Zupy grzybów mają znakomity aromat i oszałamiający smak. Są kochani przez dzieci i dorośli. Zupy grzybów można przygotować z dowolnych grzybów: Oyster, pieczarki, Petas, Rhyge, białe grzyby. Gotowanie wykorzystuje suszone, słone i świeże grzyby. Zupy grzybów są podzielone na kilka typów: klasyczne, zupy-puree i zupy kremowe. W zupie przygotowanej przez klasycznego przepisu grzyby zachowują swój niezwykły zapach lasu.
Składniki:
Duże białe grzyby - 3 szt.;
Szynka z kurczaka - 2 szt.;
Cebule - 1 szt.;
Marchewki - 1 szt.;
Ziemniaki - 4 szt.;
Warzywa.
1
Każda szynka z kurczaka jest spłukać, sucha i pokroić na 4 części. Wlać wodę i włóż bulion do gotowania. Czas wrzenia bulionu 40 min.
2
W innym garnku, zagotuj wodę, lekko soli fizjologiczną i ogólnie umieścić umyte grzyby. Gotować przez 10 minut.
3
Myjnia marchewki i cebulę, czyste. Cebula drobno cięta, słoma chuck marchwi. Na patelni smażyć trochę marchwi, a następnie dodaj cebulę do niej. Zrób wodę z grzybów i wlej je zimną wodą. Cięcie grzybów i dodaj do warzyw na patelnię. Zapisz, pieprz.
4
Maluj ziemniaki, pokroić w kostki i dodaj do bulionu, sól.
5
Po 7 minutach położył uchwyt w bulionie. Gotuj na niskim ogniu przez około 10-15 minut pod pół zamkniętą pokrywką. Wyłącz gaz, w zupie dodaj drobno posiekanej zieleni, zamknij patelnię pokrywą i daj ją.
0
1241
