A antiga bebida alcoólica é apelidada pela sombra esmeralda da fada verde. Absinto é muito popular hoje. Faça absinto na receita inicial, sem recorrer a tecnologias complexas, você pode de forma independente.
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Para a preparação, prepare 100 g de absinto seco, 50 g de anisa e 50 g de erva-doce, 5 g de issop, melissa e hortelã, água, álcool, aparelhos de moonshine, lata de três litros ou outro recipiente adequado.
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O principal ingrediente do absinto é amargamente absinto, é precisamente as substâncias contidas nesta bebida com um efeito mágico. Pegue o absinto seco, melhor coletado em agosto. Classifique as folhas e cores de absinto, removendo os talos. Peças sólidas da planta, talos e raízes, contêm muito poucos óleos essenciais e apenas álcool absorvidos, então eles são melhores de não usar. Pegue o resto das plantas. Moer-los, cortando finamente a faca ou use o moedor de café. Anis e erva-doce na forma de sementes não são necessários.
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Divida álcool alimentar a 80 °. Preencha 1 litro de álcool 150 ml de água. As plantas de moagem se misturam com álcool e, apertando firmemente a tampa, envie o banco para incandescer em um lugar escuro pelo menos 2 semanas. Mexa a tintura todos os dias. O processo pode ser acelerado colocando um jarro em um lugar quente, por exemplo, sob a bateria por vários dias.
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Após a expiração, pegue o banco e filtre o álcool das plantas usando peneiras ou gaze. Eles podem ser deixados enviando para a destilação adicional em Cuba, mas é perigoso em que os fardos, eles vão irrevogavelmente estragam o sabor da bebida.
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Dilua o álcool purificado a cerca de 50 ° -55 °. Encha o fluido para o aparelho de moonshine. A destilação é necessária para remover a amargura da bebida, levará cerca de 10 a 12 horas. No final, você receberá absinto na forma de um líquido quase incolor.
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Corantes artificiais são usados \u200b\u200bpara dar uma sombra verde resistente na produção de absinto. Os corantes naturais podem executar quaisquer ervas de tons verdes brilhantes. Este é o último estágio da fabricação de absinto em casa, em que a bebida adquirirá um buquê e sombra perfumados. Use issop, Melissa, erva-doce, absinto e hortelã na quantidade de não mais de 5-10 g. Adicionando qualquer erva à sua escolha. Cuspir na argamassa e misturar ervas com uma pequena quantidade de absinto obtido - cerca de 300 ml e enviar para o banho de vapor, ou novamente é por várias semanas em um lugar escuro.
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Quando o processo de libertação é concluído, coe o líquido resultante e misture com absinto. O absinto pronto vai adquirir sabor verde, rico e aroma de ervas adicionadas. Mantenha o absinto em um lugar escuro para que a cor seja preservada e não dobrando com o tempo.
Depois de examinar a receita original, você pode experimentar com segurança com um conjunto de componentes para criar sua própria receita de absinto em casa única. Criado por suas próprias mãos "Fada verde" certamente colherá e surpreenderá os hóspedes um buquê único de sabor e fragrância de ervas perfumadas.
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