როგორ გააკეთოს buns ლამაზი

Buns შეიძლება შეიძინა მაღაზიაში, მაგრამ თუ bake მათ სახლში - ეს იქნება გემრიელი და ორიგინალური.

საიდუმლოებას სამზარეულო გემრიელი buns:

იმ შემთხვევაში, როდესაც შერევას ცომი for buns, დაამატოთ კარტოფილის სახამებელი მას და knead bunches, კარტოფილი, შემდეგ გამომცხვარი buns იქნება აყვავებულ და რბილი.
საფუარი ცომს buns, უმჯობესია დაამატოთ ოდნავ გადამწყვეტი კარაქი, და არ არის სრულად მდნარი, სტრუქტურა ტესტი უარესდება.
სანამ გამომცხვარი buns spray შაქრის ფხვნილი, lubricate მათ კარაქი - და სასიამოვნო არომატით მათგან არის გათვალისწინებული.

1
როგორ დავწეროთ buns ლამაზად - ცომი

იყიდება buns თქვენ უნდა:

600 გრ ფქვილი;
1 ჭიქა რძე;
100-150 გრ შაქარი;
100 გრ კარაქი ნაღების;
2 კვერცხი;
12 გ მშრალი საფუარი ან 20 გ სუფთა;
pinch მარილი და vanillina.

სამზარეულო:

თასი, ჩვენ აურიეთ ფქვილი (2-3 სტადიის. კოვზები), შაქარი (1 ჯაჭვი. კოვზი), საფუარი, დაასხით ნახევარი რძე (თბილი), აურიეთ და ხალხი თბილ ადგილას მიდგომა 30-ე წუთზე, ან სანამ თხევადი ცომი გაორმაგდა და დაბრუნება მიიღებს ბზარი.
In ღრმა თასი, ჩვენ აურიეთ თბილი რძე უპირისპირდება გარკვეული დროის განმავლობაში ოთახის ტემპერატურაზე კვერცხი, აღების ზეთი, შაქარი, მარილი, vaniline და ბრმა.
ჩვენ დაიბანეთ ცომი სანამ იგი იწყებს thump თავს. თუ ცომი ძალიან სქელი, დაამატოთ რამდენიმე რძე კოვზები, თუ სითხე ცოტა ფქვილი.
ცომი perturbate ფქვილი, მოიცავს ერთად პირსახოცი და დააყენა თბილ ადგილას, სანამ ის ორჯერ, დაახლოებით 1,5 საათი.
თუ თქვენ აპირებთ buns ერთად არასამთავრობო ხელფასი ჩაყრა, მაშინ შაქარი უნდა იქნას მიღებული, 1 tbsp. კოვზი.

2
როგორ ლამაზი რათა buns "ყვავილი"

საწყისი ცომი, roll 4 პატარა ბურთები, და მე -5 კიდევ უფრო ნაკლები.
4 ბურთები thinly roll შევიდა წრეებში, გათიშეთ მათ დანით ისე, რომ ყველას ერთი და იგივე ზომის.
Circles შეზეთვა მდნარი კარაქი და sprinkle შაქარი. ჩვენ ჯერ შევიდა დასტის ერთმანეთს.
ცენტრიდან წრეების ჩვენ 8 შემცირება ისე, რომ არ დაზიანდეს შუა.
Soak შუა ადგილზე cuts ისე, რომ ფენების ჩანს და აღმოჩნდა რაღაც როგორც petal.
მე -5 ბურთი, გააფართოვოს ხანგრძლივი აღკაზმულობა, აქციოს ის, როგორც snail და ჯოხი შუა ყვავილი.
ნება მომეცი 20-30 წუთში, შაქრით შერეული შაქარი და 1 სტადიის. Spoonful წყლის yolk და დააყენა ღუმელი ღუმელი 180-190 ° C, 20-30 წუთი.

3
რა ლამაზია, რათა buns "თევზი"

ასეთი buns შეიძლება გაკეთდეს stewed კომბოსტო.

ტესტი რეზერვუარის როლი წრეში.
შუა წრეში, გავრცელდა მთელი სიგრძის გასწვრივ: სადაც ხელმძღვანელი იქნება - მეტი, სადაც კუდი ნაკლებია.
ერთი და სხვა თავისუფალი ზღვარი, სადაც არ არის შევსება, და სადაც იქნება ხელმძღვანელი და კუდი, ფენის დაჭრილი.
ჩვენ დავხურეთ ჩაყრის ზოლები იმავე მხარეს.
ჩვენ ვამზადებთ თევზს: ხელმძღვანელის ხელმძღვანელი თევზის პირში, კუდი იკვებება ჩანგალი.
ჩვენ დავამატებთ ფურცელზე, იზრდება 20-30 წუთი, lubricate yolks და ღუმელი.

4
როგორ გააკეთოთ buns ლამაზი - bagels

Bagels შეიძლება გაკეთდეს სხვადასხვა fillings: სქელი ქურთუკი, ვაშლი, თხილი შაქარი, ყაყაჩოს თესლი, ხაჭო.

გააფართოვოს მეტი oblong ცომი ფენა.
ერთი პირას ჩვენ დავამთავრებთ ჩაყრის, და სხვა ზღვარზე ჩვენ cuts, მაგრამ არა ბოლომდე.
ირონია როლი, და შემდეგ პატარა Bend.
ჩვენ ვაძლევთ რქებს ასვლა, lubricate yolk და ღუმელი.

5
როგორ გააკეთოს ვარდების buns ლამაზად

საწყისი ცომი გააფართოვოს პატარა mugs.
დაჭრილი მათ 4 მხრიდან.
შუა რიცხვებში 1 ჯაჭვი. ვაშლის შევსების კოვზი.
ჩვენ დააყენებს 1 petal, ნახევარი ჩაყრის მათ.
შემდეგ გაიზარდოს დანარჩენი ფურცლები, რაც აძლევს ყვავილოვანი ვარდის სართულის ფორმას.
მოდი ვიყოთ buns, lubricate მათ yolk და ღუმელი.

ასე რომ, ჩვენ ვისწავლეთ ღუმელი ლამაზი buns ტკბილი და არამომგებიანი შევსება.