Zupa z kluskami - danie międzynarodowy. Na Ukrainie, w tym zupy z gallushkami, na Białorusi - z dalks we Włoszech - zupa z Nyoki, w Czechach - z zupą. Sposób gotowania brzeczki w każdym kraju ma swój własny, ale klocki z ciasta pozostają niezmienione - pierogi, które dają zwykle bulion podświetlenie.
1
Do przygotowania zupy z kluskami, potrzebne będą następujące produkty:
500 g mięsa mielonego;
500 g ziemniaków;
2 papryki bułgarskim;
1 Średnia bańki;
2 małe marchwi;
liść laurowy;
olej roślinny;
sól;
pieprz grochu;
2 jajka;
50 g masła;
1 łyżka cukru;
50 ml mleka;
5 łyżek mąki.
2
Dodaj do mielone jaj, salutując i pieprzem. Postać klopsiki z mięsa mielonego, a skok do wrzącej wody.
3
Pogodne cebule i marchew. Cebuli drobno CHOP marchew wkuć coś do głowy na tarce. Smażyć na oleju roślinnego na patelni na złoty kolor.
4
Bułgarski pieprz czysty z nasion i pokroić słomek. Jest lepiej używać pieprzu w różnych kolorach.
5
Oczyścić ziemniaki, pokroić w słomek. Dodaj ziemniaki i bułgarski pieprz do bulionu. Po 5 minutach dodać lojalnych cebulę i marchew do bulionu.
6
Oddzielna białko od żółtka i usunąć w lodówce. Żółtko gumowe z olejem stopionym śmietany i cukru. Dodaj mleko i wymieszać. Po dodaniu mąki, soli i wymieszać ponownie. Uzyskaj schłodzone białka ubić dobrze w misce, następnie dodać do masy luzem. Ciasto nie powinno być płynne i nie gęsta.
7
Ciasto w zupie obniża się z dwoma łyżeczkami zwilżonych w zimnej wodzie. Ponieważ ciasto w gorącej wodzie pęcznieje znacznie, trzeba wziąć ciasto na 1/3 łyżeczki. Aby podnieść ciasto z jednej łyżce, kolejny gwałtowny ruch zrzucić do wody.
8
Dodaj liść laurowy i pieprz. Spróbuj bulion do soli i soli, jeśli jest to konieczne. Po 5 minutach, zupa będzie gotowa, pierogi powinien unosić.
Do swoich potrzeb w zupie, można dodać pieczarki i ser, i zielonych. Kurczak, wołowina lub wieprzowina jak mięso. Cokolwiek zupę, pierogi są uruchamiane w nim główną rolę.
Porady udostępniania:„Jak ugotować zupę z kluskami”
0
839
