Prepare a sopa de ervilha defumada, o almoço delicioso e satisfatório que você é fornecido. A sopa de ervilha é bastante um prato nutritivo, mas quando fumado nele, adquire um gosto extra de carne defumada e um aroma apetitoso que seduz qualquer gourmet.
Sopa de ervilha com costelas de porco fumado
A sopa de ervilha com costelas de carne de porco fumado é um dos primeiros pratos favoritos dos habitantes da Grã-Bretanha, Alemanha, Finlândia, e outros. Países europeus. A receita clássica desta sopa inclui um conjunto mínimo de produtos necessários.
Produtos obrigatórios:
- ervilhas secas - 400 gramas;
- reforços de porco laterais - 500 gramas;
- cebolas - 1 peça;
- cenoura de tamanho médio - 1 peça;
- batatas - 500 gramas;
- Óleo vegetal - 2-3 colheres de sopa;
- sal, especiarias - a gosto.
Método de cozimento:
- A primeira coisa que você precisa fazer é absorver as ervilhas na água fria e dar a fluxo dentro de 12 horas. É necessário para que as ervilhas sejam bem tocadas na sopa. A ervilha lascada é soldada muito mais rapidamente do que uma peça, portanto, para economizar tempo, é melhor levá-lo.
- Coloque em uma panela com uma água fervente com reforçar as costelas de porco e ferve-os cerca de 1 hora.
- Enquanto as costelas são fervidas, faça a preparação de vegetais, ou seja, limpe as batatas, cenouras e cebolas da casca. Corte as batatas com pequenos cubos, e as cebolas e cenoura são finamente amarradas. Para que as batatas não sejam escuras, devem ser omitidas em água fria.
- Fry cenoura com arco no óleo vegetal para crosta dourada.
- Depois que as costelas de carne de porco respiravam dentro de uma hora, adicione ervilhas nelas, pré-mortas na água e fervem dentro de 40 minutos. Antes de adicionar a ervilha, é necessário mesclar a água dela. Não se esqueça de sal.
- Após esse período, adicione batatas picadas em uma panela com ervilhas e barbatanas e cozinhe tudo mais de 15 a 20 minutos.
- Cinco minutos antes da prontidão completa da sopa, adicione a ele pronto para assado (cebolas com cenouras).
- Sopa de ervilha terminada com costelas de carne de porco fumado. Personalizado com croutons.
Sopa de ervilha com salsichas defumadas
A maneira mais fácil de preparar a sopa de ervilha com carne defumada é cozinhar com salsichas defumadas. A velocidade de preparação não afetará de maneira alguma o gosto, e mesmo ao contrário, uma sopa é feliz em comer ainda crianças pequenas.
Produtos obrigatórios:
- koloti Ervilhas - 1 xícara;
- salsichas defumadas - 300-400 gramas;
- batatas - 3-4 peças;
- cenoura - 1 peça;
- cebola repka - 1 peça;
- sal, especiarias - a gosto;
Método de cozimento:
- Mergulhe ervilhas na água fria e nesta forma deixe durante a noite.
- Escorra a água das ervilhas, lave-a novamente bem, encha com água fria e coloque-a irregular.
- Enquanto isso, faça a preparação de assado. Para fazer isso, cenoura de refrigerante no ralador, e as cebolas derramam pequenos pedaços, fritam legumes no óleo vegetal, sem esquecê-los para sal.
- As batatas limpam a casca e cortam pequenos cubos.
- Salsichas fumadas cortadas em ordem aleatória.
- Assim que as ervilhas se tornarem macias, coloque as batatas preparadas e salsichas fumadas e fervem até cheia de cozimento de batata.
- Pierce deve ser adicionado no final, cinco minutos antes do fulware do prato.
- Na sopa acabada, à vontade, você pode adicionar todos os tempos e verdes a seu critério.
Sopa de purê de ervilha com presunto defumado
É bem simples, mas, no entanto, muito saborosa e nutritiva sopa de ervilha, que trabalhará desde a primeira vez, mesmo em uma anfitriã iniciante.
Produtos obrigatórios:
- koloti Ervilha;
- presunto de frango fumado;
- cenoura;
- cebola;
- batata;
- óleo vegetal;
- sal, pimenta, temperos.
Método de cozimento:
- Coloque uma panela com água e coberta com ervilhas no fogo do meio e cozinhe as ervilhas até a sua preparação completa.
- Após 10-15 minutos da cozinha, adicione presunto defumado de frango em uma panela, isso é feito para que a sopa adquira o aroma apetitoso de fumado. Assim que as ervilhas fervem, fumado precisará ser fumado.
- Enquanto as ervilhas são fervidas, preparem vegetais assados. Curva com cenouras cortadas com peças arbitrárias e frituras com a adição de óleo de sal e vegetal.
- Batatas limpar a casca e cortar em pequenos pedaços. Lançar batatas na panela segue 10 a 15 minutos até que a ervilha esteja pronta.
- Assim que as batatas são soldadas, adicione à sopa pronta para assar e removê-la do fogo.
- Um pouco de sopa resfriada moer com um liquidificador.
- Martelos de frango fumado separam a carne dos dados e cortá-lo em pedaços pequenos.
- Despeje a sopa de purê pronta e coloque peças de carne de frango fumado por cima.
- Sopa pronta pode ser servida com bolachas e creme.
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