როგორ ფრაის chanterelles frying პან

Chanterelles სწორად ეწოდოს უნივერსალური პროდუქტი: ისინი შეიძლება გააფრთხილა, დააყენა, საზ წვნიანი მათ. მაგრამ ყველაზე ნათელი გემო გამოვლინდა დროს frying. შეგიძლიათ ფრაის ამ სოკოს ერთად მშვილდი, სხვადასხვა ბოსტნეული, არაჟანი და თითოეული რეცეპტი იქნება დიდი საკუთარი გზა.

1
როგორ ფრაის chanterelles ერთად მშვილდი არაჟანი სოუსი

ნაზი სოკოების არაჟანი სოუსი გახდება შესანიშნავი გარდა კარტოფილი, წიწიბურა ალერსი და Stew ბოსტნეული.

სამზარეულო თქვენ უნდა:

Chanterelles - 240 გ
ხახვი - 1-2 ცალი.
არაჟანი ან ნაღები - 220 მლ.
სანელებლები (შავი კალამი, ქინძი, nutmeg) -1/3 სთ. L.
ოხრახუში მწვანე - რამდენიმე twigs.
მარილი გემოვნებით.
მცენარეული ზეთი - 40 მლ.

როგორ fry სოკო:

გარეცხეთ და გაწმენდა chanterelle და სუფთა დიდი შემთხვევები მზე, მცირე - დატოვონ მთელი.
Grinding ხახვი ხილის ზეთი, სანამ გამტარიანობის.
პირადი chanterelles პან, მოამზადოს კერძი სანამ ტენიანობის evaporates და სოკო არ იქნება აჩეხვა.
ბოლოს, დაუმატეთ არაჟანი და მწვანილი, protont სოკო კიდევ 10 წუთი და ემსახურება მაგიდასთან.

2
როგორ ფრაის მოხარშული chanterelles ნივრით და მწვანილი

ბევრი ვიცავთ მოსაზრება, რომ, მიუხედავად იმისა, რომ რეცეპტი გამოიყენება, თქვენ უნდა მოვხარშოთ სოკო. ასევე შეგიძლიათ მიმართოთ ამ წესს chanterelles, რადგან რამდენიმე წუთის მდუღარე წყალში, მათი გემოვნების უფრო ნაზი.

სია რეცეპტი პროდუქცია:

Chanterelles - 800 გრ
ხახვი - 2 ძირითადი ნათურებით.
ნაღების ზეთი - 45
ზეთი frying - 1/3 ჭიქა.
ნიორი - 5 კბილი.
შავი პილპილი - pinch.
ოხრახუში - 1/3 სხივი.
მარილი - გემოვნებით.

მომზადება შემწვარი chanterelles:

სოკო დაიბანეთ რამდენჯერმე, ამოიღონ შენიღბული შემთხვევები.
იმისათვის, რომ სოკო მდუღარე წყალი, მოსმენების 20-ე წუთზე, გაჟონვის შესახებ colander.
მიუხედავად იმისა, რომ სოკოები გაიზარდა, მაცივარი ხახვი ნარევი ნაღების და მცენარეული ზეთები.
შემდეგ დავამატოთ სოკო და fry მათ მშვილდი 3 წუთი.
ახლა დასვა კერძი დამსხვრეული გამწვანების, წნეხილი პრესითა კბილი ნიორი, მარილი და სანელებლები.
შეურიეთ ინგრედიენტები, დაფარავს frying პან ერთად lid და protubet ბოსტნეული რამდენიმე წუთის ისე, რომ ისინი გაცვლა არომატი და გემო.
ემსახურება კერძი ცხელი ნებისმიერ sidebar.

3
როგორ საზ შემწვარი მელა კარტოფილი

არარის სოკოს სეზონი ღირს გარეშე crispy კარტოფილი appetizing chanterelles.

თქვენ უნდა ამ პროდუქტების:

Potato - 900 გ
სოკო -450
მცენარეული ზეთი - 65 მლ.
ხახვი - 1 pc.
Green -1/2 სხივი.
ნიორი - 3 კბილი.
მარილი, სუნელი - თქვენი გემოვნების.

როგორ საზ:

გარეცხილი chanterelles მჭლე წყალი 20 წუთი, მაშინვე გაჟონვის შესახებ colander.
კარტოფილი სუფთა კანი, დაჭრილი ჩალის. თუ არ არის ტენიანობის, ამოიღონ ქაღალდის პირსახოცები.
წელს მწვავე ზეთი, ქმნის out კარტოფილი, და აღვივებს მუდმივად, მოუტანს მას, სანამ მზადყოფნა. იგი მიიღებს დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
ამავდროულად, ჩვენ დააკისროს გამწვანების და კბილი ნიორი.
ახლა დაკავშირება ყველა პროდუქცია: იმისათვის, რომ მელა კარტოფილის, დაასხით ოხრახუში და ნიორი, მწვანილი, მარილი, სანელებლები.
საფარის frying პან ერთად lid და მისცეს კარტოფილი და სოკო უნდა იყოს გაჟღენთილი ნიორი არომატით. ეს იქნება 1.5-2 წუთი.
მიირთვით კარტოფილი მელა ერთად ბოსტნეულის ან დაბალი ხელმძღვანელობდა კიტრი.

Გემრიელად მიირთვით!