Ziemniaki z grzybami to ulubione danie wielu ludzi, którzy nie są niechęci do nasycenia satysfakcjonującym i smacznym daniem. Ziemniaki z grzybami nie tylko wygasane i pieczone, ale także smażyć. Najbardziej popularna jest ostatnia metoda przygotowania. Z reguły, ziemniaki z łukiem nie tylko w zależności od tradycyjnej receptury, ale także stosować inne metody gotowania, gdzie warzywa, różne sosy i wiele innych składników.
Wskazówki dotyczące gotowania smażonych ziemniaków z grzybami
Aby przygotować smażone ziemniaki z grzybami, najlepiej jest użyć świeżych ziemniaków. Jest w nim, który zawiera dużą ilość wody, która pozwala na uzyskanie chrupiących i pysznych ziemniaków. Jeśli chodzi o grzyby, wiele rodzajów nadaje się do smażenia: Stabber, wieloryb, pieczarki, chanterelles i innych. Możesz użyć zarówno świeżych, jak i mrożonych grzybów. Jeśli używane są mrożone grzyby, muszą od rozmrozić je w lodówce lub w temperaturze pokojowej. W lodówce grzyby rozważają około 6-7 godzin, czyli można zostawić je do opóźnienia przez noc. W temperaturze pokojowej grzyby są usuwane około 2-3 godzin.
Klasyczny smażony receptura ziemniaczana z grzybami
W tym przepisie można przygotować smażone ziemniaki z grzybami tylko przy użyciu minimalnego zestawu składników. Rezultatem jest pyszne danie, które wielu będzie musiał smakować.
Co musisz przygotować smażone ziemniaki z grzybami na klasycznym przepisie:
- Ziemniaki 800 gr.
- Grzyby 500 gr.
- Cebula 2 szt.
- Olej do smażenia warzywnego.
- Masło.
- Sól dla smaku.
Sekwencjonowanie:
- Przygotuj ziemniaki do gotowania. Aby to zrobić, oczyść go i usuń wszystkie brud. Następnie przeciąć go w jakikolwiek sposób (na przykład parsowanie lub słomy). Płukać go wodą i pozwól mu trochę wyschnąć.
- Oczyść cebulę i wyciąć go po pół pierścieni. Dodaj trochę kremowego i warzywnego oleju na patelnię i poczekaj, aż zostanie całkowicie uformowany. Smażyć cebulę na patelni z masłem do złotego koloru. Następnie przesuń cebulę na oddzielnym płycie.
- Grzyby dokładnie spłuczają i dają im trochę do wyschnięcia. Następnie pokrój grzyby z kostkami lub uderzeniami. Należy pamiętać, że grzyby nie muszą cięcie zbyt cienkich. Może to prowadzić do faktu, że są cięte podczas smażenia. Rozgrzej olej roślinny na patelni i dodaj grzyby. Smażyć je na wysokim ogniu przez 3-5 minut, a następnie zmniejszyć ogień i przynieś je do gotowości w zamkniętej pokrywie.
- Na osobnej patelni ogrzewa olej roślinny i smażyć ziemniaki w nim około 7-10 minut. W tym czasie należy przygotować prawie całkowicie.
- Dodaj gotowane grzyby i cebule do ziemniaków, dokładnie wymieszaj. Następnie sól naczynie, przykryj pokrywę i poczekaj na pełne gotowanie.
Gotowane danie najlepiej posypane zielenią i czosnkiem i służyć go z solonymi warzywami.
Smażone ziemniaki z grzybami z kwaśną śmietaną
Kwaśna śmietana poda tkliwość i uczyni go jeszcze bardziej smacznie i niezwykłym. Podczas przygotowywania można improwizować z przyprawami, aby wynik był jeszcze bardziej pachnącym daniem, który chcesz spróbować.
Co trzeba przygotować smażone ziemniaki z grzybami z kwaśną śmietaną:
- Ziemniaki 800 gr.
- Grzyby 400-500 gr.
- Cebula 2 szt.
- Kwaśna śmietana 100 gr.
- Czosnek 1-2 zęby (opcjonalnie).
- Olej roślinny.
- Sól, przyprawy do smaku.
Sekwencjonowanie:
- Przygotuj ziemniaki do gotowania. Aby to zrobić, przeciąć go słomą, płukać i niech trochę wyschną.
- Wytnij cebulę o połowę pierścieni i smażyć go na oleju roślinnym, aż złoty kolor.
- Płukać grzyby pod wodą i daj im trochę do wyschnięcia. Wyczyść grzyby przez przechowywanie i smażyć je na oleju roślinnym, aż całkowicie gotowości.
- W oddzielnej patelni, smażyć ziemniaki z dwóch stron, aby ukończyć gotowość. Będzie to wymagało około 10 minut.
- Podłącz grzyby z ziemniakami, a następnie dodaj cebulę. Dodaj do ziemniaków, grzybów i cebulki Kwaśna śmietana, sól i przyprawy, czosnek. Wszystko dokładnie wymieszaj i smażyć je pod pokrywą, aż całkowicie gotowości.
Korzystając z powyższych przepisów, możesz gotować pachnące potrawy, które będą w porządku i zostanę powitalnym gościem na każdym stole.
0
1187
