როგორ გააკეთოს cape on კეფირი

უძველესი რუსეთის კერძი rollets შიმშილი და ახალისებს on ზაფხულის ცხელ დღეს, და სხეულის ივსება ვიტამინებით. Okroshka მომზადებულია kvass, მინერალური წყლის და რძის შრატი. მაგრამ ყველაზე ხშირად დიასახლისი გამოიყენება როგორც საფუძველი Kefir კერძი. მომზადება ლანჩი გარშემო კეფირი, გთხოვთ შვიდი გემრიელი და სასარგებლო პირველი კერძი.

1
მომზადება პროდუქცია საზ გარშემო კეფირი

საზ შემდეგი პროდუქტების საჭირო რაოდენობა:

კვერცხი;
კარტოფილი.

ყიდვა მოხარშული ძეხვი ან ლორი, ახალი კიტრი, კეფირი, მწვანე ხახვი და კამა და ოხრახუში. სურვილისამებრ, დააყენა რადიშ Obros. ძეხვი შეიძლება შეიცვალოს ხორცი, რომელიც წინასწარ შედუღებული.

ყიდვა degreased კეფირი. Fat კეფირი სქელი, ჩართოთ გარშემო okroshka. მაგრამ პროდუქტი დიდი fat შეიძლება განზავდეს ცივი წყალი, მინერალური ან მოხარშული. თუ ნაცვლად ძეხვი გამოყენების ხორცი - არ შეიძინოთ ცხიმოვანი ძროხის ან ღორის. მომზადება ქათმის მკერდის, თურქეთი ან მოხარშული ნაზი ხბოს. ხორცი Krbar არის შესაფერისი.

2
სამზარეულო okroshka at კეფირი - კლასიკური რეცეპტი

თქვენ უნდა შემდეგ პროდუქტის ინგრედიენტები:

1.5 ლ კეფირი;
400 გრ მოხარშული ხორცი ან მოხარშული ძეხვი;
3 pcs. მოხარშული კარტოფილი საშუალო ზომის;
3 კვერცხი მოხარშული ბრალია;
2 ახალი კიტრი;
5 ბოლოკი;
bunch of კამა და ოხრახუში;
6-7 Green Fresh ლუკა Feather.

სუფთა შედუღებამდე კვერცხი და კარტოფილი. კარტოფილი, კვერცხი და ძეხვი დაჭრილი შევიდა კუბურები. Redish და კიტრი დაჭრილი შევიდა პატარა ზოლები. Dill ოხრახუში და ხახვი დააყენა წვრილად მკვეთრი დანა. ყველა მომზადებული პროდუქცია დასვა saucepan და სხვა ass და დაასხით კეფირი. ძალიან სქელი კეფირი dilute მოხარშული ცივი წყალი ან მინერალური წყალი. სურვილისამებრ, დაამატეთ არაჟანი კერძი. აურიეთ საკვები, დაკმაყოფილება და გაგზავნას saucepan მაცივარი საათით. კერძი წარმოიდგინა, ის გახდება გამაგრილებელი და გაჯერებული.

3
სამზარეულო რხევის on კეფირი და არაჟანი სახლში

ეს არის არაჩვეულებრივი რეცეპტი ჩვეულებრივი okroshka. ნაცვლად ძეხვი, მიიღოს საქონლის ხორცი ენის, Weld წინასწარ. მომზადება პროდუქცია:

1.5 ლ კეფირი;
200 გ არაჟანი;
150 გ მოხარშული ენა;
2 კარტოფილი და 2 კვერცხი;
2 ახალი კიტრი;
რომელსაც ლიმონის;
50 გრ მდოგვი;
პატარა შავი პილპილი და მარილი;
გამწვანების.

მოხარშული კარტოფილი გაიწმინდა კანი და დაჭრილი შევიდა კუბურები. Curly კიტრი დაჭრილი ზოლები, ძროხის ენა - კუბურები. შემდეგი, თქვენი ქმედებები ასეთია:

გაცივებული მოხარშული კვერცხი გაიწმინდა ჭურვი და ცალკე yolks ცილა;
yolks აწარმოებს ცალკე თასი ერთად მდოგვის და არაჟანი. ცილების მოჭრილი შევიდა კუბურები;
წვრილად დაჭრილი მწვანე wipe ერთად წიწაკა და მარილი;
დააყენოს ყველა პროდუქციის მოხარშული ჭურჭელი, გარდა გულმკერდის yolks;
issimate მარტო ლიმონის ნახევარი და შეავსოთ ყველა კეფირი;
დაამატოთ ნაზავი yolks, არაჟანი და მდოგვი საკვები ინგრედიენტები;
შეურიეთ და ამოიღონ მაცივარი რამდენიმე საათის განმავლობაში.

4
სასარგებლო რჩევა

ყველა პროდუქტი okroshka არ არის ძალიან დიდი. ეს მისცემს კერძი სურნელი და unsurpassed გემოვნების. ზოგიერთი hostesses დაამატოთ ახალი სტაფილო, ჭარხალი, ხახვი. ეს კომპონენტები მისცეს ზაფხულის სუპი ერთგვარი გემო.

საინტერესო ვარიანტი არის თევზის ტკბილი გემო ფანჯრის ნაცვლად ხორცი ან ძეხვი. სიუტერები, lin, cod. Delicious იღებს გარშემო და შებოლილი თევზი.

ხანდახან ადრე სამზარეულო ბოსტნეულის წყალი. თუ ფოთლები კამა და ოხრახუში, ცოტა არ იყოს დაღლილი - მას შემდეგ, რაც soaking, ისინი ლამაზი და მჭიდრო. წყლის ეხმარება ამოიღონ ნიტრატები კიტრი radishes.

თქვენ შეიტყო ყველა საიდუმლოებას cooking გარშემო კეფირი. მოიცავს საკვები კერძი ერთად მრავალსაუკუნოვანი ისტორიის ზაფხულში მენიუ. და ზამთარში, მე შეგახსენოთ თბილი ზაფხულის დღეებში, და ასევე იქნება შესაბამისი ვახშამზე მაგიდა.