Przygotowanie wina domowego, prawie wszystkie jagody i owoce są odpowiednie. Dobry napój można wykonać nie tylko z winogron, ale także z wiśni, szkarłatnych, jagód porzeczkowych, a także jabłek i gruszek. Możesz ogólnie mieszać różne owoce, a potem okazuje się chłodne owoce i wino jagodowe. A jeśli masz taką okazję, pomożemy Ci z poradą i ujawnimy uniwersalny sekret gotowania wina domowego.
1
Najpierw musisz zdecydować się na surowcu dla swojego produktu. Jagody lub owoce muszą być dobrą jakością, musisz oglądać nie dostanie się zgniłych, niewłaściwych, cholernie robaka. Teraz o potrawach. Pojemność do wytwarzania wina powinny być szklane lub emaliowane, mogą być używane gliny. Ale idealnie powinien być drewniany z dębu. Nie można przygotować dobrego wina w czystej daniach metalowych. W przypadku fermentacji powstają kwasy, które będą reagować z metalem i nic dobrego będzie działać.
2
Surowce do wina (jagody) muszą spłukać i zmiażdżyć. Różne sposoby są odpowiednie. Może być szlifierką mięsną, może być drewnianą bestią. A jabłka i gruszki lepiej przegrały na drodze. Mezga (to co masz po zmieleniu surowców) powinno przejść. Jest on umieszczony w naczynia i dodać wodę - około jednego kilograma na mezgi 200 g ciepłej wody. Jeśli nie gotować wino z winogron, a następnie dodać lutu drożdży. Nie trzeba dodać do winogron, drożdże, ponieważ jest już obecny w jego skórze. Mezu podczas fermentacji miesza się kilka razy dziennie, a sama fermentacja powinna trwać trzy dni. Nawiasem mówiąc, to powinno w ogóle występować ciepła tak, że temperatura wynosi co najmniej 20 stopni.
3
Następnie Mezgie musi wycisnąć sok. Można to zrobić za pomocą prasy, ale jest to bardzo wygodny proces czasochłonny i nie. O wiele łatwiej jest ścisnąć w torbie. Powinien być z prawdziwego burlap, nie malowany i chodził. Umieścić go w dużym pojemniku i wyrzuty tam do mezuge. Następnie wykonaj i powiesz nad pojemnikiem. Przez noc sok jest całkowicie utknięty. Jeśli złodzieje udało się wiele, można dodać trochę wody do niego, to jest możliwe, aby dać pozory i powtórzyć jeszcze raz. Sok, który został naciśnięty pierwszy, wymieszać z sokiem z drugiej wirowania.
4
Sok, który masz, będzie ładny kwaśny. Niższa kwasowość wodą, a następnie cukier cukru cukru. Cały stawka nie jest natychmiast wprowadzona. Po pierwsze dwie trzecie, a następnie części - na czwartym, siódmym i dziesiątym dniu. Ta mieszanina składająca się z soku, wody i cukru nazywa się SUSL. Jeśli to konieczne, musi uczynić drożdże, tylko nie jest proste, a wina.
5
Gotowanie drożdże wino mogą być wykonane z dojrzałych jagód, które są gromadzone z suchej pogody. Wymagane jest, że jagody są czyste, ponieważ jest to niemożliwe, aby je umyć. Kilka szklanki jagód wstrzyma, złóż do butelki. Następnie dodaj szklankę wody i 150 gramów cukru. Zamknij je wszystkie potrzeby bawełny korek, nalegać w miejscu ciepłym ciemny, cztery dni. Możesz przechowywać tydzień.
6
Gotowy brzeczka jest odprowadzana do zbiornika, w którym fermentacja minie, i miesza do rozpuszczenia cukru. Następnie umieść zamek wodny, aby ograniczyć kontakt brzeczki z powietrzem. Jeden koniec rury jest miękkim umieścić w pojemniku z przyszłymi wina i uszczelnienia korka, a drugi koniec jest opuszczany do butelki wody. Od czasu do czasu zaleca się zmianę.
7
Po uruchomieniu wino być rozjaśnione, pęcherzyki gazu przestanie się pojawiać, a osad przypada na dzień, wino jest warte scalenie. Trzeba połączyć miękką rurkę. Rura, obniża się do pojemnika powinna być nieco wyższa od wytrącania. Wino fuzja jest niezawodnie taktowany i umieścić na przechowywaniu przez okres jednego miesiąca w zimnym miejscu (piwnicy), tak, że wyróżnia się. Cóż, to wszystko może być używane.
Ta metoda gotowania wino jest uważane za uniwersalne i nadają się do wszelkich surowych produktów materialnych.
0
991
