Jak chce być zimne zimowe wieczory cieszyć kawałek pachnącej szarlotki lub zamknij kompoty Apple. I jeśli jakość i witaminy skład importowanych jabłek nie powoduje zaufanie, możliwe jest przygotowanie sezonowych jabłka przyszłości.
Jak zamrażać jabłka na zimę - Przygotowanie jabłek
Zamrożenie technologia jabłek nieznacznie różni się od owoców i warzyw, ale przestrzeganie pewnych zasad będą cieszyć soczyste jabłka do nowego sezonu:
- Mycie jabłka pod bieżącą wodą i wytrzyj je ręcznikiem suchym.
- Oczyścić skórki za pomocą specjalnego noża. Również usunąć rdzeń.
- Przeciąć jabłko na kilka części, koła lub kostkę.
- Tak, że jabłka nie nabyli szary odcień, nawilżyć ich kwaśny płyn. Aby to zrobić, należy połączyć 45 g wody, a podłoga łyżeczki kwas askorbinowy. Można również użyć sok z połowy cytryny.
Na notatce! Urządzenia muszą stać optymalnego reżimu temperatury. Idealnym rozwiązaniem jest -18⁰.
Jak zamrażać jabłka na zimę - metodę suchą mrozem
- Umieścić kawałki jabłka na blasze z pergaminem lub specjalną zdejmowaną półkę z zamrażarki.
- Umieścić pieczenia arkuszy / półka w zamrażarce przez 2,5-3 godzin.
- Gdy jabłka są zamrożone, należy starannie przesunąć je do opakowania lub pojemnika z tworzywa sztucznego za pomocą łopatki.
- Freeze jabłka.
- Ewentualnie można napisać datę zamrożenia na zbiornikach z jabłek.
- przechowywanie Apple - 6-9 miesięcy .
Rada! Załączyć kawałki tak, że nie stykają się. Zapobiegnie to ich śmierć w pęczek.
Jak zamrażać jabłka na zimę - metoda zamrażania z osolonej wodzie
- Rozpuszcza się 30 g soli, z 4 litrami zimnej wody.
- Zanurzyć plasterki jabłka w słonej wodzie przez 1-2 minuty.
- Upewnij się, że jabłka są całkowicie zanurzone w cieczy.
- Pull jabłka i osuszyć. Nie przemyć je wodą i nie wytrzeć suchym ręcznikiem.
- Place jabłka w opakowaniu do zera. Rozprzestrzeniać je z jednej warstwy, tak aby nie trzymać się razem w jednym stosie.
- Okres ważności - 9-12 miesięcy.
Na notatce! Sól służy jako naturalny środek konserwujący, co pozwala znacząco zwiększyć przydatność jabłek. Jednocześnie, jabłka nie stać podeszwy i nadają się do słodkich wypieków.
Jak zamrażać jabłka na zimę - metoda zamrażania z syropem
- Mieszać cukru i wody w stosunku 2: 3.
- Wlać przygotowane jabłka w syropie.
- Prasa je z talerzem lub pokrywką, tak aby ich syrop jest całkowicie pokryte.
- Po 3-5 minutach umieścić jabłka w opakowaniach o cienkiej warstwie.
- Zamrozić pojemnik z jabłek.
- Termin przydatności wynosi około 1 roku.
Rada! Jabłka syrop można stosować do wytwarzania desery, koktajle i koktajle.
Zamrażanie jabłka cały
- Jabłka umyć i osuszyć z suchym ręcznikiem.
- Jabłka nie cięte.
- Jeśli jabłka czyszczone skórki, zwilżyć je zakwaszonej wodzie wytwarza się sposobem opisanym powyżej.
- jabłka Pack. Można umieścić jabłka w opakowaniu do zamrażania, zawinąć je w folii spożywczej lub spasować do pojemnika.
- Freeze jabłka.
- Okres ważności - nie więcej niż 6 miesięcy.
Na notatce! Całe mrożone owoce można wykorzystać do pieczenia.
Freeze jabłka są bardzo łatwe i proste. Spędziwszy trochę czasu, można całą zimę nie tylko cieszyć się świeże jabłka, ale również uzupełnić organizmowi przydatnych witamin i minerałów.
0
462
