Jak zamrażać jagody

Kawałek słonecznego i jasnego lata można pomyślnie uratować i cieszyć się zimną zimą. Możesz zamrozić prawie każdą jagód, wszystko zależy od preferencji konkretnej rodziny. Technologia właściwego mrozu pozwoli nie tylko poczuć cały smak świeżych jagód, ale także wkroczyć do zimy wartości ciała i korzystać z wykorzystania witamin.

Postanowiłeś zamrozić jagody, a pierwszą rzeczą, aby zwrócić uwagę na dojrzałość jagód. Podczas zamrażania jagód na ciastach lub kompoty - mogą być średnim stopniem dojrzałości, który nie może być dozwolony, gdy jest używany do jedzenia. Zawsze jest konieczne, aby zamrozić tylko świeżo umieszczone jagody dobrej jakości, bez zgniłych i nie znanych. Wszystkie owoce, gałązki i liście są usuwane.

Przed zamrożeniem jagód musisz przejść i nadmiernie rozmiary. Jagody, takie jak maliny, jeżyny i truskawki są traktowane bardzo ostrożnie - główną rzeczą nie jest uszkodzenie delikatnych owoców.

Jagody, które mogą obficie pozwalać, aby sokolwiek może być zamrożone. Przygotowane owoce w jednej warstwie spadają do płaskiej palety i są umieszczane w zamrażarce aż do końca zamrażania. Po tym jagody są przesuwane w przygotowany pojemność.

Jagody, które mają gęstą skorupę (porzeczka, agrest, żurawina, jarzębina, wiśnia) można natychmiast warstwować w przekleństwach lub pojemnikach i zamrozić bez wstępnej pracy.

Możliwe jest zamrozić jagody warstwami z cukrem. Pojemnik wypełniony takim obrajem jest hermetycznie zamknięty i umieszczony w komorze zamrażania i przechowywania.

Gotowany syrop cukrowniczy dwóch części wody i jedno cukier jagody jest zalane, a także przechowywanie w zamrażarce.

Z świeżych jagód można przygotować puree, który miesza się z cukrem i zamrożony w przygotowanych pojemnikach.

Ważne jest, aby wiedzieć, że mrożone jagody muszą być przechowywane prężnie zapakowane, w hermetycznie zamkniętym opakowaniu w oddzielnym pudełku zamrażarki. Możesz przechowywać takie puste miejsca w ciągu roku (pożądane jest, aby każdy pakiet jest tagiem z datą). Odpowiednio zebrane jagody zachwyci bogatym smakiem całą zimę i wiosną.