Cebula zupa była pierwotnie posiłek z biednych. A dzisiaj to danie można znaleźć w każdej francuskiej restauracji. Francuska zupa cebulowa najlepiej gotować na wołowinę. Każda porcja powinna być przygotowana oddzielnie w poszczególnych potraw. Główne składniki to ser, cebula i grzanki.
Aby przygotować danie wykwintne francuskie Obuka, trzeba będzie:
Cebula - 600 g;
Żebra wołowiny - 500 g;
Sery świeże przewodzący gracezer - 100 g;
Kości cielęcej - 500 g;
Czosnek - 1 zęby;
Czarny pieprz świeży grotami. - 0,5 ch L .;
Kremowy olej - 55 g;
Liść laurowy - 1-2 sztuk;
Biały suchego wina - 4 łyżki .;
Sól;
Biały chleb - 12 szt .;
Czarnego pieprzu (całe) - 1 łyżeczka;
Zieleń.
1
Początkowo możemy gotować żeberka wołowe i kości łydki z dodatkiem Ławry. Do wytwarzania zup, potrzebne będą 1,5 litra gotowego bulionu.
2
Pogodne cebule, pokroić na pół starannie pierścieni lub pierścieni, którzy kochają.
3
Można wziąć hussy lub garnka z grubym dnem, będziemy gotować zupę w nim. Położyć kawałek masła na patelni. W stopionym oleju wylać plasterki cebulę i połowę ciasta godziny.
4
Ważne jest, aby prawidłowo przechodzić cebulę na złoty odcień brązu, dalsze smak zupy od tego zależy. Jak najszybciej stał się miękki, trzeba dodać łyżkę mąki, czosnek i kolejne 3 minuty, aby go zdać.
5
Obok patelni, dodać wino i bulion, sól, pieprz i doprowadzić do wrzenia, ciągle mieszając. Podnosząc ogień, gotować około 30 minut.
6
Rozgrzać masło na patelni do smażenia białym Plastry chleb na niego z dwóch stron do rumianej skorupy.
7
Zbliżamy się do końcowego etapu: w miseczkach żaroodpornych zabrakło zupy, aby umieścić jeden rozmiarze chleb od powyżej trigge ser świeżo przewodzącego. Ogrzewać piec do 200 stopni i umieścić filiżankę z cebulowa do tworzenia rudą gdzieś skorupy (10 minut).
Karmimy zupę prowadzone przez zieleni.
Porady udostępniania:„Jak gotować francuska zupa cebulowa”
0
946
