Jak smażyć bakłażany

Każda gospodyni ma swój własny przepis na bakłażana przygotowania. Są one wykorzystywane w różnych potraw, istnieją zarówno ich fundamenty i uzupełniać je. Mają jedną cechę - wchłonąć zapach produktów połączonych z nimi. Najczęściej gotowania na każdej receptury rozpoczyna smażenia tego warzywa, więc w naszym artykule powiemy Ci, jak to zrobić dobrze.

1

Cechy smażenia eggplazhanov

Bakłażany smażyć po prostu, ale są też ich niuanse w tym procesie:

1. Warzywa studzienkę Przemywanie pod strumieniem wody, skórki owoców i są usuwane.
2. Następnie należy się cięcia: płyt, koła, kostki, uderzeń, jak moczenie w dobrze słonej wody w celu usunięcia konkretnego goryczy. Jeśli bakłażany są zupełnie młody, to operacja może być pominięte, ponieważ nie ma w nich gorycz.
3. Następnie ciecz jest odprowadzana, a bakłażany są wciśnięte.
4. Linia w tartej lub mąki. Są pewne tajemnice tutaj: jeśli kręgach do kąpieli w ubitych drobnych jaj, a dopiero po tym, pokroić w mące, następnie bakłażan zyska zupełnie inny smak, a gdy skrobia jest wykorzystywana do panierki, to ostry uzyskuje ,
5. Ogrzać patelni z olejem roślinnym, bakłażany leżał na nim palone z jednej i drugiej stronie, aż one zepsute.
6. Ułożyć szpatułki na papierową serwetkę lub ręcznikiem do oleju szkła.

2

Jak sfrustrowani bakłażany w Chinach

Bakłażany w chińskiej uzyskuje pachnący i ostre sosy z powodu wieloskładnikowych dostarczanych do smażonych warzyw. Oto jeden z przykładów:

1. Odpowiednio przygotowane warzywa są wycinane ze słomą, około 7 mm, a wprowadzane do wody z soli przez 15 minut.
2. Po naciśnięciu przycisku i panicing przy użyciu skrobi.
3. Bierzemy wok i podzielić olej.
4. My rozkładają wiadra z bakłażana i smażyć, aż pojawi się rumiany skorupy.
5. Dalsze przygotować sos, dla którego używamy czosnku, imbiru, startego na tarce. To, jak również Badyan, cynamon, cukier dodaje do mieszaniny dwóch rodzajów octu - soi i ryżu, można wytwarzać w szkielecie na małym ogniu, aż do spadku kwartału. Fix nieco ochłodzenia, dodano olej sezamowy, uderzenia, aż do chłodzenia.
6. Smażone bakłażany układane na talerzu na liściach sałaty, polać ugotowany sos, posypane przez suszonych sezamu, jak trzeba, dodać marchewkę w języku chińskim.

3

Cechy smażenia bakłażan indian

W Indiach, wiele, wiele przypraw tradycyjnie dodać do oberżyny. smażyć je również w sposób szczególny:

1. Zrób marynatę mąki ciecierzycy, mieszanie go z pieprzem, solą, sodą, młot kolendry, gorczycy, papryka, cardamomon i zanurzyć bakłażany przed gorące.
2. Smażyć bakłażany w frytkownicy lub głęboka patelnia do brązowawy kolor, usunąć shivzyk, dać skok na ręczniku papierowym.
3. Przygotować sos, który jest mieszaniną jogurt z curry, sok z cytryny, kminek, imbir, mięta, sól, pieprz.
4. RSS smażone bakłażany z gorącym sosem.

4

Smażone bakłażany dla sycylijskich Caponates

Osobliwością tego dania jest to, że bakłażany nie są wstępnie oczyszczone, a to jest cięcie prosto prosto z dużych kawałków, a potem wszystko dzieje się tak:

1. Bakłażany plastry wyciska solą i złożone w cedzidło zapomnieć o nich przez 60 minut.
2. Żarówka jest cięty w postaci pół-colt, smażyć, grzywny czosnek dodaje na końcu i rozplanowane w oddzielnym pojemniku.
3. łodygi selera i papryki słodkiej, posiekana słoma, palone w tej samej patelni, dodać do łuków z czosnkiem.
4. Bakłażany są pranie należy nacisnąć, prażone, aż staną się miękkie.
5. Warzywa umieszczone w rondlu, leżały same oliwki, ocet, kapary, pomidory pocieraniu sól, niektóre wody, gotować kwadransa.

5

Najprostszy przepis smażone bakłażany

Eggplazhan - w miarę unikalnego roślinnego, który jest przygotowywany z niego zarówno wyrafinowanych posiłków i zupełnie proste, ale bardzo smaczne. Przygotowany szybko:

• cięcia kostki bakłażana oczyszczone, solone, czekając na sok, naciśnij w górę;
• opuszczany do patelni z olejowej, smażyć;
• cięcia pietruszka lub kopru;
• przeszedł przez prasę czosnkiem;
• przesunięcie smażone kostki do sita, aby usunąć tłuszcz;
• bakłażan posypane czosnkiem, warzywa.

6

Jak smażyć bakłażany na rolkach

Smażonego oberżyny, bardzo smaczne rolki uzyskuje się z różnych nadzieniem. Obrabiany przedmiot jest zrobione tak:

• cięcia warzyw wzdłuż płyt;
• sól, odporne na około 30 minut;
• prasowany, umyty, suchy z serwetką;
• smażyć na oleju.

Możesz zacząć od zieleni z czosnkiem i pieczonymi cebulami, smaruj płyty przez majonez, umieścić kawałek pomidora, posypać posiekanym czosnkiem i zminimalizować, ogólnie, co ma wystarczająco fantazję.

Jak widać, smażone bakłażany mogą stać się składnikiem wielu potraw. Najważniejszą rzeczą jest przygotowanie ich prawidłowo i nie przeciążać się na patelni, a cokolwiek przepis, którą wybrałeś, wszystko na pewno będzie bardzo smaczne.