Como congelar pepinos

Frost é a maneira mais eficiente para tarugos para o inverno. Com ele, o mais preservado componentes úteis nos produtos, eo local é guardado nas prateleiras. Você pode congelar qualquer pepinos mesmo produto. Mas nem todo o amante sabe como fazer isso direito. Assim que os pepinos são após o descongelamento permanecem perfumado e suculenta, é necessário cumprir com a tecnologia em seu boleto.

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Como pepinos congelamento - selecção e preparação

Nem todos os frutos são adequados para o congelamento. Antes da transformação, os pepinos devem ser selecionados sem danos visíveis na pele e vestígios de podridão. Também dá preferência para o produto com uma pasta de sólido e elástico.
Não há variedade definitiva de pepinos para o congelamento, então você tem que confiar na experiência na conservação de produtos hortícolas. Também para a peça do produto não será adequado para variedades de saladas que têm uma carne suave.
vegetais sardentas necessário para congelamento. Lave-os bem em água corrente. Grandes frutos são, adicionalmente, supervisionado por 2 horas em água fria. Em seguida, certifique-se de secar os pepinos, colocá-las em um papel ou toalha de cozinha. O tempo total de secagem deve ser de cerca de uma hora.
frutos secos precisa se livrar de congelados e inflorescências. Ao mesmo tempo, cortá-los com a carne. Nesta fase, é importante tentar vegetais para a presença de amargura na polpa. Se ele for muito sentida, em seguida, colocar estes pepinos, caso contrário, eles podem estragar o prato após o descongelamento.
Agora você pode avançar para cortar legumes para armazenamento dependendo uso posterior. É possível congelar pepinos de várias maneiras: em geral, círculos ou em estado de ralado, bem como sem polpa (na forma de suco). Alguns recepcionistas são armazenados no congelador e pepinos salgados, mas o seu armazenamento é muito menos vegetal na forma fresca.

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Como congelar pepinos em geral

Este método de armazenamento é usado pelas recepcionistas muito raramente. Como a degelo de frutas precisará de mais tempo. Além disso, a pele tem uma espécie pouco atraente e fundindo a polpa.
Se você precisar de pepinos em toda a forma para preparar um prato, então prepare-os da maneira usual (enxaguar, secar e corte as duas extremidades da polpa).
A pele remove completamente remover completamente. É melhor fazer isso com um cortador de vegetais. Ele removerá a fina camada da descascar e deixar mais celulose.
Prepare um recipiente de armazenamento. Salvar um lugar no freezer pode ser ajudado por sacos plásticos convencionais ou pacotes para congelamento com fechos especiais. Coloque as frutas preparadas no pacote seco, aperte o excesso de ar tão mais forte quanto possível e amarrá-lo ou cláusula.
Há uma vantagem em vegetais de geada nesta forma antes de outros métodos - um longo período de armazenamento. Mas deixe-os no freezer apenas até a próxima temporada.

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Como congelar pepinos sob a forma de círculos

Legumes, picados com círculos, são usados \u200b\u200bna preparação de saladas, vários sanduíches ou fáceis de decorar pratos. Além disso, algumas recepcionistas congelam frutas para uso adicional de fins cosméticos.
A preparação para o congelamento de pepinos com anéis requer uma determinada tecnologia. Para este método, os frutos devem ser bem secos da umidade extra.
Afie a polpa nas fatias cuja espessura não deve exceder 3 mm. Caso contrário, os vegetais serão deficientemente desigual, o que irá estragar sua aparência.
Ao cortar o suco de pepino aparecerá. Deve ser cuidadosamente seco antes de congelar. Não levará mais de meia hora.
Em seguida, mude os círculos para uma camada na placa de corte ou assadeira. Top para cobrir os legumes com um filme de comida, não vai dar a polpa para aplicar em cheiros não autorizados durante o congelamento. Coloque os pepinos no freezer até que eles sejam completos endurecendo.
Depois disso, pegue um produto congelado e coloque um pacote ou um recipiente. Capacidade Verifique a geladeira. Tal tecnologia de congelamento não permitirá que os bugas de vegetais entre si, assim como o gelo também formarão no processo de armazenamento.

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Como congelar pepinos sob a forma de cubos

Para alguns pratos, os vegetais são necessários, então precisam ser armazenados em uma forma fatiada. O trabalho preparatório neste caso é o mesmo que nos métodos anteriores da peça de trabalho.
Se você tem jovens frutas, a pele não pode ser removida. Grandes vegetais é rígido, por isso é limpo. Corte a polpa com pequenos cubos e decomponha-se na toalha para que o suco seja evaporado.
Pepinos secos do pepino que esmaga em uma folha para cozer e colocar no freezer. Após 10-12 horas, o produto da embalagem é embalado e abaixe o ar deles. Use pequenos pacotes, então você estará descongente de descongente para uma porção específica.
Da mesma forma, você pode congelar pepinos fatiados em um ralador. Mas antes de liberar os legumes no pacote, você não precisa apertá-lo fortemente, caso contrário, você fará a polpa. É melhor armazenar pepinos em tal forma em contêineres ou caixas para produtos de congelamento.

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Como congelar o suco de pepino

O suco de vegetais não é usado para preparar pratos, mas é usado ativamente para cosméticos. Muitas amantes são congeladas e, em seguida, adicionar à máscara ou limpar o rosto com suco.

Primeiro, use os pepinos lavados no ralador, aperte o suco e mova-o pela gaze. Em seguida, execute-o nos moldes para gelo e coloque no dia no freezer.

Após o tempo especificado, obtenha cubos congelados do formulário e coloque-os no pacote. Então você economizará espaço na geladeira.

Para que os pepinos congelados salvem o máximo de componentes úteis e sua fragrância, é necessário cumprir a tecnologia da colheita de legumes e aderir ao tempo de seu armazenamento no freezer.