Domowe wino jest dobrym i sprawdzonym sposobem korzystania z dodatkowych jagód i owoców. Ponadto niemal wszelkie owoce nadają się do tego napoju: porzeczki, jabłka, maliny, truskawki, wiśnie, winogrona. Robiąc domowe wino, możesz być absolutnie pewny jakości i naturalności. Niezależnie od tego, którego owoce zostaną podjęte jako podstawa, system gotowania zawiera standardowe kroki.
1
Garnitur dojrzałe i surfingowe owoce. Zgniły się kategorycznie niemożliwe. Owoce należy starannie przepłukać. Tylko winogrona nie myją, ze względu na fakt, że biel nalot na jagody to drożdże wina. I bez nich, jak wiesz, wino będzie złe, by wędrować i traci jego zapach.
2
Dla wygody jagody powinny być zmiażdżone: stłumić się lub wyciąć. Najważniejsze jest to, że po tym procesie okazało się tyle, ile możliwe pulp i sok, który jest bardzo ważny dla przyszłego napoju. Otrzymaną brzecz należy umieścić w szerokim pojemności, dodaj cukier lub zero do recepty wina. Na górze rondlu zamknął gazę i usuń ciepłe miejsce.
3
Proces fermentacji wina trwa od kilku dni do kilku tygodni. Optymalna temperatura fermentacji wynosi od 22 do 33 stopni. Jeśli spadnie poniżej 22, proces po prostu się zatrzyma, a jeśli wznosi się powyżej 33, to wino porusza się bardzo szybko. W procesie pojawi się Mezga. Musi być oddzielony od luzem.
4
Uzyskany sok musi być wylewanie do czystej butelki, umieść na nim cienką gumową rękawicę i przejść do ciepłego miejsca, ale nie słonecznego. Wino w takich warunkach będzie grać. A ten proces może rozciągać się na 10 dni i przez 3-4 miesiące.
5
Gdy pęcherzyki przestają zostać zwolnione, a rękawica jest obniżona, wino brzęczono. Teraz musi zostać przeniesiony do chłodnego miejsca, aby rozjaśnić, przez miesiąc lub dwa. Lekkie, przezroczyste wino jest również ważne, aby nie zapomnieć o oddzieleniu od osadu i profilu.
Gotowe wino można wlać do pięknych butelki i czekać na dobry moment - skosztować własnego przygotowanego produktu w firmie.
0
491
