Nos últimos dois séculos, as propriedades curativas do kvass ajuda-nos na melhoria. digestão, no fortalecimento de vasos e aumentar o tom do corpo. Hoje, esta bebida é vendida em qualquer loja. Mas gosto especial é kvass cozido por pessoal. Vamos tentar fazê-lo.
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Os produtos serão necessários um pouco. Este é 1 kg de pão de centeio, 6l água, açúcar 200g, passas secas 50g e como muitos hortelã. Um conjunto de pratos para a implementação de todo o processo também está disponível para qualquer hostess: esmaltado panela, bancos e garrafas. Você ainda pode adicionar uma peneira e gaze.
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Para obter uma bebida deliciosa, precisamos explorar apenas duas etapas de sua preparação. Além disso, a primeira fase passa suavemente para dentro do segundo. Assim, num primeiro momento nós fazemos Zavskaya. Para fazer isso, nós cortamos todo o pão em pedaços pequenos na placa de estaca. Em seguida, eles precisam secar bem na panela forno ou fritar a um estado sólido. Se você deseja obter um kvass escuro, em seguida, algumas das bolachas destinado ao arranque, fritar a castanha.
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Esta parte é de um terço do seu número total e é colocado separadamente no banco litro. Corajosamente inundar as bolachas de partida com água fervente e assistir seu inchaço com uma mudança na cor de água. Após o arrefecimento da mistura e transformá-lo no cone, adicionar 4-5 a ela. Açúcar colheres, hortelã e 1 / 2h. Colheres de fermento seco. Em seguida, misture tudo, nós cobrir o frasco com um pano e deixe por um dia para passear em um lugar um pouco fria.
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No dia seguinte, dormimos o resto dos biscoitos em um banco separado grande e adicione 4 a 5 para eles. colheres de açúcar. Capacidade inundado com água a ferver, tendo em conta o volume residual ao interior do intervalo, e a possibilidade de fermentação da mistura.
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Após arrefecimento, adicionamos arranque e todos cuidadosamente misture novamente. Para posterior fermentação, vamos colocar este frasco em um lugar quente por um par de dias.
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Depois que a espuma aparecer nela, o KVASS está filtra-se através de uma peneira com um filtro de gaze e engarrafado. Além disso, em cada um deles, é suposto colocar 3- 4 passas. Em seguida, as garrafas são seladas e, após 3 dias, uma bebida curativa em nossa disponibilidade de combate completa. Armazene melhor na geladeira.
Você não precisa jogar fora o arranque filtrado. Ele será útil até a próxima vez. Saúde para você e longevidade!
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