Kalina é uma berry extraordinária, as propriedades curativas de que ajudam a derrotar o frio, remover dores de cabeça, reduzir a pressão arterial, escapar da insônia. Suas qualidades de cura podem ser usadas por um longo tempo após a colheita, se você aprender a armazená-lo corretamente. E, de forma independente, em que forma a armazená-la - seca, congelada, esfregada com açúcar, sob a forma de geléia ou geléia, irá invariavelmente apresentar vitaminas, minerais, ácidos orgânicos. Esta informação deve estar interessada no primeiro lugar de pessoas que seguem a saúde do seu corpo.
Quando e como coletar Kalina?
Kalina cresce na floresta, mas é cultivada na Dacha do país. O melhor momento para coletar bagas é o final do outono quando os primeiros dias gelados começam. É neste momento que ela perde sua amargura característica, adquire um sabor doce.
Os pincéis de Vibra são cortados com um segredo inteiro, não se decepcionam com bagas separadas para que não perca seu suco. A pele de bagas intocadas é bastante durável, então ao transportar para o local de destino, o cluster pode ser dobrado em pratos com uma camada espessa.
Como salvar Kalina fresca?
Kalina pode ser mantida em uma nova forma por muitos meses se houver uma sala adequada - galpão, adega ou porão. No thread estendido, os cachos de viburnum são suspensos com bagas para baixo. Sob as condições do apartamento da cidade, pode ser suspensa na varanda. E pode ser colocado na geladeira. As escovas são dobradas em pratos espaçosos (bancos, caixas, pan), cobrindo a tampa para o final para uma melhor circulação de ar.
Quando as condições de armazenamento na sala fria estão faltando, ela continua escolhendo um dos métodos de processamento de frutas:
- secagem;
- congelando;
- limpando com mel ou açúcar.
Secar Kalina.
Para secagem rápida, os cachos são estabelecidos na assadeira e colocam no forno, pré-aquecendo-o a uma temperatura de 60 graus. A porta do forno é deixada ao mesmo tempo, para que as frutas não caiam. Kalina seca para estado enrugado. Em seguida, remova e saia legal. Se possível, a congelada é removida. Recomenda-se frutas secas para armazenar em bancos fechados com capas ou sacos de algodão.
Você pode secar este produto valioso de outra maneira, mas levará mais tempo. Se o outono ainda custa bom tempo, a colheita pode ser seca e na rua, apenas à sombra. É preciso ser decomposto no papel e cobrir com uma toalha fina ou gaze. Depois de alguns dias, deve ser misturado para que seja uniformemente seco.
Como congelar Kalina?
Kalina é uma fruta incrível. Pode muito inverno nos arbustos. As geadas tornarão apenas mais saborosas e mais doces. Para congelamento, você pode usar a geladeira, só precisa ser notado, lavar as frutas antes que o congelamento não seja feito imediatamente antes de usar.
As bagas separadas das escovas, sem tirar o congelamento, deitados em recipientes ou sacos de plástico e colocados no freezer. Bagas lembradas devem ser imediatamente separadas e usadas para cozinhar compotas, kissels, etc., desde que o suco flui e durante o congelamento eles se tornarão sem gosto. Se as bagas preparadas estivessem secas, depois de congelamento, elas não se unirão em pedaços, e serão friáveis.
Frutas terrestres devem ser usadas imediatamente: O congelamento repetido é inaceitável - eles se transformarão em um produto de baixa ondas.
Como cozinhar Kalina com açúcar?
Água com açúcar Kalina quase como geléia real, mas sem tratamento térmico. Portanto, é possível preservar todos os componentes úteis e seu período de armazenamento nesta forma pelo menos um ano. Prepare Kalina com açúcar na seguinte seqüência:
- bagas são lavadas e dobradas em papel para secagem;
- remova o congelado;
- esmagando frutas (juntamente com ossos) com a ajuda de um liquidificador ou moedor de carne;
- adicionado à massa resultante de açúcar (para 1 kg de bagas esmagadas 2 kg de açúcar) e misturar bem;
- as misturas podem representar cerca de uma hora e mais agitada completamente, depois derramou em bancos limpos, fechados com capas de plástico.
Mantenha um carro com açúcar em um lugar fresco ou na geladeira. A partir dessa baga milagre, você também pode cozinhar geléia, cozinhar geléia ou pastel, apertar suco. Todos esses boletos têm um sabor agradável, uma fragrância única.
Kalina disponível produto natural para a melhoria do corpo no inverno, que pode até substituir alguns medicamentos. O principal é prepará-lo corretamente para preservar todas as suas propriedades de cura por um longo período de tempo.
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