როგორ ჩადება ცომი ბლინები

ბლინები მზადდება თხევადი ცომიდან. ისინი შეიძლება იყოს საფუარი და Disintegrator- ის დამატებით (სოდა).

გემრიელი ბლინები, თქვენ უნდა დაიცვას რამდენიმე რჩევა:

• საუკეთესო ყველა ბლინები fry on მსახიობი რკინის პან.
• ისე, რომ ცომი კარგად არის stacked, და არ იყო სიმსივნის, თხევადი კომპონენტები (რძე, წყალი) უნდა დაემატოს თბილი.
• ისე, რომ ბლინები მოდის bubbles, ფქვილი გამოცდა თქვენ უნდა sift.
• თუ თქვენ ბევრი შაქარი ცომი, ბლინები შეიძლება რთული.
• თუ არსებობს ბევრი მარილი ცომი for ბლინები, ბლინები გახდება ღია, გარეშე ხვრელები.
• თუ გსურთ აყვავებულ ბლინები, დაამატეთ 3-4 კვერცხი 2 ჭიქა ფქვილი, თუ თხელი - 2 კვერცხი.
• ბლინები ყოველი მხარეს 30 წამში.

ბლინები მზადდება რძის ნახევარში, კეფირი, მინერალური წყალი. ფქვილი შეიძლება მხოლოდ ხორბლის ან ხორბლის ნახევარში წიწიბურა, სიმინდი.

1

როგორ ჩადება ცომი ბლინები რძე?

ცომის პროდუქცია:

• 2 ჭიქა ფქვილი (ხორბალი);
• 2-4 კვერცხი;
• 2 ჭიქა რძე;
• 2-3 ჯაჭვი. შაქრის კოვზი;
• 2-3 სტადიის. მზესუმზირის ზეთი კოვზი;
• უნარი მარილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

• ჩვენ smack კვერცხები, ცალკე yolks საწყისი ცილები და დააყენა ცილები გაგრილებას შევიდა მაცივარი.
• თასში ჩვენ ვაგებთ yolks შაქარი და ფქვილი, ჩვენ დაასხით რამდენიმე რძე და აურიეთ ცომი ისე, რომ არ არსებობს სიმსივნის, შემდეგ ჩვენ უკვე დაასხით დანარჩენი რძე.
• იმისათვის, რომ დამთავრდება ცილების დაამატოთ ჩიპი მარილი და whipped ერთად მიქსერის შევიდა მკვრივი ქაფით და შემდეგ მცირე ნაწილი რჩეულებში ტესტი, და ნაზად აურიეთ ცომი. უკეთესი ცილები იქნება whipped, მეტი ხვრელები იქნება გამომცხვარი ბლინები.
• გარდა იმისა, რომ ცომი, მზესუმზირის ზეთი, რათა იყოს უფრო ადვილია ბლინები frying პან და fry.
• ასევე შეგიძლიათ ცომი და რძის ნახევარი წყლით ან მინერალური წყალი.

2

როგორ, რათა ცომი ბლინები კეფირი?

მისი თქმით, ეს რეცეპტი, ბლინები იქნება რბილი და ჰაერში.

ცომის პროდუქცია:

• 1 tbsp. კეფირი;
• 1 tbsp. ფქვილი;
• 2 კვერცხი;
• 1 tbsp. ძალიან ცხელი წყალი;
• 2-3 ჯაჭვი. შაქრის კოვზი;
• half ქსელი. კოვზები სოდა;
• 2-3 სტადიის. მზესუმზირის ზეთი კოვზი;
• უნარი მარილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

• კვერცხები შაქრით და მარილით მიქსერით არიან.
• მე დაამატე სოდა კეფირი, აღვივებს, ისინი არაღრმა კვერცხებს და ფქვილს, აურიეთ, სანამ ყველა სიმსივნის გატეხილია. გამოდის სქელი ცომი.
• ჩვენ დავასხით მდუღარე წყალი და აურიეთ, აღმოჩნდა თხევადი ცომი, თუ ცომი არ ვრცელდება თხელი ფენის პანში - დაამატეთ მეტი მდუღარე წყალი.
• ჩვენ დავამატებთ მზესუმზირის ზეთს ცომი და ბლინები.

3

როგორ გააკეთოს ცომი ბლინები საფუარი?

იყიდება ცომი:

• დაახლოებით 3 ჭიქა თბილი რძე;
• 2 სტადიის. ფქვილი;
• 20 გ საფუარი (ახალი);
• 1-2 ხელოვნება. შაქრის კოვზი;
• 2 კვერცხი;
• 75 გრ ნავთობი (კარაქი);
• 1-2 ხელოვნება. ნავთობის კოვზი (მზესუმზირა);
• უნარი მარილი.

ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულო:

• Sift მეშვეობით sieve ფქვილი.
• თასი საფუარი დაამატეთ 1 ჯაჭვი. Spoonful შაქარი, ნახევარი ჭიქა თბილი რძე 37-38 ° C, 3-4 სტადიის. ფქვილის კოვზები, შეურიეთ სანამ საფუარი დაიშლება და 10-15 წუთის განმავლობაში თბილი ადგილი დააყენა.
• ჩვენ დავამატებთ yolks to იზრდება Opara (ჩვენ შევინარჩუნებთ squirrel მხარეს, არ მაგარი), მდნარი თბილი კარაქი, დარჩენილი შაქარი და ფქვილი, ასხამს პატარა თბილი რძე სანამ აღმოჩნდება თხევადი ცომი. დასასრულს, ჩვენ დავამატებთ მცენარეული ზეთი, აღვივებს და დააყენა ცომი შევიდა თბილი ადგილი 10-15 წუთი სანამ ორმაგი.
• თუ ცომი უკვე გაიზარდა, whipped მარილი ცილების to lush ქაფით, და მცირე ნაწილში დაამატოთ ტესტი, ნაზად აურიეთ, რომ ცომი მხოლოდ პატარა skew, და დაუყოვნებლივ bake ბლინები.

ასე რომ, არსებობს მრავალი გზა მომზადება ცომი for ბლინები, მაგრამ ყველას უნდა იცოდეს მათ, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოთ რამდენიმე საყვარელი, და საზ ერთად.