როგორ საზ აღდგომის ტორტი

აღდგომის ქრისტიანებს განსაკუთრებული დღესასწაული. მას გატაცებით მომზადება: bake ნამცხვრები, ხატვა კვერცხები, მოამზადოს ხაჭო აღდგომა. თითოეული დიასახლისი არის რეცეპტი თითოეულ ბედია. ჩვენ მოამზადებს ტორტი ქვეშ საზეიმო სახელი "აღდგომა".

1
სამზარეულო აღდგომის სააღდგომო

ტემპერატურა სახლი, სადაც ვამზადებთ სადღესასწაულო ნამცხვრები უნდა იყოს 22-25 ° C, გარეშე კანონპროექტებზე.

დიდი თასი, ჩვენ sifted მეშვეობით sieve 2 კგ ფქვილი.
ჩვენ ამას ვაკეთებთ, ფქვილი არდადეგების და დაასხით თბება თბილი სახელმწიფო 0.5 ლიტრი. რძე.
დაითხოვოს რძე 50 გ დაპრესილი საფუარი, დაუმატეთ 7 tbsp. შაქრის კოვზები, ყველა mix და ისეთ ადგილას, სადაც არ არსებობს კანონპროექტებზე.
წამო მიდგომა, და როცა იქნება ბევრი ბუშტები და ზედაპირზე დაიწყებს ბზარი, და განლაგება შთამომავლებს ქვემოთ (დაახლოებით 1 საათი) - ის მზად არის, თქვენ უკვე უნდა knead ცომი.

2
ჩვენ knead ცომი პირში აღდგომის

სანამ knead ცომი, თქვენ უნდა მოამზადოს ყველა პროდუქტი. ისინი უნდა იყოს ოთახის ტემპერატურაზე. და პროდუქტების, რომ უნდა იყოს გათბობის (რძე, მარგარინი), არავითარ შემთხვევაში არ უნდა იყოს ცხელი, წინააღმდეგ შემთხვევაში, სოკოების მოკვდება, და საფუარი არ გამოჩნდება.

იმისათვის, რომ Opara, დავუმატებთ 3 კვერცხი და 7 yolks, 2 ჭიქა შაქარი, 250-300 გ მდნარი მარგარინი ან კარაქი, ნახევარი ჩაის კოვზი მარილი და turmeric და ზაფრანა, წვერი დანა - ვანილი.
დაითხოვოს turmeric 3 tbsp. კოვზები არყის და შევურიოთ.
შეურიეთ ცომი სანამ იწყებს ჩამორჩებიან ხელში (დაახლოებით 15 წუთი).
ცომი უნდა იყოს სქელი. იმ შემთხვევაში, თუ სითხე არ არის საკმარისი knead ყველა ფქვილი, დაამატეთ რამდენიმე რძე.
ბოლოს, დაამატეთ 200 გრ ქიშმიშით, წინასწარ გარეცხილი და გამხმარი, დარიგება თანაბრად მთელი ტესტი.
ცომი sprinkled ერთად ფქვილი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და დააყენა ისეთ ადგილას, სადაც არ არსებობს კანონპროექტებზე. ცომი უნდა გაიზარდოს ორჯერ. დრო ამაღლება ტესტი, დაახლოებით 1 საათი.

3
როდესაც ცომი ნედლი მოვიდა

მიუხედავად იმისა, რომ ცომი არის შესაფერისი, ვამზადებთ ფორმები ნამცხვრები: lubricate მათ ზეთით.
იგი მიუახლოვდა ცომი გავრცელებისათვის ფორმები. ტესტი უნდა იყოს იმდენად ივსება 1/3 ნაწილის სახით.
ჩვენ გაძლევთ ტესტი მოვიდა იყოს მოკლე ფორმა (20-30 წუთი).
ფორმები დააყენა გაცხელებულ ღუმელში, დიდი - უკანა, მცირე - წინ.
ჩვენ bake საშუალო სითბოს: მცირე - 20-25 წუთი, დიდი - 35-40 წუთი. პირველი 15-20 წუთი არ გახსნა ღუმელი, დაიცვას სხვა თქვენი ოჯახების არ აწარმოებს სამზარეულო.
გამომცხვარი ნამცხვრები გავიდნენ ღუმელი, როდესაც ის პატარა გრილი, ამოღება, ფორმები და ქმნის მაგიდაზე გაგრილების.

4
სამზარეულო ჭიქურა სააღდგომოდ

2 დამთავრდება ცილები whipped მიერ მიქსერის ერთად pinch მარილი, ხოლო ცილების ვერ შეაჩერებს გადმოიყვანა საწყისი დანამატის მიქსერის, თანდათან დავამატოთ 1 ჭიქა შაქრის ფხვნილი და გააგრძელებს სცემა.
სამზარეულო ჯაგრისები Macaus დასრულებული ჭიქურა და შეზეთვა ზედა დამთავრდება ნამცხვრები. დაუყოვნებლივ sprinkle ნამცხვრების ფერადი sprinkle და მისცეს დაბრუნება გაყინული.