ქლიავის ღვინო სახლში

ღვინო საწყისი სანიაღვრე უკვე დიდი ხანია გამოიყენება აღმოსავლეთ ქვეყნებში, როგორც დამატებით ხორცის კერძები ან დესერტი. მას აქვს ნათელი, უჩვეულო გემო. კენკრა თავად, რომელთაგან ეს ღვინო მოხარშულია, მოცემულია ხანგრძლივობა. მოამზადოს ღვინის გადინება, თქვენ უნდა გვესმოდეს, რომ მთელი პროცესი იმდენად უჩვეულო სასმელია.

1

საიდუმლო საიდუმლოებას

• მიუხედავად იმისა, რომ ღვინო მზადდება სხვადასხვა ჯიშების სადრენაჟო, პროფესიონალები ურჩევს მუქი ჯიშების გამოყენებას.
• კოლექცია drains იწყება, როდესაც ისინი მწიფდება იმდენად, რომ დაიწყოს დაშორებით დაშორებით ფილიალებში.
• დაეცა ქლიავი დაიბანეთ, დანარჩენი მზის ჩასვლისა და რამდენიმე დღის განმავლობაში დატოვებს. იგი ეხმარება კენკრა ტკბილეულს.
• სანამ დაიწყებთ მეღვინეობას, ყველა საჭირო ინგრედიენტი და კონტეინერი მომზადდება.

2

მთავარი რეცეპტი

ამ რეცეპტში, ასევე "კლასიკური", ყველაზე რთული რამ არის წვენის მიღება. Pulp- ის გამო დაჭერით, მას შეუძლია მიიღოს თხევადი პიურე. ამავდროულად, ეს რეცეპტი ყველაზე მარტივია და ეკონომიკასთან ერთად, სხვა რეცეპტებთან ერთად.
ქლიავის ღვინოებისთვის საჭიროა:

• ქლიავი
• Შაქარი
• მორწყვა
• 3 შესაძლებლობები
• ფილტრი. შესაფერისი ხარი gauze.
• რეზინის სამედიცინო ხელთათმანი

რეცეპტი:

1. Plums ერთ კონტეინერში ticking - უმჯობესია მიიღოს ფართო გზა შემსუბუქება მანიპულაცია - და tosses იმდენი წყალი, როგორც აითვისა. ამის შემდეგ, კონტეინერი დაფარულია gauze და მისცეს 3 დღე.
2. ამ დროის განმავლობაში კონტეინერის შინაარსი დაყოფილია შეჩერებად, რომელსაც ეწოდება მეჟგი და წვენი. Mezga არ არის შესაფერისი გამოყენება, ამიტომ იგი დააგდეს, ხოლო წვენი მეორე კონტეინერს გადაეგზავნება. იქ არის დაცული, სანამ ის wanders. ამავე დროს, მისი მოცულობა არ უნდა იყოს კვარტალში მიაღწიოს ზღვარზე ბოთლი.
3. ამ ეტაპზე, შაქარი რჩეულებში წვენი. მისი რაოდენობა იცვლება მიზნების, რომ განაგრძოს მეღვინე. თუ მისი მიზანია, მშრალი ღვინო, მაშინ 1 ლიტრი. თხევადი უნდა ჭიქა შაქარი. იყიდება სადესერტო ღვინო, დასჭირდება 360 გრამი შაქარი. შემდეგ დასძინა, მას გამოიწვია, სანამ სრული დაშლის.
4. ამის შემდეგ, სამედიცინო ხელთათმანი დააყენა ნაპირზე, წინასწარ punctures ნემსი ერთი თითი. ახლა კონტეინერი მზად არის დახარჯოს თითქმის 2 თვის თბილ ადგილას, სადაც მზის არ დაეცემა. ტემპერატურა შერჩეული ოთახი მაღალი ვერ იქნება ან ქვემოთ ოთახი.
5. როდესაც განსაზღვრის ხელმისაწვდომობის ღვინის ფოკუსირება პოზიცია ხელთათმანი. მიუხედავად იმისა, რომ დუღილის პროცესი არ არის დასრულებული, ის "დგას". როდესაც ეს წვეთი - შეგიძლიათ სცადოთ ღვინო.
6. შედეგად ახალგაზრდა ღვინო გადაუსხამენ მესამე კონტეინერი, რომელიც შეგიძლიათ დახუროთ მჭიდროდ. რა მოკლებული საჰაერო მიმოსვლა ღვინო, იგი ინახება დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში სარდაფში, გაფილტრული და ემსახურებოდა მაგიდა. სანამ სრული გამჭვირვალობა, ქლიავის ღვინო მიუხედავად დაახლოებით 3 წლის განმავლობაში.

