Jak zamrozić bakłażany na zimę w zamrażarce

Zamrażanie warzyw i owoców jest doskonałą opcją na zimę. Zamrażanie bakłażan nie jest wyjątkiem. W końcu jest bardzo fajnie wśród zimowego zimnego i mrozu, aby skosztować obecnego letniego dania. Oczywiście możesz kupić świeże warzywa w zimie, ale cena ich jest bardzo duża, więc nie każda osoba może sobie na to pozwolić.

Zamrozić bakłażany, które możesz nawet w moim zamrażarce. W tym artykule rozważ wszelkiego rodzaju opcje tego procesu.

1

Mróz świeżych bakłażan na zimę

Aby zamrozić świeże bakłażany, musisz kupić młode, dobre surowe bakłażany. Należy pamiętać, że warzywa są absolutnie całe, bez uszkodzeń. Następnie konieczne jest określenie tego, jakie cele użyjesz bakłażanów. Może to być puste miejsce do marynacji, do przygotowania gulaszu, a także do smażenia bakłażanów. W zależności od tego, wyciąć bakłażany odpowiedniego kształtu (serwo, kostki, koła). Wtedy powinieneś zasnąć bakłażanów dużej soli kucharskiej i pozostawić przez kilka godzin. Odbywa się to, aby pozbyć się dodatkowego płynu w bakłażanach, które pozwolą Ci zachować swoją strukturę po rozmrażaniu. Po bakłażanom pozwoliły ich sokowi, muszą być płukane z płynącą wodą i suszy ręcznikiem papierowym. Po tym wszystkim zaleca się blancować te warzywa.

Jak blasć bakłażanami

• Pierwsza droga. Przygotuj rondel, wlać go z połowa wody, przynieś ją do wrzenia. Przygotowane bakłażany obniża się wrzącą wodę dosłownie przez 3 minuty. Pozwoli to być bardziej miękkie, ale jednocześnie nie będą w ogóle mylić.
• Drugi sposób. Składamy bakłażany w pojemniku, który jest przeznaczony do użytku w kuchenkach mikrofalowych. Wtedy warto dodać trochę wody i pokryć pokrywę. Dzięki mocy 900 watów czas takiej procedury wynosi około 4 minut.
• Trzeci sposób. Nadal możesz wdrożyć ten proces za pomocą podwójnego kotła. Czas takiego procesu wynosi również 4 minuty.

Co dalej

• Po oberżyny były już obróbki cieplnej, powinny być rzucane w durszlak.
• Czekamy aż wszystkie ciekłe łodygi, a bakłażany są chłodzone.
• Podzielmy je na kilka części, w zależności od tego, ile potrzebujesz, aby przygotować jedną porcję.
• Z góry dodajemy się do przygotowanego pojemnika (może to być albo pojemniki lub plastikowe torby) i wysłać do zamrażarki.
• Bezczelne bakłażany są konieczne w temperaturze pokojowej lub po prostu w komorze chłodniczej.

2

Jak zamrozić smażone bakłażany

Oprócz świeżych bakłażanów można również zamrozić już smażone. To znacznie oszczędza twój czas, ponieważ są już praktycznie gotowe do użycia. Musisz je rozmrażać. Teraz rozważ ten proces bardziej szczegółowo.

• Najpierw musisz smażyć nasze bakłażany. W tym celu moje przygotowane warzywa. Tryb formularza potrzebujemy, soli i odejdź przez jakiś czas, aby okulary były niepotrzebne dla nas niepotrzebne. Potem bierzemy patelnię i ogrzemy go na olejem rafinowanym warzywnym. Smażyć warzywa po obu stronach.
• Następnie, aby bakłażany nie były zbyt grube, powinny być układane na talerzu, na której znajdują się papierowe serwetki lub ręczniki. Gdy są chłodzone, możesz przejść do bezpośredniego zamrożenia. Aby to zrobić, weź płytę, która pasuje do pudełka z zamrażarki. Przykryj go folią żywnościową, połóż warstwę smażonych bakłażanów. Następnie, na szczycie tej warstwy, ponownie położyliśmy film jadalny i znowu możesz umieścić nasz obrabiany przedmiot. Wysyłamy go do zamrażarki. Po chwili, gdy bakłażany są zamrożone, można je przesunąć już w zwykłym zbiorniku sufitowym. Takie bakłażany smażone mogą być przechowywane w komorze zamrażania do sześciu miesięcy.

3

Zamrażanie pieczonego egglazhanov

Pieczone bakłażany są bardzo dobrze przystosowane dla dzieci. Wystarczy, że będziesz ich rozmrażać i zabić ich w blenderze. Ta procedura zamarzania nie różni się od smażonego. Jedyną różnicą jest to, że nie smażyć, ale pieczone. Pieczenia jest w przeciwnym, co jest wstępnie nasmarowane z olejem roślinnym. Optymalna temperatura szafki mosiężnej wynosi 180 stopni. Czas do pieczenia trwa zwykle od 30 minut do jednej godziny. To zależy od wielkości warzyw.

Jak widzimy, możesz zamarznąć i surowe, a już całkowicie gotowe warzywa. Jest zawsze przydatny i smaczny. Przygotowywanie pustych na zimę, wiesz, że nie ma konserwantów i smażą go wszystko w dobrym oleju. Dlatego domowe kęsy są zawsze korzystne do zakupu. Zamrozić warzywa i oddaj sobie i twoją rodzinę w zimnym zimowym letnie pyszne!