Jak gotować pierogi z ziemniakami

Mając do dyspozycji minimalny zestaw produktów, można przygotować pyszne danie dla swojej rodziny. Mówimy o pierożach z ziemniakami, które można złożyć o każdej porze dnia.

1

Jak gotować pierogi z ziemniakami - niezbędne produkty

Do testu będziesz potrzebowany:

• Mąka pszenna - 4 łyżki.
• Jajko - 1 szt.
• Woda jest ciepła - 1 łyżka.
• Sól - 1 szczypta.

Aby wypełnić potrzebujesz:

• Ziemniaki 0,5 kg.
• Cebula - 1 szt.
• Sól - 1 szczypta.
• Pieprz mielony - do smaku.
• Olej warzywny - 3 łyżki.

2

Jak gotować pierogi z ziemniakami - ciasto do gotowania

Rozbijamy surowe jajko z widelcem i wymieszamy ją solą i ciepłą wodą. Podaj tę ciekłą masę wszystkich mąki i wymieszaj dużą łyżkę. Umieść dużą deskę do krojenia z mąką i włóż do niego dużo miski. Sprawdź ciasto i uformuj z niego piłkę. Ciasto pokrywają miskę, aby nie udało go udawać.

3

Jak gotować pierogi z ziemniakami - wypełnienie gotowania

Oczyść ziemniaki z skór i zagotuj, aż gotowość. Podczas gdy ziemniaki są warzone, kłamać drobno cebulę i smażyć do różowego koloru na oleju. Z gotowanymi ziemniakami, spływać całą wodę i szybko rozłożyć ziemniaki do stanu puree ziemniaczanych. W puree umieszcza palone cebule. Salt masa i pieprz - wszystkie dobrze wymieszają.

4

Jak gotować pierogi z ziemniakami - modelowanie technologii

Rozdaj ciasto na cztery części i rzuć każdy. Korzystanie z małej cienkiej kubka wyciąć kółek. Na połowie każdego okręgu odłożył łyżeczkę napełniania i przykryj go drugą połową. Weź krawędź pierogi.

5

Jak gotować pierogi z ziemniakami - technologia gotowania

Pierogi do gotowania na dwa sposoby: w wodzie lub parę.

• Gotowanie w wodzie. Doprowadzić do gotowania 3 litrów wody i dobrze ją wylew. W przypadku zapachu umieść jeden kawałek czosnku i jednego liścia laurowego. Umieść 10 -15 kawałków pierogów we wrzącej wodzie i poczekaj, aż unosi się na powierzchni. Więc pierogi nie trzymają się dna, zakłócają swoją dużą łyżką, ale bardzo zadbane. Gdy kluchy pojawią się, wybierz je od tej chwili 2 minut. Usuń pierogi z wody przez Shivovka i włóż na naczynie. Pamiętaj, aby wlać pierogi ze stopionym kremem lub gorącym olejem roślinnym - więc pierogi nie przykleią się. Po pierwszej imprezie, spajać i wszystkie inne pierogi.
• Gotowanie dla pary. Krata parowców smarują olej roślinny i umieść na nim pierogi. Oglądaj, że produkty nie dotykają się nawzajem. Włącz podwójny kotła i od momentu uruchomienia wrze 10 minut. Gotowe pierogi, smaruj olej.

Trzymaj danie z gotowymi pierogami w ciepłym piekarniku lub na rondlu z wrzącą wodą - więc będą gorące przez długi czas.

6

Jak gotować pierogi z ziemniakami - z tym, co je złożyć

Tradycyjnie pierogi z ziemniakami serwowane są z kwaśną śmietaną. Ale będą jeszcze bardziej smaczne, jeśli zrobią im takie jaster:

• Wytnij małe kostki 100 g świeżej Sali.
• Rozgrzej 50 ml oleju roślinnego na patelni.
• Na oleju, smażony tłuszcz, aby uzyskać wahadłowy.
• Umieść drobno posiekaną niebieskawą żarówkę - 1 duży lub 2 mały.
• Przynieś jaster, aż środkowy ogień będzie gotowy. Gotowość do określenia rumianej łuku.

Jeszcze więcej pysznych i satysfakcjonujących pierogi okaże się, jeśli umieścisz trochę gotowanej i szlifierskiej wątroby z kurczaka lub smażone grzyby w ziemniaki ziemniaczane.