Wiele jest bardzo kochanych przez potrawy owoce morza, dlatego w Internecie są coraz bardziej możliwe, aby zobaczyć interesujące oryginalne przepisy, które obejmują małże. Jednak nadal nie każda gospodyni ma pomysł, w jaki sposób ten pyszny produkt morski musi być prawidłowo gotować, aby nie stracił smaku i pozostaje taki sam przydatny dla ciała.
1
Zacząć, zdecydować o zakupie. W supermarketach zazwyczaj demontować oczu z różnorodności owoców morza. Na półkach można znaleźć i gotowane małże lody (są gotowane 2-3 minuty), a zamrożone małże (nie więcej niż 5-7 minut) oraz świeże małże w muszlachce (będą musieli przygotować 12-15 minut i wyczyść go z muszli). Pamiętaj o najważniejszym zasadzie: Nigdy nie gotuj milczków dłużej niż ostatni raz, w przeciwnym razie stanie się sztywne i absolutnie nieodpowiednie do użytku w żywności. Przypuśćmy, że wybrałeś na zamarzniętych małży. O tym, jak prawidłowo je ugotować i zostanie omówiony dalej w naszym artykule.
2
Najpierw przedstawymy Ci najłatwiejszy sposób spawania zamarzniętych małży. Aby to zrobić, będziesz potrzebował rondlu, wody i soli. Przez pół kilograma owoców morza lodów będziesz miał dwie szklanki wody i dwie łyżeczki soli. Przed gotowaniem nie musisz rozmrażać, dokładnie spłukać ich pod zimną bieżącą wodą i natychmiast wyrzuć go do wrzącej wody przez 5-7 minut. Po jej leżeniu, a małże będą gotowe do użycia.
3
Jeśli chcesz czegoś bardziej interesującego niż tylko małże, spawane w solonej wodzie - użyj następnej receptury. W rondlu z wrzącą wodą soloną dodaj czarną ziemię i pachnący pieprz, liść zatoki, rozmaryn, kilka kawałków czosnku, przecięte na pół, a połowa cytryny. Włóż zamrożone przepłukane małże do wody, zmniejsz ogień do minimum i zagotować bez pokrywy przez 7 minut.
4
Pamiętaj, aby spróbować gotować mussels w koreańsce. Aby to zrobić, ośmielać je w solonej wodzie, czyste, dodaj posiekane marynowane marynowane cebule, łyżeczka z linomed sokiem, szczypta gałki muszkatołowej i sprawia, że \u200b\u200bjest to czerwona papryka. Zdejmij danie w lodówce, ponieważ koreańskie małże są skonfigurowane w zimnej formie. Opcjonalnie można dodać do nich marchew, także gotowane w koreańsce.
5
Małże są idealnie połączone z różnymi zestawami słuchawkowymi, co daje możliwość doświadczenia swoich umiejętności kulinarnych i próbować przygotowywać oryginalne wyrafinowane potrawy z już spawanych mięczaków. Na przykład Pilaf z małżami: Podważ w oleju słonecznikowym marchwi z cebulą, dodaj do nich umyte ryż, a także nieco smażyć, aż do złotego koloru, a następnie dodać dwie szklankę wody do pojemnika, w którym ugotowano małże, sól, pieprz , Dodaj łyżkę pastwiska pomidorów i pieprzowego liścia laurowego, w gotowym ryżu umieść wstępnie spawane małże i obróć pilaw do kilku kilku minut na słabe ciepło. Danie serwowane do stołu z gorącą.
6
Małże są zawarte w wielu sałatkach. Na przykład sałatka Neptuna: Będziesz potrzebował gotowanych małży, krewetek i pierścieni kałamarnic, ogórka, marchwi i liści sałatek. Ogórek wyciął narzuty, marchew z cienkich długich pasków, kiełkować sałatki na kawałki. Wymieszaj warzywa z owocami morza i wypełnij oliwą z oliwek z sokiem z cytryny. Śpiewane i pieprz w smaku. Składniki sałatki można zmienić zgodnie z ich preferencjami smakowymi.
0
1268
