Dania z owocami morza dodają wyrafinowanie do dowolnej tabeli. A zupy z mieszkańców głębokości morza i oceanu są niesamowicie płuca, surowe i przydatne. Przepisy takich zupów są ogromnym zestawem - od ostrego azjatyckiego, do łowcy nowej Anglii. Przygotujemy norweski zupę z owoców morza. Nie wymaga specjalnego spędzonego czasu, a niezbędne składniki nie są takie egzotyczne.
Woda - 3-4 l;
Łosoś - 500 g;
Owoce morza (krewetki, przegrzebki, małże, ośmiornica) - 450 g;
Cebule - 1 szt.;
Marchewki - 1 szt.;
Ziemniaki - 2-3 szt.;
Stopiona rutyna - 3 szt.;
Słodka papryka - 1 szt.;
Liść zatoki - 2-3 arkusze;
Korzeń pietruszki lub seler do smaku;
Pieprz pachnący do smaku;
Zieloni do smaku.
1
Dla bulionu bierzemy filet z łososia, doprowadzamy do gotowania i gotuj trochę, ponieważ łosoś jest szybko spawany, nie musisz przesadzić z gotowaniem i zdobywać ryby z rosowca. W przypadku specjalnej pikantności na początku gotowania, dodaj startego selera korzenia lub pietruszki na tarce.
2
Gotowy bulion jest filtrujący przez sito, aby usunąć ostre kawałki ryb, pianki i tak dalej - potrzebujemy przejrzystego wywaru.
3
Roztopione surowce wytrzątają się na średniej tarczy, starannie dzielimy i wysyłamy go w wrzący bulion, mieszając, aż do pełnego rozwiązania surowców.
4
Równolegle, passerly posiekane cebule do złotego koloru.
5
Marchewki, wykorzystywane na drżeniem, dodaj do patelni do cebuli, zwiększ miękkość marchwi.
6
Ziemniaki pokroić w kostki i rzuć rosół i dodać jasę cebuli i marchwi.
7
Owoce morza Pieczenie na patelni, spuść wodę i dodaj przyprawy do smaku. Warto zauważyć, że wszystkie owoce morza są bardzo delikatne, a czas przetwarzania termicznego powinno być minimalne.
8
Ssaj mieszaninę owoców morza w rondlu, dodaj posiekane sale, które początkowo ugotowano w bulionie, sól, dodaj pachnący pieprz, liść zatoki.
9
10 minut przed końcem gotowania, dodaj słodką paprykę do zupy w plasterkach, zieleni.
10
Podawać do stołu z dodatkiem oliwek lub kawałka cytryny.
Zupy z owocami morza są pyszne i pomocne. I możesz eksperymentować z komponentami składowymi. Każdy nowy "Marine Gad" da specjalny smak smaku i aromatu.
0
888
