Как сделать гренки сладкие?

Популярным дополнением привычного завтрака являются гренки – обжаренные ломти хлеба. И если острым и соленым вкусом данного блюда едва ли можно кого-то удивить, то сладкие гренки в сочетании с чаем или кофе станут идеальным началом дня. Каким рецептом приготовления обжаренных сладких ломтей хлеба лучше воспользоваться?

1

Алгоритм приготовления сладкого обжаренного хлеба – традиционный рецепт гренок

Подготовьте ингредиенты блюда:

• 6 кусочков белого хлеба (батона);
• 1-2 куриных яйца;
• 50 мл сливок жирностью 10-20%;
• 1 ст. л. сахара;
• 0,5 ч. л. ванильного сахара или щепотка ванили;
• 1 ст. л. растительного или сливочного масла – для жарки.

Этапы готовки обжаренных ломтей:

1. Поместите в пиалу все компоненты рецепта за исключением хлеба – яйца, сливки, сахар и ваниль.
2. Используя венчик, взбейте ингредиенты.
3. Налейте масло на сковороду.
4. Ломти хлеба поочередно окунаете в сливочно-яичную смесь.
5. Когда основа раскалится, выкладываете на нее подготовленный хлеб.
6. Обжариваете его с обоих сторон до образования золотистого румянца.

2

Алгоритм приготовления сладкого обжаренного хлеба – французская версия блюда

Подготовьте ингредиенты блюда:

• Белый батон или булочка;
• в зависимости от размера 2-3 яйца;
• 2 ст. л. перетертого сахара;
• 60 мл жирных (20%) сливок;
• щепотка пряностей по желанию и вкусу;
• 60 г сливочного масла.

Этапы готовки обжаренных ломтей:

1. В отдельную емкость поместите яйца, перетертый в пудру сахар, сливки и половину порции сливочного масла.
2. Воспользовавшись миксером, перемешайте все компоненты.
3. Добавьте щепотку корицы.
4. Разогреваете сковороду. Добавляете оставшееся масло.
5. Нарезаете хлеб тонкими слайсами. Поочередно обмакиваете хлебные ломти в подготовленной яичной смеси.
6. Отправляете хлеб на сковороду. Когда одна сторона приобретет золотисто-коричневатый оттенок, переворачиваете ломоть на другую сторону.
7. Готовые гренки по желанию можно дополнительно притрусить сахарной пудрой.

3

Алгоритм приготовления сладкого обжаренного хлеба с Маскропоне

Подготовьте ингредиенты блюда:

• Ломти хлеба (батона);
• 300 г сливочного сыра (например, Маскропоне);
• 2 яйца;
• 80 мл сливок (или жирного молока);
• 3 ст. л. сахара (лучше коричневого, нежели белого);
• щепотка ванили;
• 30 г сливочного масла для жарки.

Этапы готовки гренок:

1. Вы можете использовать уже нарезанный хлеб или же подготовить хлебные слайсы самостоятельно. Во втором случае вы имеете возможность не только регулировать толщину гренок, но и выбирать форму обжаренных ломтей.
2. В тарелку поместите сливки (или молоко), яйца, 1 ст. л. сахара. Используя миксер, перемешайте данные ингредиенты.
3. В отдельной посуде соедините сыр, оставшийся сахар и ваниль.
4. В раскаленную сковороду отправляете масло.
5. Далее берете ломоть хлеба, намазываете на него сырную смесь и накрываете сверху другим ломтем хлеба.
6. Полученный бутерброд окунаете в сладкий яичный состав.
7. Обжариваете каждую пару с обоих сторон не более, чем по 2 минуты.

Разнообразить данный рецепт можно с помощью различный фруктов, которые следует добавить в сырный состав. Приятного аппетита!