3

Scarlet ღვინო

მიუღებელი მეთოდები მომზადების ქლიავის ღვინო მოიცავს რეცეპტი სწრაფი წარმოების scarlet ღვინო. ეს გამაგრილებელი სასმელი განსხვავდება ტრადიციული ქლიავის ღვინო, რაც შეიძლება მიღებულ სამი თვის განმავლობაში.
ამისათვის, თქვენ უნდა:

• ქლიავი
• Tube ეხლა dropper
• Შაქარი
• ფილტრი
• 3 შესაძლებლობები

სამზარეულო მეთოდი:

1. Cut კენკრა დასვა jar და ატარებენ შაქარი, ალტერნატიული ფენების. ამის შემდეგ, მოსაკლავად სუფთა, უძრავი კვირაში ოთახში წყალი.
2. შეჩერება იქნება დაყოფილი სამ ნაწილად, სადაც wort იქნება mesg და ნალექი. ეს გადაუსხეს დახმარებით რეზინის მილის საწყისი საწვეთურით მეორე კონტეინერი. გორი ბეჭედი gauze.
3. 4 დღის შემდეგ, შაქარი დაიწყო ღვინისა და რათა ის ყოველ მესამე დღეს. შაქრის არის აღებული კურსით 50 გრ თითო ლიტრი სითხე. შემდეგ დასძინა, შაქარი, კონტეინერი დალუქვა ერთხელ.
4. Mezdu პირველი სავალი არ დააგდეს დაშორებით, მაგრამ ავსებენ ახალი ქლიავი და წყლის შაქარი. 7 დღის შემდეგ, რის შედეგადაც wort მოსაკლავად, გაფილტრული mezdu და შაქარი, ამას ემატება. ეს უკანასკნელი ემატება იმავე პრინციპით, როგორც, როდესაც ემზადება პირველი ღვინო.
5. დუღილის დასრულდა, ორივე დაიწია, ხოლო დარჩენილი სითხის ნებადართულია brew დაახლოებით 4 დღის განმავლობაში, სანამ ის ანათებს. ამავე დროს ნალექი მოდის, რომელიც მოსაკლავად. მხოლოდ ამ ეტაპზე ორივე ღვინო შეიძლება გაერთიანდა ერთ ჰერმეტული მოცულობა, clog და შვებულების გრილ ადგილას 2 თვის განმავლობაში. თუ სასურველი, როგორიცაა ღვინო შეიძლება გაუძლოს, სანამ ექვსი თვის განმავლობაში. მისი ციხე არ აღემატება 15 გრადუსს.

4

სამედიცინო ღვინო

ითვლება, რომ ეს ღვინო ეხმარება გულის და სისხლძარღვების ჯანსაღი.
მისი cooking თქვენ უნდა:

• 1 კგ ქლიავი
• 500 გრ მოხარშული წყალი
• 100 გრამი შაქარი
• 200 გრ Izyuma
• 300 გრ წყალი
• 50 გრ შაქარი

რეცეპტი:

1. შეგროვებული, მაგრამ არა გარეცხილი, ქლიავი დაპრესილი. შედეგად წვენი შერეული შაქარი და წყალი, რის შემდეგაც ისინი დააყენა გათბობის ერთი კვირის განმავლობაში.
2. ქიშმიში ცივიდან 30 გრადუსით შემცირდა შაქარი და 4 დღის განმავლობაში. ამ ხნის განმავლობაში, თხევადი რამდენჯერმე ფიქსირდება, სანამ გამჭვირვალე ხდება.
3. ქლიავის წვენი უკავშირდება შაქარს თანაბარი 3-ის აქციებში. ამის შემდეგ, ნარევი არის raisin და ბოთლი დახურულია ერთი პატარა puncture ერთად ხელთათმანი. შერეული და clogged, წვენი უნდა გამართავს 45 დღე ოთახის ტემპერატურაზე.
4. შედეგად, სითხე გადაეცემა ბოთლის წინასწარ მომზადებულს და მინიმუმ 3 თვით ადრე, ღვინის მაგიდაზე.

ქლიავის ღვინის მომზადებისას, ყველაზე რთული საქმეა წვენის ფრთხილად და დაველოდოთ, სანამ არ წარმოიდგენენ სასურველ თანმიმდევრულობას. მიუხედავად ამისა, თუ ყველაფერი სწორად გაკეთდა, ღვინო უჩვეულო ქლიავის გემოთი ყველა სტუმარს გაჩერდება.