ღვინო საწყისი honeysuckle სახლში

Honeysuckle არის unpretentious ქარხანა, რომლის ნაყოფი არის ნამდვილი საწყობი ვიტამინების და სასარგებლო მინერალური ელემენტები. Honeysuckle დამზადებული ხელნაკეთი ღვინო აღფრთოვანებული იქნება უჩვეულოდ ნაზი და რბილი გემოვნებით, რომელიც სინათლის შენიშვნას, ისევე როგორც chic არომატით.

1

რეცეპტი სამზარეულო ხელნაკეთი ღვინის საწყისი honeysuckle გამოყენებით წყალი

სასმელის მომზადებისთვის საჭიროა:

• 2 კგ კენკრის კენკრა.
• დაახლოებით 1 კგ შაქარი.
• 1.5 ლიტრი წყალი.

სამზარეულო:

1. მომზადებული ხილი ყურადღებით გადაადგილება და ცივ წყალში ჩამოიბანეთ. შემდეგ - shred სახელმწიფო პიურე. თქვენ შეგიძლიათ გააკეთოთ ის, როგორც ხორცის grinder ან ბლენდერი და ხელით. სცადეთ ჩახშობის ყველა berry, რადგან პროდუქტი მნიშვნელოვანია ღვინის.
2. შედეგად მასობრივი არის overflowing შევიდა jar ან ბოთლი, დაამატოთ 350 გ შაქარი. შეურიეთ კომპონენტები, დაფარავს გემის გაჟონვას და ოთახის ტემპერატურაზე 3 დღის განმავლობაში (მზის გარეშე). ნუ დაგავიწყდებათ, რომ შეურიეთ ბერი მასის ორჯერ დღეში გამოყენებით ხის blade.
3. შემდეგი, ამოიღეთ Mezdu - ფოკუსირება შეშფოთებული პიურე მეშვეობით gauze. Juice დააყენა მაცივარი, და ნამცხვარი დაკავშირება წყლით. დატოვე Mezgu კიდევ 3 დღის განმავლობაში. შემდეგი გამოტოვოთ ის მეშვეობით gauze. შედეგად წვენი დაკავშირებულია პირველი ნაწილით (მაცივარში) და ჩააგდოს ნამცხვარი.
4. შედეგად wort, მოუტანს შაქარი 250 გრ პროდუქტის 1 ლიტრი წვენი. აურიეთ ინგრედიენტები.
5. ჩვენ გადავცემთ იმას, რომ კონტეინერზე შემდგომი ფერმენტაციისთვის, 70% -ზე მეტი არ არის.
6. გემის კისერზე, ჩვენ წყლის ჩამკეტის დამონტაჟებას ვაყენებთ (დარწმუნდით, რომ სილიკონის მილის საშუალებით შესაძლებელია კაპრონის სახურავიდან შუშის საშუალებით, ან გაიტანეთ რეზინის ხელთათმანი ხვრელით). მნიშვნელოვანი მდგომარეობაა დიზაინის შებოჭილობა. გადარიცხეთ ხომალდი თბილი (მინიმუმ 24 ° C) და ბნელ ოთახში.
7. მას შემდეგ, რაც 5-6 დღის განმავლობაში, სანიაღვრე ჭიქა wort და დაითხოვოს 150 გრ შაქარი მას. ჩაასხით სიროფი ბოთლში და კვლავ დააინსტალირეთ ჰიდროპლადი. გაიმეორეთ მანიპულირება კიდევ 6 დღის შემდეგ, შაქრის კიდევ 150 გრ.
8. დუღილის საერთო ხანგრძლივობაა 20 - 30 დღე. ამ პროცესის დასასრულს, თქვენ შეამჩნევთ ჭაობში ხელთათმანში (თუ იყენებდით ჩამკეტის სახით) ან ბუშტების არარსებობა.
9. დასრულდა ღვინო ერთად tubule (ისე, რომ არ დაიჭიროთ ნალექი) overflow შევიდა სუფთა და მშრალი გემები. შესაძლებლობები უნდა იყოს სავსე ზედა, ისე, რომ არ არის საჰაერო სივრცე რჩება.

ღვინის მწიფე გრილ ადგილას 3 (და 6-ზე მეტი) თვეში. როგორც ნალექი ეფუძნება, თუ ასეთი ფენომენი დაფიქსირდა, ღვინო უნდა იყოს overflow (იგივე მილის გამოყენებით).

დასრულებული ღვინო შეიძლება ინახებოდეს მაცივარში 2 - 3 წლის განმავლობაში.

2

რეცეპტი სამზარეულო ხელნაკეთი ღვინის Honeysuckle წყლის გარეშე

მოამზადეთ შემდეგი ინგრედიენტები:

• 2 კგ კენკრის კენკრა.
• 0.5 კგ შაქარი.

სამზარეულო:

1. Wech კენკრა, მოხსნის გაუაზრებელი ან მოწყვეტილი, rinse ერთად მაგარი წყალი და ჩამოყაროს on colander.
2. დაეუფლონ ხილი, როგორც პატარა, რაც შეიძლება, დააყენა კენკრის პიურე შევიდა enameled კონტეინერი და დატოვონ 3 დღის განმავლობაში.
3. როდესაც მასობრივი არღვევს, დააჭირეთ მას და ცივი.
4. დაამატეთ 200 გრ შაქრის ნამცხვარი, შეურიეთ პროდუქცია და კიდევ 3 დღის დატოვება.
5. დააჭირეთ წვენის ახალ ნაწილს Honeysuckle- დან. Mesu გადაყარეთ. დაკავშირება წვენის პირველი და მეორე ნაწილი.
6. დაამატეთ დარჩენილი შაქარი, დააყენოთ წყლის ჩამკეტის და გააგზავნეთ სოლი სითბოს თვეში.
7. დასრულებული სასმელი არის გაფილტრული, ბოთლში დაღვრაზე და ერთი თვის განმავლობაში გრილ ადგილას მიანიჭეთ - დანაშაული უნდა იყოს დამსხვრეული. განვითარებადი ნალექები უნდა დაუკავშირდეს, ასე რომ არ უნდა დაგვავიწყდეს, რომ პერიოდულად შეხედეთ თქვენს ღვინოს.