როგორ მარილი მელა

Chanterelles ძალიან სასარგებლო სოკო, რომელიც შეიცავს უამრავი ცილის და სასარგებლო კვალი ელემენტები, ძალიან სასარგებლოა ჯანმრთელობისთვის. ისინი მიღებული ცხელი და ცივი გზა. ასევე არსებობს სხვა salting რეცეპტები. თუმცა, არ აქვს მნიშვნელობა, თუ რეცეპტი თქვენ არ იყენებენ, ეს მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რამდენიმე მნიშვნელოვანი წესები.

1

სასარგებლო რეკომენდაციები

1. გამოიყენეთ მხოლოდ ქვის მარილი. ეს არის ძალიან რეკომენდირებულია გამოიყენოთ იოდირებული მარილი. ასევე salting chanits არ შეიძლება იყოს მიღებული მარილის დამატებით.
2. Chanterelles შესაფერისი მცირე და საშუალო ზომის.
3. სანამ salting, რა თქმა უნდა rinse სოკო და ამოიღონ ნაგვის, twigs, ჭუჭყიანი და ა.შ. ამოიღონ ნაგვის, ასევე შეგიძლიათ სოკო შევიდა დამარილებული წყალი დაახლოებით 20 წუთის განმავლობაში.
4. იყიდება salting, გამოყენება მინის და enameled კერძები. საუკეთესო გამოსავალი იქნება ხის ბარელზე.

2

როგორ მარილი chanterelles მარტივი გზა

რა არის საჭირო სამზარეულო:

1. Lisurators მცირე და საშუალო 800-900 გ.
2. ნიორი 2 კბილი
3. Pepper peas 3-4 ცალი.
4. Salt ქვის 2-3 სტადიის.

მიმდევრობის:

1. გარეცხვა chanterelles ქვეშ ცივი წყალი და გაწმენდა ეს ნაგავი.
2. სუფთა ნიორი და დაჭრილი იგი ფირფიტები.
3. სტერილიზაცია ქურთუკები salting და მცირე ფენის chanterelles ბოლოში, sprinkle მათ მარილი და add peas პილპილი. შემდეგ დააყენა ნიორი ფენას. თანდათანობით ქმნის out chanterelles მსგავსი გზა, სანამ ისინი არ ითმენს.
4. როგორც კი სოკო ითმენს, ბოლო პრეს მათ და განათავსებს კონტეინერი სოკო გრილ ადგილას ერთი თვის განმავლობაში.

3

როგორ მარილი chanterelles ცხელი

რა არის საჭირო სამზარეულო:

1. Chanterelles 800-900 g
2. გაფილტრული წყალი 4 მინები
3. კბილი ნიორი 3-4 ცალი.
4. დაფნის 1 pc.
5. Pepper peas 3-4 ცალი.
6. Salt 2-3 სტადიის.

მიმდევრობის:

1. გარეცხვა chanterelles ქვეშ ცივი წყალი და ამოიღონ ზედმეტი ნაგავი და ჭუჭყიანი.
2. მოათავსეთ სოკოს enameled კერძები და შეავსოთ მათ წყლით. Salt სოკო და add peas და დაფნის წყალი. საზ სოკო 30-35 წუთი. ამავე დროს, მნიშვნელოვანია, რომ მუდმივად მონიტორინგი დონეზე ცეცხლი და არ დაუშვებს, რომ სწრაფად ორთქლდება.
3. სუფთა ნიორი და დაჭრილი იგი ფირფიტები.
4. განათავსეთ სატანკო (სასურველია enameled bowl) სოკო და დააყენა დაჭრილი ნიორი მათ, დაასხით მთელი მდუღარე მარილწყალში.
5. დააინსტალირეთ ფირფიტა და ქსელი ზედა და ამოიღეთ მხოლოდ ერთი დღის შემდეგ.
6. სტერილიზაცია ბანკების და დააყენა სოკო მათ. შემდეგ დახურეთ ბანკები და დააყენა მათ გრილ ადგილას.

4

როგორ მარილი chanterelles ერთად ცივი გზა

რა არის საჭირო სამზარეულო:

1. მცირე ან საშუალო ზომის lisurators 1.5-2 კგ.
2. მოიცავს ნიორი 3 ცალი.
3. მარილი ქვა 100 გ
4. ბოსტნეული ან ზეითუნის ზეთი
5. ახალი კამა

მიმდევრობის:

1. ჩამოიბანეთ chanterelles ქვეშ cool წყალი, ამოიღონ ნაგავი და sprigs. უკეთესი სარეცხი სოკო, შეგიძლიათ დაასხით მათ წყალი და დაველოდოთ 3-5 წუთი. ასევე წმენდის სოკოთი შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჩვეულებრივი ფუნჯი.
2. შეავსოთ სოკოთი წყლით და ყველაფერი შუა ხანძარსაწინააღმდეგოდ და დაველოდოთ მას, სანამ ის კბილებს. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ შეანელებს ცეცხლს და საზ სოკოს სხვა 15-20 წუთს.
3. სუფთა ნიორი კბილი და დაჭრილი მათ თხელი ფირფიტები.
4. მიიღეთ სატანკო სოკო და rinse.
5. დააყენა ბოლოში კონტეინერი მესამე მელა და დააყენა კამა და ნაწილი ნივრის ფირფიტები თავზე. შემდეგ სოკოთი სოკოთი მარილი და სოკოთი თავზე დააყენა. გაიმეორეთ ყველა ქმედება, სანამ ყველა სოკო არ არის jar. Sprinkle დაბრუნება ფენა და დააყენა ნიორი თავზე.
6. დაფარავს სოკო ერთად სახურავი და დააყენოთ მძიმე ტვირთი თავზე.
7. ერთი დღის შემდეგ, დაამატეთ მცენარეული ზეთი სოკოთი, აურიეთ ყველაფერი და გააგრძელეთ მარილი სოკოთი. ამავდროულად, ისინი უნდა ინახებოდეს გრილ ადგილას.

დამარილებული chanterelles საუკეთესო მსახურობდა მაგიდასთან sieste ერთად შემწვარი ან მოხარშული კარტოფილი ერთად ნაღების ან ყველის სოუსით. გემო chanterelles ასევე შესანიშნავად შეავსებს ბოსტნეულის და ხორცის კერძები და ახალი მწვანილი.