Jak zrobić galaretkę z soku?

Jasny galaretka owocowa - lekki i przydatny deser. Ta delikatność z przyjemnym aromat będzie musiał spróbować wszystkich słodyczy, zwłaszcza, że \u200b\u200bgotowanie w domu jest prostsze. Wszystko, co jest potrzebne do produkcji galaretki owocowej - sok z owoców i żelatyny. Na jak łatwo jest zrobić galaretkę z soku owocowego, czytaj dalej.

1

Jak zrobić galaretkę z soku: Zalecenia

• Podstawą deseru jest sok owocowy, który każdy może wybrać jego smak. Soki z jasnym smakiem i nasyconym odcieniami, takimi jak wiśnia, pomarańczowy, granat, truskawka, winogrono, sok z malin nadaje się do gotowania galaretki. Jelly, gotowany z tych soków, wygląda jasno i ma niesamowity zapach.
• Jako zagęszczacz, żelatyna, bein agar-agar używa. Dlatego deser jest smaczny i przydatny, instrukcje powinny być wyraźnie śledzone przed ich hodowlą.
• Szczególną uwagę należy zwrócić na potrawy, gdzie żelatyna zostanie rozwiedziona. Nie zaleca się używania zbiorników aluminiowych. W daniach aluminiowych masa żelatyny odważy się i zdobywa określony smak, który zauważalnie pogorszyły się cechy smaku deseru.
• Jeśli słodki sok jest używany do galaretki owocowej, dywersyfikować smak i dodać "kwaśność" z sokiem z cytryny.
• Rozpisanie żelatyny, grudki nie są utworzone, powinno być hodowla w łaźni wodnej.
• Gotowy galaretki nie można wysłać do zamrożenia w zamrażarce. Należy utknąć w lodówce.

2

Jak hodować żelatynę?

Ważny etap przygotowania galaretki - hodowlana żelatyna w wodzie. Obserwowanie właściwej technologii i proporcji hodowli, nie tylko otrzymamy pyszne, ale także przydatne deser:

• Idealna proporcja do hodowli granulowanej żelatyny: 5 gramów na 50 ml wody;
• Wypełnienie żelatyny w granulkach stosuje się ciepłą gotowaną wodę;
• Czas pęcznienia masy żelatyny wynosi od 30 do 40 minut. Tak więc nie ma grudek, zbiornik z masą żelatyną należy umieścić na kąpieli wodnej, gdzie łatwo zamienia się w jednorodną masę. Nie można pozwolić na gotowanie żelatyny, w przeciwnym razie stracą swoje korzystne właściwości.
• Dla tych, którzy nie są przyzwyczajeni, że jest inny sposób na stopienie żelatyny - użyj kuchenki mikrofalowej w trybie "Odszraniaj" przez 1-2 minuty.

3

Jak zrobić galaretkę z soku: klasyczny przepis

Składniki:

• Sok owocowy bez pulpy - 0,5 l;
• Woda 100 ml;
• 25 g żelatyny;
• Cukier, sok z cytryny do smaku.

Jak gotować:

1. Rozcieńczyć żelatynę zgodnie z instrukcjami dotyczącymi opakowań, obserwacji technologii.
2. Sok owocowy należy gotować, dodaj cukier, sok z cytryny do smaku.
3. Rozpuszczona żelatyna delikatnie wchodzi w gorący sok, stale mieszając. Wszystkie cząstki muszą całkowicie się rozpuścić.
4. Daj masę owocową do ostygnięcia.
5. Ochłodzony galaretka może być rozlana przez formy i wysłana do fodera do mrożonego.

Odmiany gotowania galaretki z soku owocowego lub jagodowego - zestaw. Obecni wygląda jak wielowarstwowa galaretka z jasnych wielokolorowych warstw owocowych w połączeniu z kwaśną kremową galaretką. Możesz ozdobić deser z owocami, jagodami malinowymi, agreamentami, jagodami, jeżynami. Warstwy galaretki są szeroko stosowane do tworzenia ciast owocowych, ciast i innych cukierniczych. Popraw siebie i swoich bliskich z witaminą i kolorowym daniem!