O que é um padrão?

O que é um padrão? Desde a infância, nós sabemos que é muito doce, xarope de condução. E mais, não sabemos nada sobre isso, porque em lojas vendidos raramente. Nós aprendemos sobre o melaço mais neste artigo.

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O que é um padrão?

Xarope - produto de fermentação, o produto semi-acabado, conservante formado na produção de açúcar e amido. Patoka acontece:

LeveEla é mais doce do que o açúcar, verifica-se na produção de amido e açúcar, mel se assemelha líquido (vendido como mel artificial).
Escuro Patok ou Melassaderivada de beterraba de açúcar na produção de açúcar. Em Melassia, Sakharov é muito menor do que no brilhante e sahara, mas mais vitaminas e minerais.

Por composição química, padrões de luz consistir de maltose, dextrina e glicose, e no escuro, em vez de glicose - de sacarose (50%).

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propriedades úteis de melaço

Qual é a utilidade de melaço?

Nos melaço existem vitaminas do grupo B e minerais (ferro, cálcio, magnésio, potássio, cobre).
Útil para levar as mulheres grávidas.
Melhora a condição do corpo de mulheres quando clímax ocorre.
O fluxo é mais útil para tirar do que o açúcar, durante o tratamento de úlceras do estômago.
Com o uso a longo prazo do pato, que melhora o trabalho do cérebro, remove a dor de cabeça, insónia, acalma o sistema nervoso, após o stress.
Normaliza o colesterol e a pressão sanguínea.
Reduz a inflamação das articulações durante artrite.

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Quem é contra-indicado contra?

Há melaço e contra-indicações, mas há alguns deles:

Alergia a uma festa
Diabetes

Importante! Quedas não pode comer muito, você pode obter diabetes doentes

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Onde está a Patok aplicado?

refeição leve se por:

Na indústria de confeitaria quando assar biscoitos e pão de gengibre, com melaço eles são mais macios e exuberante do que com açúcar, longa não se preocupe.
Na produção de cerveja e bebidas.
Com cozinhar geléia, compotas, marmelada em escala de produção.
Na fabricação de pastas, marshmallows, doces de caramelo e doces.
O sorvete faz sorvete, como o ponto de congelamento de produtos cai com ele.
Adicionar aos alimentos para nutrição esportiva.
Ele é usado na produção de têxteis.

Na Rússia, o escuro Patok é principalmente em bovinos e é adicionado na fabricação de concreto, e na América um melaço escuro é igualmente utilizado na indústria de confeitaria. padrões escuros também são usados \u200b\u200bna produção:

Álcool etílico
fermento de padaria
ácidos sintéticos utilizados para cozinhar (leiteiro, limão, acético, oxal, glucônico, propionova)

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Como preparar um melaço em casa?

Nas lojas raramente vemos um melaço, e, portanto, muitas recepcionistas vai querer cozinhá-lo em casa. É fácil de fazer, mas não muito rápido. Preparando padrão de melancia

Para o melaço que você precisa:

5-6 melancias médias

Preparando um objetivo:

melancias lavar cortada ao meio e escolher toda a carne com uma colher.
Em uma tigela grande, uma pitada de batata batatas purê está ecoando carne.
O líquido de limpeza resultante verter numa gaze em 2-3 camadas, espremer o líquido.
Vamos ferver o suco de 2 minutos e desligue o fogo.
O suco arrefecida novamente saltar através da gaze, e cozinhar em lume fraco, agitação, para o estado de mel.
A partir de um tal número de melancias será 0,5 litros de melaço.

A melaço pode ser preparado a partir de outras frutas doces: uvas, maçãs, ameixas, peras.

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Algo mais sobre o melaço

Como medir o número desejado de melaço para que ele não fique tudo sobre as paredes do vaso? É muito simples, uma colher ou uma necessidade de vidro para ser lubrificados com óleo vegetal, e os telefones não vai ficar com eles.

Há muito mais útil do que o açúcar, especialmente escuro. Em uma colher de sopa. eu. Melassa contém taxa dia: