Co może być smaczniejsze gorący pączek do filiżanki porannej herbaty? Jest to przysmak, z delikatnym ciele i chrupiącą skórką, dzieci i dorośli jeść przyjemność, zwłaszcza, jeśli jest gotowane w domu. Bardzo często, gospodyni w pieczeniu dodaje nadzieniem owocowym, skoczył, twaróg, pokryte lukrem, posypane pokruszonych orzechów lub kandyzowane orzechy.
Jak gotować pączki drożdżowe
Klasyczne pączki - okrągłe bułeczki z dziurką w środku, smażone na oleju, chudego posypane cukrem pudrem.
Do testu potrzebne będą: mąka mąka, 1,5 szklanki mleka, suche drożdże saszetki, 60 gr. Cukier, sól na czubku noża, 1 jajko, 35 gr. Masło lub margaryna. Dla posypki - 100 gramów. Proszek cukierniczy. Do smażenia - pół litra chudego rafinowany olej.
- Podzielić drożdże z cukrem w ogrzewanym mleka, dodać połowę mąki. Wymieszać pokrywę z miski ręcznikiem utrzymywaniu przez 10 minut na działanie ciepła.
- W wschodzącego oparan wprowadź tłuszczu i bitą jajka na patelni i bita z solą. Wypełnij resztę mąki i rozmaz aż masa trzyma się w ręce.
Wskazówka: Umieść ciepły margaryna w Opara, z hot - pieczenia okaże się być oznakowane.
- Jeździć ciasto z piłką, przykryć szmatką, pozostawić na godzinę i pół. Gdy masa jest dwukrotnie, aby umieścić go ponownie i położył na stole.
- Kształt pączki - pulchne małe kawałki z testu i rolki jaja. Take film żywności na przedmiocie i pozostawić odległość do 30 minut.
- W garnku żeliwnym, leczy olej. Wziąć kawałek ciasta, naciągnąć go trochę, zrobić dziurę, nalewając pseudonim palcem. Dalej - rzut we wrzącym oleju i smażyć na złoty kolor światła.
Wskazówka: Nie obniżać dużo pączków do oleju w tym samym czasie, powinny one swobodnie pływać w frytkownicy i gotowane, bez przeszkadzania sobie nawzajem.
Zakończone Pynes, wyciągnij widelec i rozłożyć na serwetce pozostawić nadmiar tłuszczu. Lekko ochłodzone pączki krotnie do płaskiego naczynia, posypać, służyć na stole.
Jak gotować pączki na kefir
Ponches na kefir są bardzo szybko wykonane. Jest to konieczne: 250 ml kefiru, 2,5 filiżanki mąki, 2 jajka, dwie łyżki. l. Cukru i masła. Sody. - 0,5 h L. I bardzo trudno sól. Smażenia - 150 ml chudego oleju. Do glazury - 250 gr. cukru pudru, 70 ml Roma.
- W kefir, wprowadzić cukier, jajka, sól, soda. Dodać olej, wlać mąkę porcje ugniatać elastycznego ciasta.
- Ciasto podzielić na trzy części, z których każda walcowania kołek walcujący do zbiornika - 10 mm. Wytnij z lampką kęsów dużych kołach, i szkła, w środku - mały.
- Powstałe pierścienie pieczenie w oleju aż do szalowania. Usuń szum, wysuszyć na serwetce.
Rozpuścić cukier w proszku w ciepłej rumu. Skok bułki z jednej strony do glazury, usuwanie ozdobić startego wiórów czekolady lub orzecha kokosowego. Pozostawić na kilka minut do wyschnięcia i można rozpocząć słodki posiłek.
Jak gotować pączki kremem
Pyszne pączki z kremem testu uzyskuje się, a jeśli są posypane cynamonem z cukrem - dbać o pasie, to jest niemożliwe, aby oderwać się od takiego pieczenia.
To zajmie: 1,5 szklanki wody i tyle samo mąki, 2 łyżki. l. olej chudego, 1 łyżeczka. Cukier i proszek do pieczenia, pięć jaj. Sól dla smaku. Frytownicy olej - 400 ml.
Zagotować wodę z cukrem, solą, masło w rondelku. Mieszając, Impress mąki przed utworzeniem jednorodnej masy. Zdjąć z ognia. Po 2 minutach, dodać proszek do pieczenia i rozpocząć wbić jajka na przemian, nie przestając kolidować z mieszaniną.
Rozgrzej olej lean w zbiornikach. Posiłki łyżka skakać ciasto i wysłać do wrzenia frytkownicy. Fry Rosy ze wszystkich stron, wyjąć i rozłożyć na papierowym ręczniku. Posypać cynamonem pachnące bukiety z lub wypełnić je z kremowym nadzieniem i podawać z mlekiem, herbata, kakao.
Domowe pączki - przygotowują się prosto, ale okazuje się, tak smaczne i apetyczny, co jest najtrudniejsze w gotowaniu - zachować i przekazać do stołu, te pachnące, pierścienie w ustach pierścieni.
0
579
