Ryazhenka jest kwaśnym napojem, uzyskuje się od mleka pieczonego krowiego z powodu procesów fermentacji. W produkcji przemysłowej produkt jest uszkodzony w ciągu 3-6 godzin pod wpływem czystych kultur bułgarskiego kijów, paciorkowce kwasu mlekowego. Jednak możliwe jest przygotowanie niezwykle smacznego i przydatnego rytmu samodzielnie w domu z produktów naturalnych.
Będziesz potrzebować:
- 1 litr domowej roboty mleka krowy;
- 2 łyżki stołowe. kwaśna śmietana;
- 1 łyżeczka Sahara.
Umieść rondel z mlekiem do piekarnika podgrzane do około 120 ° C przez 20 minut. Ze słabym ogniem. Na powierzchni tworzy się film. Możliwe jest umieszczenie mleka do piekarnika na piecu przez około 2 godziny.
Po 6-8 godzinach dom jest gotowy do użycia. Możesz dodać cukier do smaku.
Lepiej jest przechowywać w lodówce, więc stanie się grube i będzie odpowiednie przez dłuższy czas, do 3 dni.
0
1888
