როგორ მივესალმებით Ketu სახლში

Keta ითვლება ღირსი ანალოგი ორაგული და კალმახი არა მხოლოდ იმის გამო, რომ მის ჩრდილში, არამედ ტენდერის გემო. უფრო მეტიც, Keta შეიცავს ვიტამინებს A, E, PP და მრავალი სხვა, რის გამოც ქოლესტერინის დონე შემცირდა და ნაკლებობა omega-3 მჟავების შევსება. Soldering ამ თევზის, როგორც წესი, დაახლოებით 20 საათის განმავლობაში.

1

სასარგებლო რეკომენდაციები

1. თუ თქვენ იყენებთ გაყინული აქ, უმჯობესია, რათა მისი იცოდეს თავს. ამისათვის, თქვენ შეგიძლიათ დატოვეთ გალღობა ოთახის ტემპერატურაზე ან განათავსეთ იგი ცივი წყალი.
2. იყიდება salting, გამოიყენოთ პლასტიკური ან მინის ჭურჭელი. ეს არ უნდა იყოს მეტალის, რადგან ის წესები გემოვნების KETCH. Fishing ასევე შეიძლება თევზაობდა in პერგამენტის ქაღალდი, შემოვიდა რამდენიმე ფენა.
3. იმისათვის, რომ თევზი უნდა იყოს უფრო არომატული და მთელი ფორმაში, არ ცალკე ფილე კანის.
4. როდესაც salting, თევზი შეიძლება გამოყენებულ იქნას არა მხოლოდ დაფნის და შავი წიწაკა, მაგრამ cumin და ქინძი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ nutmeg და გამხმარი მწვანილი.

2

როგორ ძილის აქ სწრაფი

რა არის საჭირო მომზადება

1. Keta 800-900 კგ.
2. შაქარი 50 გ
3. Salt 50 გ
4. შავი წიწაკა peas 5 pcs.
5. დაფნის 1 pc.
6. ლიმონის წვენი 3-4 tbsp.

თანმიმდევრულობა

1. გარეცხვა აქ ქვეშ ცივი წყალი და ცალკე ფილე ძვლები. იყიდება salting, მხოლოდ თევზის ფილე საჭირო იქნება.
2. შეურიეთ ქვის მარილი და შაქარი ცალკე კონტეინერში. ამავე დროს, ყველა ინგრედიენტი უნდა თანაბრად გადანაწილდება, რადგან ხარისხის ორაგული დამოკიდებული იქნება ეს ფაქტორი და, შესაბამისად, გემოვნების თევზი.
3. დაჭრილი ფორმის ქათამი საშუალო ან დიდი ზომის და მოჭრილი მათ ნარევი და შაქარი.
4. მოათავსეთ ketto შევიდა salting სატანკო და წიწაკა და დაფნის თავზე. ფრაგმენტი ცალი mix ერთხელ.
5. მიადევნე ketto ტემპერატურა 18-24 გრადუსი 1-1.5 საათი.

3

როგორ მივესალმებით აქ ერთად მშვილდი

რა არის საჭირო მომზადება

1. Keta (დაახლოებით 1 კგ წონა). 1 PC.
2. ხახვი 1 PC.
3. Salt 100 გ
4. შაქრის 30 გ
5. Მცენარეული ზეთი
6. ნიორი 2-3 კბილი (დამოკიდებულია ზომა)
7. შავი წიწაკა peas 5 pcs.

თანმიმდევრულობა

1. ცალკე თევზი და გამოყოფა ფილე ძვლები. Rinse რაინდი ფილე ქვეშ ცივი წყალი.
2. სუფთა ხახვი და ნიორი. ნიორი დატოვება მთელი და დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები.
3. მიიღეთ ღრმა სატანკო salting. ცალკე თასი, აურიეთ მარილი, შაქარი და წიწაკა peas და ხახვი. მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტები იქნება შერეული ადგილი ნახევარი შევიდა salting კონტეინერი და დაამატეთ დაფნის მათ.
4. განათავსეთ თევზის ფილე კონტეინერი და გახსნა მეორე ნაწილი ნარევი salting. მაშინ შეავსოთ თევზი ისე, რომ იგი ⅔ ეს დაფარული.
5. დააინსტალირეთ თავზე punch და დატოვონ თევზი დაახლოებით 3-4 საათის განმავლობაში. შემდეგ დააყენა თევზი მაცივარში 1 დღეში.

4

როგორ ძილის აქ მდოგვი

რა არის საჭირო მომზადება

1. Keta 1 კგ.
2. მდოგვი მშრალი 40 გრ
3. დაფნის 1 pc.
4. Salt ქვის 50 გ
5. შაქარი 50 გ
6. წყალი 4 სათვალეები
7. Pepper peas 3-4 ცალი.

თანმიმდევრულობა

1. შეურიეთ მარილი, შაქარი და წიწაკა. ყველაფერს შევიდა enameled კერძები, დაამატეთ დაფნის და შეავსოთ ეს ყველაფერი წყლით.
2. განათავსეთ saucepan ცეცხლი და მუდმივი მორევის დაველოდოთ წყლის მთლიანად boils. გამორთეთ ცეცხლი და დაველოდოთ ცივდება ოთახის ტემპერატურაზე. დაუმატეთ მდოგვი წყალი და აურიეთ ყველაფერი კიდევ ერთხელ.
3. ცალკე თევზი და დაჭრილი ქათამი ფილე.
4. განათავსეთ ketto შევიდა salting კონტეინერი და დაასხით იგი მოხარშული marinade მდოგვი.
5. განათავსეთ kett მარილწყალში ცივ ადგილას 4-5 საათი.

დამარილებული Ketu შეიძლება მსახურობდა ახალი მწვანილი, ლიმონის და ბოსტნეული. მას ასევე შეუძლია გახდეს არა მხოლოდ snack, არამედ მთავარი კერძი. ემსახურება მარილი ketto არის საუკეთესო ჩაშუშული ბოსტნეული ან პიურე.