ნებისმიერ დროს, აღდგომის ტორტი ან აღდგომა იყო აღდგომის დღესასწაულის მთავარი სიმბოლო. ის მაგიდის ხელმძღვანელზე იყო. და ყველა დიასახლისი გამომცხვარი ნამცხვარი საკუთარი ხელით, მის სულს აყენებს მას და, რა თქმა უნდა, მისი პატარა საიდუმლოებები.
ჩვენ გვჭირდება:
საფუარი - 80 გ;
რძე - 0.5 სტადიის;
კრემი - 2/3 ხელოვნება;
შაქარი - 300 გ;
Yolks - 12 ცალი;
პროტეინები - 3 ცალი;
მარილი - 0.5 ჩ. ლ;
კარაქი კრემი -200 გ;
ქიშმიში - 200 გ;
ვანილი - 1 ჩანთა (2 გ);
ალკოჰოლი ან რუმი - 1 სტადიის;
ფქვილი - 1 კგ;
ცილები - 2-3 ცალი;
შაქრის ფხვნილი - 1 სტადიის;
მარილი - 1/6 tsp.
1
მომზადება OPAR. სითბოს 0.5 სტადიის. რძე მდე 30 გრადუსი და მიიღოს 50 გ საფუარი მას.
2
როდესაც საფუარი დაიშლება, დაამატეთ ნაღები და მარილი.
3
ნელა დაამატეთ ფქვილი. ცომი თანმიმდევრულობაზე უნდა იყოს სქელი არაჟანი. ფქვილი წინასწარ გაათბობს და ორჯერ კარგად არის ჯარიმა. Opara განკუთვნილია დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში თბილი ადგილი დაფარული პან.
4
შემდეგი, მომზადება ცომი საწყისი pothoras. ჩვენ whipped მიერ 12 yolks ერთად შაქარი და lubricate შევიდა ფენის, ასევე დაამატოთ whipped ცილები whipped in მჭიდრო ქაფი.
5
ჩვენ დავამატებთ ნავთობის მდნარი წყლის აბანოზე.
6
სარეცხი და გახვეული წინასწარ ქიშმიშით, რათა მშრალი ხელსახოცი, შემდეგ დაჭრილი ფქვილი და დაამატოთ ცომი.
7
შემდეგ დაამატეთ ვანილინი, ალკოჰოლი ან რუმი.
8
კვლავ გავაგრძელებთ 30-35 გრ საფუარს თბილი რძეში (2 სტადიის) და ჩვენ ცომი ვართ.
9
თანდათანობით, ჩაერიოს დარჩენილი ფქვილი და ცომი 40-60 წუთი.
10
ჩვენ saucepan. ჩვენ თბილ ადგილას ვდებთ. და დატოვონ მივუდგეთ, სანამ ის ორჯერ იზრდება მოცულობით.
11
მიუხედავად იმისა, რომ ცომი განკუთვნილია, მოამზადოს ფორმები. ამის გაკეთება, აუცილებელია lubricate მათ კარაქი, დააყენა ბოლოში ქაღალდი საცხობი.
12
როდესაც ცომი მზად არის, შეავსოთ იგი ფორმა 1/3. ამის გაკეთება, დააჭირეთ off საჭირო ზომა slicer ცომი და აწარმოებს მათ ხელში, lubricated ერთად მზესუმზირის ზეთი, სანამ გლუვი "bunches". ისინი სახიფათოა ფორმის ბოლოში.
13
როდესაც ცომი იზრდება ცოტა მეტი სახით, გააგზავნეთ ღუმელში. Bakeing დრო დამოკიდებულია მოცულობის ფორმა - 30 წუთი 1 საათი. თუ ზედა არის ძალიან ადრეული, თქვენ შეიძლება დაფარული ნესტიანი ქაღალდი ან თხელი ქსოვილით.
14
გამომცხვარი ნამცხვრები ამოიღონ ფორმებიდან და მათ მაგარი. ამის შემდეგ, ჩვენ დაამშვენებს ცილების whipped ერთად შაქრის ფხვნილი შევიდა მჭიდრო ქაფი. გარდა ამისა, დეკორაციები გამოიყენება მარმელადის, სხვადასხვა ფხვნილების, Cuccats, თხილი, შაქრის დეკორი.
აღდგომის ტორტი, მოხარშული მისი ხელებით, ითამაშა სიყვარულით და კარგი სურვილები, არა მხოლოდ მაგიდაზე დაამშვენებს, არამედ რწმენას მთელი ოჯახი!
0
2241
