Jak gotować ser serowy

Ser wakacyjny można nazwać uniwersalnym pożywnym produktem mleczarskim. To białko zwierzęce, które w procesie fermentacji mleka skrawek podlega zmianom i jest zawalone, nabywanie nieocenialnych cech charakteryzujących tego produktu ze zwiększoną strawnością dla ludzkiego ciała i nienaganny smak. Umiejętnie przygotowany z tych białych dań jest zdolny do przeniesienia korzystnych właściwości produktu i zapewnić, że organizm niezbędny dla niego przez pierwiastki śladowe, witaminy, tłuszcze i aminokwasy. Jeden z tych Evits - Cheesecakes Chaur Seerek - ulubione jedzenie dzieci i dorosłych.

Smak sera twarogu zależy od jakości głównego składnika i receptur przygotowania. Korzystanie z wystarczającej ilości "mokrej" lub tłustego twarogu i nie znając niektórych subtelności w stosunku mąki do większości produktu, możesz uzyskać całkowicie złe danie, które spodziewasz się, że zobaczysz.

Zanim zaczniesz gotować serce, powinieneś znać podstawowe zasady, które musisz śledzić podczas pracy z twarogiem:

Głównym produktem naczynia nie powinien być kwaśny. Niedopuszczalne jest stosowanie złej jakości i głupich twaróg, nawet podczas dodawania dodatkowych składników, smak seriów zostanie zepsuty. Perfect Cottage ser dla seserii nie jest suchą, jednorodną strukturą, z procentem tłuszczu z 8 - 20%.
Twaróg powinien być powietrzem. Możliwe jest osiągnięcie tego, jeśli wytrzyj go przez sito. Po dodaniu wymaganej ilości mąki, otrzymasz delikatny i lekki produkt.
Zrozumienie proporcjonalności mąki do twarogu ma doświadczenie. Im mniejsza mąka, tym bardziej delikatny i miękki smak będzie w sercu.
Duża liczba jaj i cukru utrudni, aby przygotować masę potrzebną masę, nie da możliwości utworzenia dobrego sera.
Serniki są formowane znacznie wygodniejsze, wstępnie zanurzone w zimnej wodzie, ręce.
Smażyć Produkt potrzebny na dobrze podgrzewanej patelni z wystarczającą ilością oleju. Intensywność pożaru powinna być mała, aby danie dobrze przeniknęło i miał rumianą skorupę.
Serniki dietetyczne można uzyskać bez tyknięcia ich na patelni i pieczone bez oleju w piekarniku.

Receptura dla klasycznych serów jest prosta, nie ma nieskomplikowanych składników. Do przygotowywania satysfakcjonujących i przydatnych posiłków, weź:

500 gramów dobrego twarogu;
2 małe jajka;
3-4 łyżki. l. cukier (jest mniejszy, jeśli ser może być dostarczany ze słodkim Fida);
100-150 gramów mąki (zależy od zawartości tłuszczu głównego produktu i ile "silnych" domków wolisz);
szczypta soli i paczki cukru waniliowego.

Proces przygotowania i kolejne gotowanie jest szybkie i nie ma noszenia:

Daj swojemu twarogowi uniwersytecie wszędzie: Wytrzyj Sito, przełamaj widelec, weź blendera.
Dodaj jajka, sól, cukier, wanilia i przesiana mąka. Dokładnie wymieszać wynikową masę.
Zastosuj pożądany kształt i rozmiar ciasta twarogowego, cięcia powstałego sera ze wszystkich stron z mąką i piecz na gorącym oleju przed tworzeniem skorupy, w razie potrzeby obracając go na scenach.
Po tym, aby usunąć nadmiar tłuszczu z powierzchni sera, połóż je na ręczniku papierowym.
Podawać do stołu z ulubionym dżemem, kwaśną śmietaną, dżemem, skondensowanym mlekiem lub posypane proszkiem cukierowym.

Jeśli masz reakcję alergiczną na jajka, ser może być przygotowany bez nich. Użyj tego samego zestawu produktów tylko bez jaj. Możesz dodać masę z rodzynkami, orzechami, Kuragya, kandyzowane owoce, jabłka lub ulubione owoce. Za pomocą jagód lub owoców jako dodatek, z pustym, zwracaj uwagę na gęstość twarogu - suchy produkt zostanie wypełniony niezbędną wilgocią i dobrze, będzie zharmonizowany z soczystymi jagodami i owocami.