Como fazer corante alimentar

Em revistas brilhantes, as fotos com pratos apetitosos decorados com cremes coloridos. Fazer uma obra-prima culinária não será difícil. Ingredientes para corante alimentar são naturais. Portanto, eles não prejudicarão a saúde, ao contrário dos suplementos nos produtos da loja.

1. Você precisa de uma pequena beterraba. Limpe-a da casca e gaste no ralador. Coloque a raiz na panela e encha-a com água, feche a tampa. Coloque a decocção em um fogo fraco e ferva 45-60 minutos. Adicionar 1/2 c.l. Ácido lemônico para dar cor de saturação. Quando a decocção esfria, tense por uma peneira.
2. Teto de bagas de groselha, cerejas, cranberries ou framboesas. Use o suco resultante.
3. Aproveite a polpa de tomates ou ferva o repolho vermelho. Além disso, a sombra vermelha é obtida de um pó de paprika vermelha e um suco de romã cozido.

1. Moer folhas açafrão. Coloque-os na embarcação e adicione vodka. Para os pratos das crianças, é melhor usar água morna. Coloque a mistura em um lugar escuro em 1 dia. Jogando a tintura.
2. Sutite o zest de limão no ralador. Coloque a mistura na gaze e pressione o suco.
3. Misture o pó de cúrcuma com água. As proporções dependem da intensidade da tinta desejada.

1. Corte o repolho vermelho fino. Coloque-o na panela e ferva por 15-20 minutos em fogo lento. Decoração.
2. O tom azul ou roxo dá suco de mirtilos, uvas ou beringelas.
3. Obter tintura indigo-carmina na farmácia. Esta é uma massa azul escura. Dissolva-o na água para a sombra desejada.

1. Plite o espinafre através de um moedor de carne ou através de um liquidificador. Enrole a massa resultante na gaze e aperte. Por isso, acaba por uma cor verde clara.
2. Para obter uma cor saturada, coloque o espinafre em uma panela, preencha-a com água. Ferva no calor lento 35-40 minutos.
3. Shade de pistache surgirá ao misturar um corante azul e amarelo.

1. Stodit 100 g de cenouras e colocá-lo na panela. Frite cenouras em um calor forte, adicionando 100 g de manteiga. Após 2-3 minutos, desligue o fogão. Quando a mistura é resfriada, aperte-a através da gaze. Se não houver tempo para cozinhar, use o suco de cenoura de loja.
2. Pegue a anda de laranja ou mandarim e refrigerada em um ralador raso. Em seguida, mova o suco através da gaze.

1. Misture o açúcar com água em uma proporção de 5: 1. Frite a mistura em uma panela antes de receber uma massa escura. Constantemente misture a massa de açúcar com uma varinha de madeira para que não haja nódulos. O açúcar bem assado dá um tom castanho brilhante. Desligue a placa, adicione mais água. Esforço da solução através da peneira.
2. Uma sombra de chocolate agradável dá chocolate, café e cacau em pó.

Tente fazer a comida da comida, dará sua sofisticação aos seus pratos. Sua tabela será impecável por qualquer feriado. Apenas lembre-se de que a vida útil de uma tintura de comida caseira é pequena. Melhor usá-lo imediatamente ou armazenar em um lugar escuro.