Przez ostatnie dwa stulecia właściwości lecznicze Kvass pomagają nam w poprawie. trawienie, w wzmacnianiu naczyń i zwiększając ton ciała. Dziś ten napój jest sprzedawany w dowolnym sklepie. Ale specjalny smak jest kvass gotowany przez personel. Spróbujmy to zrobić.
1
Produkty będą potrzebne trochę. Jest to 1 kg chleba żytnia, 6l wody, cukier 200g, 50g suchych rodzynek i tylu mięty. Zestaw dań do wdrożenia całego procesu jest również dostępny dla każdej hostessa: emaliowanego rondla, banków i butelek. Nadal możesz dodać sito i gazę.
2
Aby uzyskać pyszny napój, musimy zbadać tylko dwa etapy przygotowania. Co więcej, pierwszy etap płynnie przechodzi do drugiego. Więc najpierw robimy Zavskaya. Aby to zrobić, przecinamy cały chleb na małe kawałki na desce do krojenia. Następnie muszą dobrze wyschnąć w piekarniku lub patelni do stanu stałego. Jeśli chcesz uzyskać ciemny kvass, niektóre krakersy przeznaczone na starter, smażyć do brązu.
3
Ta część jest jedną trzecią całkowitej liczby i jest umieszczona oddzielnie do banku litru. Odważnie powódź krakersy rozrusznika z wrzącą wodą i obserwuj ich obrzęk zmianę koloru wody. Po ochłodzeniu mieszaniny i przekręcanie go do stożka, dodaj 4 do 5 do niego. Łyżki cukru, mięta i 1/2 godziny. Łyżki suchej drożdży. Następnie wymieszaj wszystko, przykrywamy słoik z szmatką i zostawiamy na dzień, aby wędrować w nieco fajne miejsce.
4
Następnego dnia zasypiamy resztę krakersów w oddzielnym dużym banku i dodamy do nich od 4 do 5. Łyżki cukrowe. Pojemność zalana wrzącą wodą, biorąc pod uwagę objętość rezydualną, aby pomieścić przerwę i możliwość fermentacji mieszaniny.
5
Po ochłodzeniu dodajemy startera i całkowicie wymieszaj ponownie. W przypadku kolejnej fermentacji umieściliśmy ten słoik w ciepłym miejscu przez kilka dni.
6
Po pojawieniu się pianki KVASS filtruje przez sito z filtrem gaza i butelkowanym. Dodatkowo, w każdym z nich ma miejsce 3- 4 rodzynek. Następnie butelki są zapieczętowane, a po 3 dniach leczniczy napój w naszym pełnym gotowości bojowej. Poznaj go lepiej w lodówce.
Nie musisz wyrzucać filtrowanego startera. Przyniesie się do następnego czasu. Zdrowie dla ciebie i długowieczności!
0
1491
