Majonez, gotowany w domu, różni się od zakupionego produktu z naturalną kompozycją i składnikami, których znasz. Masz sam sos, będziesz wiedział dokładnie co nem. Brak zagęszczaczy chemicznych, słodzących i innych konserwantów i gennodifikowany szkoda. I niech nie przestraszyć rowerów o długie biczowanie, wąchanie i gorycz produktu otrzymanego przez przeczytanie tego artykułu, możesz się upewnić łatwość Gotowanie domu majonezu.
1
Do Odbiór 250 gramów mm pr.sos Eclast weź wszystkie składniki produktu, zgodnie z listą:
2 jaja kurze (wyciągnij je z wyprzedzeniem z lodówki, aby były miejscem temperatura);
1 połowa cytryny lub 1 sztuka. ocet winny;
1. ch.L.. Musztarda (B. ziarna lub maslo.);
180 ml warzyw słonecznika obrazy olejne;
wedługsól łapacza zabawek i cukier, pieprz czarny smak;
Zgłaszający blender lub dwa widelce;
szklanka bicia;
gotowany Woda temperatury pokojowej.
2
V. Wysokie naczynia rozpraszają dwa jajka, dodać sól, cukier, musztarda i wymieszać wszystko do jednorodnej masy. Najłatwiej jest uczynić go zanurzalnym blendera, ale jest tajny sposób na biczowanie mieszanki z dwoma metalowymi widłami. Użyj dwóch wtyczek ze złożonych razem od.na na Inne i zapobiegają im mieszaninie, szybkie, ostre ruchy. Pożądane jest, aby wtyczki pukały na dno lub ściany naczyń.
3
Na Następny etap możesz potrzebować asystenta musieć Zrób dwie akcje w tym samym czasie. Nie przestawaj uderzyć w masę, wlej do tUTAJ Olej warzywny, cienki przepływający, wzdłuż ściany naczynia. Im dłużej wylewasz olej i rytm, punkt otrzyma sos. Dla wygody powolnego dodawania oleju, na butelce, specjalny korek z cienkim wylewką. Pomoże to w przyszłym oszczędzającym oleju roślinnym. Uważaj za pomocą oliwy z oliwek. Można go dodać tylko w ilości równej ¼ całego oleju, w przeciwnym razie majonez będzie gorzki. Pamiętaj, że główny składnik sosu musi być wysokiej jakości i doskonałą świeżość.
4
Dodaj cytrynę lub ocgar do uzyskanej masy. Upewnij się, że z owoców do majonezu z sokiem cytrynowym, jeśli cytryna jest koślana - skorzystaj z sito. Aby osiągnąć niezbędną grubość mieszaniny - dodaj do tUTAJmałygotowany Woda, temperatura pokojowa i pot już pewnego razu.
5
Jest to podstawowa prawka majonezowa na receptę. Jeśli usuniesz musztardę z kompozycji, jest prosty majonez, bez pikantnego smaku. W sosie jest możliwe także Dodaj czosnek, pieprz lub inne przyprawy, do uzyskania interesującego i niezwykłego smaku. Zaskoczyć gości z wyrafinowanym produktem - pokroić w gotowy koper i pietruszkę i służyć go do ryb dania. Gotowy sos można przechowywać w lodówce, nie więcej niż dwa dni.
Przygotuj dom Mayoniseise raz, już nie chcesz go kupić w sklepie. Wszelkie danie z nim będzie wyróżnione specjalnym smakiem i będzie bardziej przydatny niż wiele razy. Receptura tego sosu istniała przez wiele lat, ale stale uzupełniony Nowe gusta i składniki. Spróbuj eksperymentować w swojej kuchni i ty.
0
1491
