როგორ Bake პური

პური - ყველაფერი ხელმძღვანელი. ყოველი თავმოყვარე საყვარელი უნდა ვეცადოთ, რომ bake ამ სტრატეგიულად მნიშვნელოვანი პროდუქტის საკუთარი. განსაკუთრებით მას შემდეგ, სახლში დამზადებული breads ბევრად უფრო გემრიელი მაღაზია. გამოყენება მცირე საიდუმლოებას მცხობელები, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დაეუფლოს რეცეპტები ნებისმიერი სირთულის და აღფრთოვანებული თქვენი შექმნილი breads სხვადასხვა ხალხთა მსოფლიო.

დღეისათვის, საყოფაცხოვრებო ტექნიკა მწარმოებლები, ხელს უწყობენ ჩვენი ცხოვრება, გთავაზობთ უზარმაზარი შერჩევა პური makers. თქვენ მხოლოდ უნდა წამოაყენონ სახით საჭირო თანხა ინგრედიენტები მიერ შემოთავაზებული რეცეპტი, დააჭირეთ ღილაკს შესაბამისი პროგრამა და დაველოდოთ შედეგს. Breadmakes გამოდის გემრიელი, ჰაერი, მარჯვენა ფორმა და crispy ქერქი, მაგრამ ... ასეთი მანქანა არ დატოვებს ფართი კულინარია შემოქმედებას.

ხელნაკეთი თეთრი პური. გემო პური, რომელიც გამომცხვარი ჩვენი დიდი grandmothers რუსული ღუმელი, ვერ შევადარებთ არაფერი. მაგრამ ახლა სახლში breads, კრეფა up დადებითი ენერგია ოსტატის, როდესაც ისინი knead, გამოდის ძალიან ნაზი, ხრაშუნა და გრძელვადიანი ინარჩუნებს გემოს. Base ყაზბეგის ძირითადი მთავარი პური:

Opara. ერთი ჭიქა თბილი წყალი (250-300 მლ), 1 tbsp. ლ. შაქარი და 2 საათის განმავლობაში. მშრალი საფუარი ავურიოთ კარგად. დააყენა თბილ ადგილას 15-20 წუთი ისე, რომ საფუარი დაიწყეს "თამაში". მას შემდეგ, რაც რჩეულებში 4 ჭიქა (250 მლ) sifted ფქვილი, 2 სთ. Მარილი. შეურიეთ კარგად და კიდევ 20-30 წუთი. თბილ ადგილას.
თუ საფუარი არის სწრაფი, მაშინ არ არის საჭირო. სასწრაფოდ დააკავშირებს ყველა ნაყარი ინგრედიენტები, დაასხით წყალი. მიადევნე თბილ ადგილას ხნით.
კიდევ ერთხელ, ნაცხის იზრდება ცომი ერთხელ. ეს უნდა იყოს ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობა, მჭიდრო და არ ჯოხი ხელში. შერევით, გამოიყენოს ძალა, აყენებს ცომი თქვენი ხელები სამუშაო ზედაპირზე. დატოვე ეს კიდევ 15-20 წუთი.
მას შემდეგ, რაც "სახელმძღვანელო კომუნიკაცია", lubricate ცომი მცენარეული ზეთი. Leate ზეთი არ არის პირდაპირ ცომი, მაგრამ დაამატოთ თქვენი იარაღი და ყურადღებით wipe მომავლის breads. დააყენა საცხობი ფორმის, ასევე lubricated ნავთობის, და მოდით იყოს თბილი ადგილი ნახევარი საათის განმავლობაში.
Bake პური კარგად preheated ღუმელში 180-200 °. საცხობი დრო - 1 \u200b\u200bსაათი.

პური ჭვავის ფქვილიდან. თუ ღუმელი თეთრი ხორბლის პური, რეცეპტი, რომელიც მიდის, როგორც ძირითადი, მაშინ საცხობი პური სხვა ტიპის ფქვილიდან და სხვადასხვა დანამატებით არ იქნება რთული პროცესი თქვენთვის. წარმოების ტექნოლოგიის Secrets:

საცხობი ჭვავის პური აუცილებელია ხორბლისა და ჭურჭლის ფქვილის თანაბარი ლობებისგან. დანარჩენი პროცესი ჭვავის პური ემთხვევა ხორბლის საცხობი ტექნოლოგიას.
როგორც დანამატები, ის შეიძლება გამოყენებულ იქნას წინასწარ root on მზესუმზირის ზეთი ხახვი, დაჭრილი ზეთისხილი, ზეთისხილი, გახეხილი მკვეთრი ყველი, გოგრა თესლი ან მზესუმზირის - მქონე პური. და craagents, prunes, ქიშმიშით, თარიღების ან დარიჩინის, გაანადგურა კაკალი შეგიძლიათ დაამატოთ chicks.

Borodian პური. მაღაზიებში "ბოროდინოს" ღირებულება ყოველთვის აღემატება სხვა ფქვილისგან პლეიდასტების ფასებს. შავი პურის გემო საიდუმლო თაფლის ან ალაოს გამოყენებისას. Borodino პურის სამზარეულო ეტაპები:

Opara. ერთ კონტეინერში, 2 სტადიის 2 სტადიის. ლ. თაფლი და დაასხით მათ 200 მლ მდუღარე წყალი. აურიეთ კარგი დაითხოვოს თაფლი. სხვა კონტეინერში, დააყენა 4 სტადიის. ლ. მშრალი kvass და დაასხით მდუღარე წყალში ასეთ რაოდენობამ ისე, რომ აღმოჩნდება, რომ იყოს სალარო, ისევე როგორც ბლინები. დაარღვიე შემქმნელის სწრაფად ისე, რომ kvass არ იღებს გარკვეული სიმსივნის. შეურიეთ თაფლის სიროფი, მშრალი Kvass Cleaner, 2 H. L. საფუარი და პატარა ჭვავის ფქვილი. ნარევი უნდა იყოს ოდნავ არაჟანი. მისცეს ქება თბილი ადგილას 20 წუთის განმავლობაში.
დიდი მოცულობით, დააყენა OPAR, დაამატეთ თბილი წყალი (150 მლ), 2 ლიტრი, ქინძი და 2 ლიტრი, ვაშლის ძმარი ან ლიმონის წვენი 2 სთ. ჩვენ ცომი ცომი ერთად მხოლოდ Sainted ჭვავის ფქვილი. მოიყვანეთ თანმიმდევრულობა, სანამ ცომი არ არის ხელები და დაამატეთ რამდენიმე ხორბლის ფქვილი. მოდით დავხატოთ 3-4 საათის გამოცდა.
ფორმა laf გარეთ ცომი და დააყენა ეს lubricated ყვავილების ფორმის. ზემოდან tminne ერთად. მისცეს მას თბილი ადგილი გამოცდა კიდევ 1 საათის განმავლობაში.
Bake Borodinsky პური ტემპერატურაზე 180-200 ° 1-1.5 საათის განმავლობაში.

საცხობი ხელნაკეთი პური არის შესანიშნავი მიზეზი, რომელიც განიხილავს მეგობრების წრეში. და არ აქვს მნიშვნელობა, რომ თქვენ შეიძლება ჰქონდეთ სპეციალური ფორმა ლამაზი მართკუთხა პურებისთვის. ტესტიდან, ჩამოყალიბდეს ბურთი, დააყენა საცხობი ფურცელზე, ფქვილის მიერ, გააკეთეთ ორი ინსპექტირება ზემოდან ზემოდან და საბუღალტრო პურისგან. Გემრიელად მიირთვით!