Как вкусно приготовить фунчозу

Фунчоза, или по-другому её ещё называют стеклянной лапшой, относится к блюдам восточной кухни, но отведать её можно и в стенах родного дома. Для этого не обязательно быть шеф-поваром или иметь какие-то определенные умения и навыки, достаточно лишь иметь немного свободного времени и необходимые продукты для приготовления вкусного и несложного блюда из фунчозы. Фунчоза хорошо сочетается с любым мясом и овощами, поэтому можно смело экспериментировать в этом направлении, но самым лучшим сочетанием на сегодняшний день является сочетание фунчозы с говядиной и овощами.

1
Как вкусно приготовить фунчозу – подготовка мяса и овощей

Для приготовления этого восточного блюда вам понадобятся следующие продукты:

филе говядины или свинины (около 400 грамм);
одна большая луковица;
одна большая свежая морковь;
один большой болгарский перец;
рисовая лапша или фунчоза (200 грамм);
соевый соус;
соль, перец по вкусу;
масло для обжарки.

Сама фунчоза готовится очень быстро, поэтому в первую очередь нужно приготовить мясо.

Для этого возьмите кусок любого нежирного мяса, желательно, чтобы это была говядина или свинина, и отделите филе от всех костей и плёнок.
Мясное филе аккуратно порежьте соломкой и обжарьте его на оливковом либо подсолнечном масле в течении 10-15 минут.
Пока мясо будет обжариваться, займитесь овощами. Порежьте мелкой соломкой сладкий болгарский перец, морковь и лук.
К обжаренному мясу добавьте порезанные соломкой овощи и продолжайте обжаривать их ещё около 5-10 минут, до полного приготовления всех ингредиентов.
За пять минут до их готовности вылейте в сковороду немного соевого соуса, а также посолите и поперчите по вкусу.

2
Приготовление фунчозы

Фунчозу нужно готовить следующим образом. Наберите в кастрюлю холодной воды, подсолите её и доведите до кипения. Опустите фунчозу в кипящую воду и отваривайте её в течении 3 минут.