açúcar cozido - uma deliciosa iguaria desde a infância. Os jovens que saqueavam pelos doces compras não sei o gosto incrível de açúcar cozido. Lembra como sua avó preparou, e preparar casa sobremesa para seus filhos. Você esqueceu a receita da avó? Não desanime, vamos dizer como cozinhar açúcar e agradar os deliciosos sete trata de chá.
Como cozinhar o açúcar - receita clássica
pirulitos deliciosos sairá do açúcar cozido na água. No 1º açúcar, tomar 3 partes de água e preparar moldes especiais. Eles são em forma de estrelas, flores, animais diferentes e similares. Processo de cozimento:
- pour água em uma panela e despeje açúcar;
- coloque a bunda no fogão e deixe ferver. Durante todo o tempo de agitação;
- depois de ferver, parafuso do fogão e deixe ferver a massa no menor fogo até engrossar. Não se esqueça de agitar;
- verifique a disponibilidade de açúcar cozido. Coloque uma colher de algumas massas de açúcar em um pires. Se ele se espalha - ferver diante. Se ele congelou - o prato está pronto;
- açúcar cozido explodir em moldes. Você não precisa lubrificá-los.
Espera quando a massa de açúcar engrossa, e tirar dos moldes. Se você adicionar limão ou suco de laranja no início do cozimento com açúcar ou açúcar - Get Bala de mastigação açúcar. Mas eles esticam, e não vai manter claramente a forma.
Como cozinhar o açúcar no leite
Preparar:
- 1 kg de açúcar;
- 0,5 l de leite gordo;
- panela com fundo grosso.
Despeje a andar de um copo de leite e queda de açúcar no sono. Em um pequeno fogo, traga-se ferver. Periodicamente interferir. A humidade irá evaporar depois a absorção de leite com açúcar, e transforma-se em cristais friáveis. Não se esqueça de agitar! Eles viram que a camada de açúcar inferior derretido em uma panela e tornou-se marrom - adicione o leite restante.
Certifique-se a massa de açúcar é derretido no fogo uniformemente. Depois da evaporação completa do leite, remover o rabo do fogão. Lubrificar com uma placa mais larga ou vegetal prato e cautelosamente lay out doces lá. Espere até que ele esfria, e corte em pedaços.
Como cozinhar o açúcar com as raspas de laranja
Tomar 1 kg de açúcar secas por uma casca de uma laranja, uma colher de sopa de manteiga de manteiga cremosa e de 0,5 litros de leite gordo. Processo de cozimento:
- cortar a saia laranja com pequenos cubos ou tiras finas. Você pode esmagar em um pilão ou moedor de café se a pele é muito seca;
- óleo massa fundida numa panela;
- despeje na metade do petróleo derretida um copo de leite e açúcar add;
- imediatamente enviar aí uma casca de laranja e ferver a massa da evaporação final de leite, agitando todo o tempo;
- o resultado é o restante do leite e ferver com agitação, a mistura de açúcar até uniformidade. açúcar pronto adquire uma cor castanha clara;
- limpe o recipiente do fogão e mudar a sobremesa quente no prato oleada da placa;
- após arrefecimento, a doçura cortar em pedaços e crianças tratar.
Como cozinhar o açúcar - uma receita para o deliciosos doces
Preparar:
- 300 ml de creme oleoso;
- 50 g de creme de manteiga;
- 2,5 colheres de sopa. Sahara;
- 1 Colher de Sopa. eu. Querida.
Depois de cozinhar, você vai ter um milk-açúcar doce. Ele também pode ser utilizado para decorar o bolo e outro cozimento, porque a massa do tambor e perfeitamente untado sobre a superfície.
Processo de cozimento:
- verter numa panela creme;
- adicione o açúcar para eles e mix;
- instalar o navio no fogão e misture novamente;
- em um pequeno fogo, deixe ferver peso;
- depois de ferver, adicione o mel para o açúcar e deixe ferver 20 minutos;
- verter em uma placa separada, lubrificados com óleo, a mistura resultante.
Deixar arrefecer açúcar cozido, em seguida, corte em pedaços e servir para café ou chá.
receita despretensiosa e simples para deliciosos doces vai deliciar os seus filhos. Nossas receitas vai se tornar uma boa alternativa para produtos de confeitaria complexas, para preparar um monte de tempo. As crianças gostam de roer açúcar cozido apenas como aquele ou beber.
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