პომიდორი პიურე სუპი - კლასიკური რეცეპტი

რა შეიძლება იყოს უფრო არომატული და უფრო სასარგებლო ზამთრის ცივ დღეებში, ვიდრე ერთი ჭიქა ტომატის სუპი? ვერავინ უარს ამ ლაღი, მოწითალო პირველი კერძი. ტომატის სუპი არის ყველაზე გავრცელებული ინდოეთში რესტორნები. პომიდორი იმედგაცრუებული პირველი, Stew და რუბლს შეადგენს, რათა ერთგვაროვანი ნაღების მასა. დაბალი calorie წვნიანი წარმატებით ერთად crispy კრეკერი. ეს შეიძლება იყოს ძირითადი კერძი ან დახვეწილი snack დროს ლანჩი.

1

ტომატის წვნიანი Pure - Properties

თითოეული თასი ტომატის სუპი შეიცავს ვიტამინ E, A, C, K, საჭირო მინერალებით და ანტიოქსიდანტები, რომ შეუძლია თქვენი ჯანმრთელობისათვის:

• Licopene ტომატის სუპი აუმჯობესებს ძვლის მასის და ბრძოლას ოსტეოპოროზის. მისი რეგულარული მოხმარება ამცირებს დონეზე TNF სისხლში 34% -ით. Licopean დეფიციტი შეიძლება გაიზარდოს ოქსიდაციური სტრესი ძვლები და გამოიწვიოს არასასურველი ცვლილებები ქსოვილებში.
• მაღალი დონის ვიტამინი C წვნიანი ამაგრებს გულს და იცავს მას ბლოკირების არტერიების და ინსულტი. კერძი ასევე ხელს უშლის გასქელება თრომბოციტების საკნები.
• სელენი ხელს უწყობს სისხლის მიმოქცევას და ხელს უშლის ანემია. ერთი ჯარისკაცი ტომატის სუპი უზრუნველყოფს 7 სელენი მკგ, რაც 11% რეკომენდებული ყოველდღიური ნორმა.
• მაღალი კონცენტრაცია სპილენძის პირველი კერძი აძლიერებს ნერვულ სისტემას. კალიუმის ეხმარება ნერვული იმპულსების გადაცემას.
• ტომატის სუპი არის შესანიშნავი წყარო ვიტამინი A და C. ტომატის სუპი თასი უზრუნველყოფს 16% რეკომენდებული დღიური ნორმა ვიტამინი ა ვიტამინი C არის საჭირო, რომ შევინარჩუნოთ ჯანსაღი მყესების და იოგების.

ერთადერთი მინუსი კერძი არის მაღალი ნატრიუმის შინაარსი, რაც უარყოფით გავლენას ახდენს არტერიული წნევის, თირკმლის და გულის.

2

ტომატის სუპი პიურე - ინგრედიენტები

საჭირო ინგრედიენტები: 1 ჭიქა (250 მლ):

• 4 საშუალო პომიდორი,
• 2-3 საშუალო კბილი ნიორი (1ch.l. დამსხვრეული),
• 1 პატარა ნათურა,
• 1 დაფნის ფოთოლი,
• 1 tsp. სახამებელი
• 2 სტადიის. ლ. წყალი,
• 1.5 სტადიის. კრემი ზეთი
• 1 ჭიქა წყალი
• 1 სტადიის. ლ. კრემი (25-30% ცხიმი), შეგიძლიათ მიიღოს სხვა 2 tbsp. გაფორმება, როდესაც მსჯელობა კერძები,
• 1 სტადიის. ჩვეულებრივი შაქარი,
• 1 ან 2 ცალი პური (ჭვავის ან თეთრი),
• დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით
• მარილი გემოვნებით.

3

ტომატის წვნიანი Pure - სამზარეულო

• პირველი, rinse პომიდორი და მათი განზე. მოვხარშოთ დაახლოებით 5 ჭიქა წყალი saucepan. ქვედა პომიდორი მდუღარე წყალი ისე, რომ სითხე მთლიანად დაფარული. დამატება 1 tsp. მარილები და მოიტანს წყალს boil.

• გამორთეთ ცეცხლი და დახურვა saucepan ერთად სახურავს. მოდით პომიდორი ტყუილი, ცხელი წყალი, ნახევარი საათი.

• კანალიზაციის წყალი და მოდით მაგარი პომიდორი. მადლობა blanching, კანის ტომატის ადვილად იშლება.

• სითბოს frying პან ან ღუმელში და მოათავსეთ ცალი პური. Fry დაბალი სითბოს crisp ორივე მხარეს. თუ თქვენ იყენებთ ღუმელი, მიიტანეთ პურის ღუმელი ტემპერატურა 200 ° C.

• ჩადება ერთგვაროვანი პასტა 1 tsp. სახამებელი და 2 tbsp. ლ. წყალი.

• ჭრის საბჭოს, დაჭრილი პომიდორი ან მას მეტი ბლენდერი ისე, რომ წვენი იღებს პირდაპირ მისი კონტეინერი. მომზადება ერთგვაროვანი პიურე გარეშე ცალი.

• დნება ზეთი saucepan. დაამატეთ დაფნის ფოთოლი, დაჭრილი ნიორი და root რამდენიმე წამში დაბალ სითბო.

• ქვედა დაჭრილი ხახვი შევიდა ნავთობისა და მოჭრილი მას.

• პან, დაასხით ტომატის ხილ.

• აურიეთ და შემდეგ დაამატოთ ჭიქა წყალი, მარილი და შავი პილპილი.

• საშუალო ცეცხლი, რათა წვნიანი მოვხარშოთ და დაამატეთ სახამებელი პასტა, რომელიც მომზადდა ადრე.

• შეურიეთ კარგად და მოვხარშოთ 3-4 წუთით ადრე გასქელება. შემდეგ დავამატოთ შაქარი და 1 tbsp. კრემი.

• აურიეთ კრემი წვნიანი და ჩაქრობას მეორე წუთი. გამორთეთ ცეცხლი.

• დაასხით ცხელი ტომატის სუპი თასები. რჩეულებში პური კრეკერი მას. დაამშვენებს კერძი ერთად ოხრახუში ფოთლები და ქინძი.

Pure ტომატის სუნამო, რბილი ხახვი და ნიორი, არის დიდი გზა, რათა დაიწყოს თქვენი ახალი დღე.