Pstrąg jest popularne i smaczne ryby, że gospodyni jest najczęściej wybiera do przygotowania potraw świątecznych i codziennych. Ryba ma disheighted smak, piękne tekstury, jest bezpośrednio topienia w ustach z właściwego gotowania. Dziś uważamy receptur pstrąga pieczenia w folii.
klasyczny przepis
- Pstrąg - 400 g (masa źródło do gotowania, jeśli wziąć całą rybę - 1 sztuki średniej wielkości).
- Musztarda Dijon lub jadalnia - 2-3 łyżki.
- Miód ciecz - 1 łyżka. l.
- sok z cytryny - 2 łyżki. l.
- oleju roślinnego (oliwa idealnie pasuje, ale powinno być udoskonalone) - 1 łyżka. l.
- Jogurt Classic - 125
- Śmietana każdy tłuszcz - 3 łyżki. l.
- Koper - 1 pakiet.
- Solo, pieprz i dodać przyprawy, koncentrując się na własnych preferencji smakowych.
Jak gotować:
- Pstrąg rozchylone, czyste, pokroić na steki.
- Każdy płat wytrąca się po obu stronach, smarować gorczyca z miodem.
- Stojący z boku pół godziny Odstawić na pół godziny tak, że tkaniny i moczy w przyprawach.
- Pstrąg miejsce na folii i szczelnie.
- Umieść pakiet folii na blasze do pieczenia i wstawić do piekarnika, uprzednio podgrzanej do 180 stopni. Czas gotowania - 25 minut. Kilka minut przed końcem gotowania, opakowanie musi być złamane dać rybę skręcona.
- Gotowy pieczony pstrąg może być podawane z sosem typu smoły TAR: koper siekane, miesza się z jogurtu i śmietany, wlać sok z cytryny, 1/2 łyżkę musztardy. Dodaj przyprawy, wymieszać.
- Podawać pstrąga z ryżem lub ziemniakami, posypane posiekaną natką pietruszki, sos serwowane jest oddzielnie.
Pstrąg w folii na poduszkę warzyw
- Ryby - 1 szt cała.
- Ziemniaków - 2 średniej bulwy.
- Pomidor - 1 szt.
- Cebula - 1 główka.
- Słodka papryka żółty kolor - 1 szt.
- 1 cytryny.
- Pietruszka.
- Sól, pieprz, przyprawy - według uznania kucharza.
Przygotowanie:
- Ryby zacisk, czyste, skrzeli usunąć i płetwy, płukania i suche.
- W ruszt z mieszanki przypraw, sezon, posypać soku z cytryny, pozostawić trochę dostać marynowane.
- Przed gotowaniem warzywa dokładnie wypłukać, czyste.
- Ziemniaki, cytryny i pomidory pokroić w kręgach, papryka, cebula - paski - pół pierścieni.
- Połowa zieleni smallly posiekać.
- Przygotowane kształtu do mocowania folii. Na dole - cytryny, następnie ziemniaki, następnie pomidory, papryka i cebula. Z góry - ryby. Posypać zieleni.
- Ciasne owinięcie folii skierować do pieca, temperatura musi być 180, czas gotowania pół godziny.
- Służył części lub w całości, można ozdobić pozostałe warzywa.
Owoc fantazji na temat pieczonego pstrąga
Do tej potrawy, będą wymagane następujące produkty:
- Pstrąg - 3 małe ryby.
- Połowa z cytryny.
- 1 duży pomarańczowy.
- Mieszanina pachnących ziół pikantne - 1 łyżeczka.
- Świeże zioła - 2 belki.
- olej roślinny - na żądanie.
- sól morska, mieszanka papryki, inne przyprawy - do smaku.
Jak gotować:
- Wycisnąć sok z cytryny do głębokiej miski olejowej, add, sól, wlać suche zioła, wymieszać i odstawić.
- Ryby zacisk, czyste, usunąć płetwy, skrzela, wszystkie niepotrzebne.
- Dokładnie umyć, osuszyć na ręczniku papierowym.
- Pstrąg tarcie mieszaniny wcześniej, pokrywę i wyjąć w chłodnym miejscu na godzinę.
- Ogrzewać piec do 200 ° C.
- Aby wyjąć rybę, pokroić w cienkie pomarańczowe na półkola, umieścić je wewnątrz ryby, a tam wysłać połowę zieleni, drobno zakłócone.
- Z tych okręgów pomarańczy, które nie pasowały, na folii, nieuregulowanych w dolnej części formularza, upewnij poduszkę dla ryb.
- Podziel ryby na folii i pomarańczowym poduszce. Mocno uszczelnić.
- Wyślij do nagrzanego piekarnika na 20 minut.
- Służyć jako samodzielna całość naczyniu przez skropienie zieleni jeśli potrzebna jest przystawka, nadaje się na jego jakości.
Pstrąg można wytworzyć przez milion różnych sposobów, tutaj są najbardziej popularne i sprawdzone.
0
1288
