Agrest jest takie jagody, które jest smaczne i świeże, w postaci różnych słodkich potraw, takich jak dżem i dżemem. Agrest owoce są najbardziej odpowiednie do produkcji dżemu, gdyż zawierają one substancje pektynowe o właściwościach galaretowatej formujących. Jest to danie gotowane z zielonych lub czarnych odmian jagody, wyjątkowo smaczne i przydatne. Podczas gotowania dżemu z agrestu, inne owoce można dodać do niej sprawiają, że smak deseru jeszcze bardziej interesująca.
Jam na klasycznej receptury
Jagody powinny być wcześniej zgrane, usuwając zepsute owoce, gałązki, ulotki. Agrestu umyć pod bieżącą wodą oraz kilka razy w durszlak. Owoce są w stosunku 1: 1 z cukrem. Jeśli używasz słodkich odmian, a następnie piasek cukru może być podjęta trochę mniej. Jeden kilogram świeżych owoców się 170-180 ml wody.
Gotowanie
- Włożył wiele 3-4 litrów w rondlu 3-4 litrów i wlać wodę. Płyta kolej na silnym ogniu. Poczekaj na mieszance wrzenia, po czym zmniejsza się ognia na nośniku.
- Po 7-10 minutach, owoce muszą złagodzić i dać sok. Weź garnek z pieca.
- Sofilant owoce muszą być pocięte na jednorodną masę. Aby to zrobić, można użyć drugiego pan o tej samej objętości. Na górnej części naczynia, umieścić szeroki sito, do którego stopniowo rozłożyć masę zmiękczania. Patch agrest łyżką lub ostrzem, a następnie dodać nową porcję.
- Kiedy cała masa zamienia się w rondlu, włożyć go z powrotem na piecu. Wlać piasku cukru małymi porcjami, mieszając mieszaninę. Dołącz zacięcie około 20-30 minut na wolnym ogniu. Usuwają i usuwanie pianki z powierzchni.
- Gdy masa zgęstnieje, zdjąć dania z pieca i ochłodzić zacięcie. Można wysłać danie na raz. Aby zapisać dżemem, ułożyć w wysterylizowanych banków i szczelnie zamknąć. Możliwe jest przechowywanie produktu w temperaturze pokojowej lub w lodówce.
Dżem z agrestu z pomarańczowym
Jeśli dodasz pomarańczowe ciało do klasycznej receptury, gotowe danie nabywa ciekawy smak. Dżem będzie kwaśny, z wyraźnym aromatem cytrusowym. Cukier i agrest są pobierane w tych samych proporcjach, co w klasycznym przepisie. Do głównych składników dodaje się dwie pomarańcze. Zaleca się wstępnie usuwanie kości i białych filmów, w przeciwnym razie gotowy deser zostanie załatany.
Gotowanie
- Agrest i ciało pomarańczy muszą być posiekane do jednorodnego stanu. Aby to zrobić, pomiń je przez sokowirówkę lub użyj blendera. Powstała masa jest przesunięta do garnka średniej wielkości i umieścić na środkowym ogniu.
- Dodaj piasek cukru do składników, wycinając go cienkim przepływem. Przynieś mieszaninę do wrzenia, usuwając z powierzchni piany.
- Magnaya zagotuj 30-35 minut, aż uruchomi się gruby. Gotowy dżem będzie lekko przezroczysty wygląd. Zamiast pomarańczy można użyć cytryn. Pulp dwóch dużych cytryn dodaje się do tych samych proporcji jagód i cukru.
Z czerwoną porzeczką
Bardzo udany do przygotowania dżemu jest połączeniem agrestu i czerwonej porzeczki. Gotowe danie z tych komponentów ma jasny przyjemny smak, dodatkowo jest niezwykle przydatny dla zdrowia. Dżem będzie nasycony substancjami, które przyczyniają się do wzmocnienia ścian naczyń krwionośnych i pozytywnie wpływające na układ obwodu krwi. Jagody muszą być pobierane w stosunku 1: 1 i dodaj do nich taką samą ilość cukru.
Gotowanie
- Przygotowane jagody (deuted z śmieci i myte) umieszczone w misce blendera i mieli do jednorodnej masy. Możesz pominąć owoce przez sokowirówkę ślimaka.
- W wynikowej mieszaninie dodaj cukier piasek, wymieszaj. Umieść rondel na środkowym ogniu i przynieś masę do wrzenia.
- Następnie zobacz zacięcie około 35-40 minut, usuwając pianę i stale mieszając. Po zagęszczaniu mieszaniny naczynia usuwają z pieca. Dżem chłodzić i podawać do stołu lub rozłożyć słoiki.
W celu przygotowania takiego smacznego i przydatnego deseru, jak dżem z agrestu, nie zajmuje dużo czasu. Dodaj inne składniki do jagód na temat pragnienia i ciesz się smakiem dżemu. Eksperymentuj z jagodami i owocami, aby uzyskać nowy, niezwykły smak deseru.
0
537
