როგორ გაყინოთ sorrel

ნებისმიერი მწვანილი ვერ ხერხდება ახალი და სორალური დიდი ხნის განმავლობაში. აქედან გამომდინარე, ყველაზე მფლობელები ურჩევნიათ შეინარჩუნონ პროდუქციის გაყინვა მათ. მაგრამ სასარგებლო კომპონენტების მაქსიმალური რაოდენობის შესანარჩუნებლად აუცილებელია მწვანეთა მომზადება და გაითვალისწინოს ყინვის თავისებურებები.

1
როგორ გაყინვას Sorrel - პროდუქტის მომზადება

საყინულეზე პროდუქტის გაგზავნამდე მან უნდა გაიაროს გარკვეული მომზადება. სუფთა ფოთლები საწოლებით არის საუკეთესო პროდუქტი billets ზამთრისთვის.

გაყინვის სორელისთვის საჭიროა ასეთი ინვენტარიზაცია:

დანა ჭრის;
დიდი colander;
გამყოფი საბჭო;
ხელსახოცები ან სამზარეულო პირსახოცები;
დიდი მოცულობა;
ბლენდერი.

სამუშაოების პროცესი:

თითოეული Bundle of Sorrel პირველი overburst, მაშინ გადაყარეთ დაზიანებული და დამპალი ფოთლები. ასევე workpiece არ შეესაბამება გაცვეთილ ფოთლებს. მაშინაც კი, თუ მცენარეთა მცირე დეფექტები არსებობს, უმჯობესია მიატოვოთ მისი გამოყენება და საკონსერვო.

ახლა აუცილებელია სარეცხი პროდუქტი საფუძვლიანად. დიდი კონტეინერი ცივი წყლით შეავსეთ. Sorrel- ის მცირე ნაწილი წყალში ჩამოიბანით. დარწმუნდით, რომ დაიბანეთ ფოთლები წყლის ქვეშ.

Მნიშვნელოვანი! არ დატოვოთ სორელი დიდი ხნის განმავლობაში წყალში. აქედან ის დაიწყებს rot რომ გაფუჭდა მას მთლიანად და თქვენ უნდა ჩააგდოს გარეთ ფოთლები.

დაჭრილი ქვიშა და დამაბინძურებლების პროდუქტი შევიდა colander და დატოვონ სანამ თხევადი მთლიანად პარალიზის.

ამის შემდეგ, ქმნის sorrower გადატანა სამზარეულოს პირსახოცი და დატოვებს მას მშრალი. დააჩქაროს ეს პროცესი, დააყენა ზედა ფოთლები მკვრივი ხელსახოცები ან ქაღალდის პირსახოცები.

კოლექციონირება გამხმარი sorrel წელს Bundle და მოჭრილი stalks. შეეცადეთ ამის გაკეთება, რაც შეიძლება ახლოს ბაზაზე ფურცელი. გავაკეთოთ ეს ოპერაცია ყველა პროდუქტის მოცულობა.

ზოგიერთი დიასახლისები დაამატეთ სხვადასხვა კერძების მომზადებისას. ისინი სხეულისთვის სასარგებლო კომპონენტებით არიან და მდიდარია. მათი შემდგომი გამოყენებისათვის მათი შემდგომი გამოყენების შემდეგ, ისინი უნდა იყოს დაჭრილი ბლენდერში და გაყინვას პიურე.

დანარჩენი ფოთლები ფართო ზოლებით და ცალკე კონტეინერში. ამ ფორმით, თქვენ შეგიძლიათ გადაადგილება შემდგომი ეტაპზე Billet Sorrel ზამთრის.

ეს მეთოდი შესაფერისია, თუ მას შემდეგ, რაც defrosting თქვენ დამატებით გამოვლენა პროდუქტი თერმული დამუშავება. იმ კერძებისათვის, სადაც მზარეულები არ არის საჭირო ან ჩაქრობისთვის, Sorrel აუცილებელია, სანამ ყინვაგამძლე წყალში.

2
როგორ გაყინვას Sorrel - შეფუთვა პარამეტრები

ნებისმიერი პროდუქტი მას შემდეგ, რაც defrosting არ შეიძლება გამოყენებულ იქნას საყინულე. აქედან გამომდინარე, გაღიზიანებამდე, გაჟღენთილი პატარა ნაწილზე. რომელთაგან თითოეული ჩამოყალიბებულია, კონკრეტული კერძით პროდუქტის ოდენობის მიხედვით.
გაყინვის მარტივი გზა არის პლასტიკური ჩანთა გამოყენება. ჩაიცვი მას დაჭრილი ფოთლები ნაწილით. Sorrel უნდა იყოს აუცილებლად გამხმარი, წინააღმდეგ შემთხვევაში ყინულის ჩამოყალიბდა დროს გაყინვა, რომელიც გააფუჭებს პროდუქტი.

ოდნავ გამკაცრდეს პაკეტი და გაათავისუფლოს ჭარბი ჰაერი. ამავე დროს, ცდილობენ არ დააჭიროთ ფოთლები მკაცრად ისე, რომ არ უნდა გვახსოვდეს ისინი. ასე რომ თქვენ დაზოგავთ სივრცეში მაცივარში.

შემდეგ მჭიდროდ შეხება პაკეტი და დააყენა თაროზე საყინულე. ჩვეულებრივი პაკეტების ნაცვლად, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ პაკეტები ZIP clasp ან უკეთესი - ვაკუუმი.

რჩევა. სამზარეულო ზამთრის მწვანე Borscht, გაყინვას sorrel ერთად მწვანეთა (კამა, ოხრახუში და მწვანე ხახვი).

თუ თქვენ გჭირდებათ პასელის პასტა კერძი, შემდეგ გაყინეთ პატარა კონტეინერებში ან ყინულისთვის. წინასწარ grind მას ბლენდერში. ზოგიერთი hostesses დაამატოთ ზეითუნის ზეთი ან სანელებლები კონტეინერში.

Frost Sorrel- ის კიდევ ერთი უნივერსალური გზაა - კვების ფილმის დახმარებით. ქონების ეს სამზარეულო მაგიდაზე. ერთი ზღვარიდან დაჭრილი პროდუქტის სახით ფართო ზოლის სახით. შემდეგ დაიწყეთ ფოთლების შეფუთვა. თქვენ გექნებათ მილის პაკეტი, და შიგნით - sorrel. ზამთარში, თქვენ შეგიძლიათ უბრალოდ შეწყვიტა, თუ რამდენად გჭირდებათ პროდუქტი კერძები, და დატოვონ დანარჩენი საყინულე.