Z pieczarków można gotować wiele pysznych dań. Są smażyć, pieczone, dodaj do sałatek i różnych produktów. Gotują z nimi zupy, ich kapelusze nadziewane, i kawiory kucharze z nóg. Dla niektórych potraw grzyby muszą być wstępnie przygotowane. W tym artykule powiemy, jak gotować pieczarki.
Przed gotowaniem Champignons na pewno będziesz oczyścić przed zanieczyszczeniem, ponieważ cząstki zmielone mogą znajdować się zarówno na kapeluszu, jak i na dole nóg. Jeśli noga jest mocno skażona, następnie wyciąć parę milimetrów. Następnie pieczarki spłukują się pod bieżącą wodą i suszy z ręcznikiem papierowym. Duże grzyby cięte na plasterkach, małe - zostaw IT całkowitą.
- wlać jeden litr wody w rondlu;
- wlać 2 łyżki soli i szczypta cytryny;
- dodaj 5-6 grochu pachnącego pieprzu i jednego liścia zatoki;
- umieść małą wiązkę pikantnych ziół (pietruszka, koper, seler);
- przynieś wodę do wrzenia;
- dolna 1 kg pieczarków do patelni i poczekaj, aż zagotują;
- gotuj grzyby przez 7-10 minut;
- klapki na durszlak i niech go całkowicie ostygnie.
W tym przypadku, pieczarki gotuje się dłużej, ponieważ nie będą już być w trakcie obróbki termicznej.
- wlać rondla z 500 ml wody;
- przebieg 2 łyżek soli i 1 łyżkę cukru;
- dodać szczypty kwasu cytrynowego;
- umieścić 2-3 liści laurowych, kilka groszku pachnącego pieprzu i goździków boutons 3-4;
- doprowadzić do wrzenia marynaty i umieścić 1 kg drobnych kapelusze Champignon do niego;
- doprowadzić do wrzenia grzyby i gotować je przez 5 minut;
- wlać 70 ml octu i gotować przez kolejne 10 minut;
- gorące pieczarki rozprzestrzeniać się za pośrednictwem banków i niech ostygnie naturalnie.
Takie pieczarki można jeść następnego dnia. Należy je przechowywać w lodówce.
- Umyte i suche pieczarki leżał na kratę parowania z nogami do góry.
- Każdy grzyb jest trochę miarka.
- Gotować na parze 5-10 minut.
Pieczarki z parowca może być podawane jako pyszne danie lub jako gorący siebie danie. W tym ostatnim przypadku, posypać swoje ulubione przyprawy i świeże warzywa.
W multicooker, pieczarki można zamówić też. Aby to zrobić, należy użyć programu niewoli i ustawić czas 20 minut. Pieczarki ugotować dla każdej receptury i przygotować pyszne dania z nich. Smacznego!
0
952
