Baursaki to rodzaj diamentowych pączków, okrągłe lub innych kształtów, które są tradycyjnymi ludźmi Kushan Turkic. Przygotuj Bauzaki z ciasta drożdżowego, rzadziej od świeżego. To danie jest bardzo nasycone kalorie, jest obsługiwane dla herbaty lub w pełni naczynie na śniadanie. Jego smak uzupełnia miód, syrop lub dżem.
Baursaki na Kefir - Receptura
Ciasto na Kefirze nabywa niesamowicie delikatną teksturę, dzięki czemu Baursaki pyszne.
Lista zakupów:
- Kefir - 360 ml.
- Drożdże (granulki) - 1 łyżeczka.
- Mąka - 0,6 kg.
- Soda - 1 łyżeczka. bez góry.
- Jajko - 1 szt.
- Sól - 2.
- Cukier - 2 godziny.
- Rafinowany olej - 30 ml + 500 ml.
Jak gotować:
- W ciepłym kefirze rozpuszcza drożdże, cukier i sodę.
- Wpisz mąkę, olej, jajko, sól.
- Sprawdź ciasto, pokrywaj frez, pozostaw na 50 minut.
- Zauważ ciasto, tworzą kiełbasę, podzielić go na kółko. Daj im dorastać przez 10-15 minut.
- W powszechnym kotle, Heraget 500 ml oleju, smażyć Baussę do gotowości.
- Rozłóż je na ręcznikach papierowych, aby usunąć tłuszcz.
Jak gotować Tatar Bauary?
Tatarski Baursak znacznie różni się od Kazachskiego. Jest słodszy, bez drożdży, coś przypomina Chuck Chuck. Na dania, ciasto i syrop przygotowują oddzielnie.
Produkty ciasta:
- Oliwa z oliwek - 15 ml.
- Mąka - 1,2 kg.
- Jaja - 6 szt.
- Sól - dwa krojenie.
Składniki do wypełnienia syropu:
- Cukier - 180.
- Woda - 200 ml.
- Miód - 50 ml.
- Rafinowany olej - 0,5 litra.
Jak gotować:
- W pojemniku obróć jajka, przymocuj 15 ml oleju, sól. Wymieszaj produkty z trzepaczką.
- W małych porcjach wprowadź mąkę, a następnie mieszając ciasto z wedime.
- Następnie ugniatał ciasto, daj mu kształt kulowy.
- Bez pozostawiania ciasta do "odpoczynku" podzieli 6 sztuk.
- Od kawałków wyrób kiełbaski o średnicy 1,5 cm i przeszkadzają w postaci małych kół lub uderzeń.
- Baursaki zanurza się w kociołek z wrzącym olejem, smażyć różę i wysłać do durszlaku.
- Podczas gdy pozostała część tłuszczu kończy się z Baursakowa, przygotuj wypełnienie syropu.
- Miód, cukier i wodę doprowadza się do wrzenia, zdjąć z pieca po 5 minutach - syrop należy karmelu.
- Wypełnienie z syropem rumiane baursaws i podawać do stołu.
Jak gotować twaróg baussa?
Baursaki serem będzie nie tylko deser, ale pełnoprawnym spełniających śniadanie. Oni przygotowują się bez drożdży z dodatkiem twarogu, śmietany, jajek.
Wymagane produkty:
- Twaróg - 300 g
- Oliwę z oliwek - 0,4 litra.
- Śmietana - 120 g
- Mąka - 0,3 kg.
- Sól - 3 g
- Sodowo - 10 g
- Cukrem pudrem - 120 g.
- Egg - 5 szt.
Przygotowujące etapy:
- W misce, wyślij jaja, twaróg, śmietana, sól, a także mąki z sodą.
- Kiedy ciasto staje się bardziej gęsta, zebrać je w bryłę i umieścić na planszy, udzielanie mąki.
- Mieszać ciasta podzielić na trzy części.
- Tworzą kiełbasek, pokroić je pars.
- Fry baussa do rumianej barwy.
- Niech tłuszczu i posypać cukrem pudrem.
Baursaki jest proste, ale bardzo smaczne danie. Jego smak i zapach gotowego deseru nie pozostawi nikogo obojętnym!
0
427
