ზაფხულში, გსურთ ყოველდღიური მენიუს გახსენით ნათელი და სურნელოვანი ცივი კერძებით. საყვარელი კერძები საყვარელია ჭარხლის ცივი boosch. ეს ფრენის სუპი არის ტიპის კლასიკური Borscht, მაგრამ სპეციალური სამზარეულო ტექნოლოგია ხდის სათამაშო მისი გემოვნების მთლიანად ახალი გზა. თუ გემრიელი, დამაკმაყოფილებელი და სურნელოვანი Borsch არის თქვენი საყვარელი წვნიანი, ჩვენ გთავაზობთ მოამზადებს მას ერთ ამ რეცეპტებს.
ცივი Borsch საწყისი Beckla - "Classic Kolder"
Beetal Soup შეიძლება მომზადდეს სხვადასხვა გზით, მაგრამ ადრე კულინარიული ექსპერიმენტები, თქვენ უნდა ვისწავლოთ თუ როგორ უნდა საზ chiller მიხედვით ტრადიციული რეცეპტი:
- მომზადება 3 beets, 2 კარტოფილი, Bug მწვანილი, 3 კიტრი.
- გაწმენდა beets, დაჭრილი პატარა ნაჭრები, მთვრალი დამარილებული წყალი ძმარი 25 წუთის განმავლობაში.
- როდესაც ჭარხალი სრულიად მომზადდა, მიცემული მას colander to straighten ბოსტნეულის ბულიონი.
- სასმელი კარტოფილი (თქვენ შეგიძლიათ bake in ღუმელში), და დაჭრილი შევიდა ნაჭერი.
- სავალუტო კიტრი ფორმაში პარალიზის სახით და მწვანეთა დაარტყა.
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი beets, მარილი მათ.
- მცენარეული ასორტი საწვავი, ვაშლის ძმარი და მდოგვის საფუძველზე.
- გავრცელებული ბოსტნეული წვნიანი ფირფიტები და დაასხით ბულიონი, რომელშიც ჭარხალი იყო მოხარშული.
ცივი boosch of beets ერთად Kefir
- მომზადება 100 მოხარშული beets და 3 მოხარშული კარტოფილი, 1 მოხარშული კვერცხი, 250 გ Kefir, 350 გ Beatral ბულიონი, 1 სტადიის. ლ. მწვანილი, არაჟანი და მაგიდის მარილი.
- დაკავშირება Kefir ერთად ჭარხლის ბულიონი და დააკმაყოფილოს ნარევი.
- დაჭრილი კარტოფილი და beets (კუბურები, ჩალის).
- დაბრუნება, მწვანე ხახვი და ოხრახუში წვრილად ძლივს ძლივს.
- გავრცელებული ბოსტნეული შევიდა ნაწილი ფირფიტები, დაამატეთ Kefir ნარევი, დააყენა ნაჭერი კვერცხები, sprinkle ერთად მწვანილი, დაამატოთ არაჟანი კრემი გემოვნებით.
ცივი Borsch on Prostokvash ერთად OREL
- თქვენ დაგჭირდებათ: 400 გრ წყაროები, 200 გ Beets, 300 გრ ახალი კიტრი, რამოდენიმე Sorrel, 150 გ არაჟანი, 2 კვერცხი, 12-15 radishes, მწვანე ხახვი, მარილი.
- უკაცრავად სარეცხი, მოვხარშოთ რამდენიმე წუთი და მშრალი.
- Boil ჭარხალი, ამოიღონ კანი მას და დაჭრილი შევიდა პატარა სიმსივნის.
- განათავსეთ beets, sorrel, მწვანილი და კიტრი ერთად რადიშ.
- შეურიეთ prostropious და არაჟანი, დააკმაყოფილოს შედეგად სოუსით და დაასხით მას tantice.
- ყველა ინგრედიენტი შერეული, დააყენა ფირფიტები და დაამშვენებს კვარტალში მოხარშული კვერცხი.
- ასეთ გაზარდოს, შეგიძლიათ გამოიყენოთ მოხარშული კარტოფილი ცალკე კერძით.
ცივი borsch ერთად ძეხვი
- იგი მიიღებს: 1 დიდი ჭარხალი, 350 გ ძეხვი, 5 საშუალო კარტოფილი, 3-4 კიტრი, 5 კვერცხი, მწვანილი, მარილი, ძმარი (უკეთესი ვაშლი).
- გაწმენდილი beets swee დიდი grater, შეავსოთ წყლით და weld.
- დაამატეთ მარილი პანში, ძმებო გემოვნებით და ჭარხალი.
- Boil კარტოფილი და კვერცხები, შემდეგ გაწმენდა მათ და გაჭრა მათ.
- გარეცხეთ გამწვანების, grind, ძეხვი და კიტრი დაჭრილი შევიდა კუბურები.
- დაკავშირება ბოსტნეული და დააყენა მაცივარი. მანამდე არ მოგცეთ, რომ წვენი არ არის ჩამოყალიბებული.
- ჭარხლის დეკორაციის შტამი.
- სანამ კვება ბოსტნეული, ადგილი წვნიანი ფირფიტები, შეავსოთ მათ ჭარხლის ბულიონი, დააკმაყოფილებს და შეავსოთ არაჟანი და horseradish.
მომზადება ასეთი შესანიშნავი ვარიანტები Borscht, თქვენ აღფრთოვანებული თქვენი ახლოს ორიგინალური კერძები, რომელიც მისცემს freshness და უკანონობა კი ყველაზე ცხელი დღეები.
0
1641
