როგორ Fry კარტოფილი სოკოთი in frying პან

კარტოფილი სოკო საყვარელი კერძი ბევრი ადამიანი, რომლებიც არ არიან averse მიმდინარეობს გაჯერებული დამაკმაყოფილებელი და გემრიელი კერძი. კარტოფილი სოკოთი არა მხოლოდ ლიკვიდირებულია და გამომცხვარი, არამედ ფრაის. ბოლო მომზადების მეთოდი არის ყველაზე პოპულარული. როგორც წესი, კარტოფილი ერთად მშვილდი fry არა მხოლოდ ტრადიციული რეცეპტი, არამედ გამოიყენოს სხვა მეთოდები სამზარეულო, სადაც ბოსტნეული, სხვადასხვა საწებლები და ბევრი სხვა ინგრედიენტები გამოვიყენოთ.

1

მინიშნებები სამზარეულო შემწვარი კარტოფილი სოკოთი

მომზადება შემწვარი კარტოფილი სოკოთი, ეს არის საუკეთესო გამოიყენოს ახალი კარტოფილი. ეს არის ის, რომელიც შეიცავს დიდი რაოდენობით წყალი, რომელიც საშუალებას იძლევა შედეგად მიიღოს crispy და გემრიელი კარტოფილი. როგორც სოკო, სხვადასხვა სახის განკუთვნილია frying: stabber, whale, ქამა სოკო, chanterelles და სხვები. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ორივე ახალი და გაყინული სოკო. თუ გაყინული სოკო გამოიყენება, მაშინ ისინი უნდა გალღობა მათ მაცივარში ან ოთახის ტემპერატურაზე. მაცივარი, სოკო გალღვობა დაახლოებით 6-7 საათის განმავლობაში, რომ არის, თქვენ შეგიძლიათ დატოვეთ გადადება ღამით. ოთახის ტემპერატურაზე, სოკო განკარგვა დაახლოებით 2-3 საათი.

2

კლასიკური შემწვარი კარტოფილის რეცეპტი სოკოთი

ამ რეცეპტი, ეს შესაძლებელია მომზადება შემწვარი კარტოფილი სოკოთი მხოლოდ გამოყენებით მინიმალური კომპლექტი ინგრედიენტები. შედეგი არის გემრიელი კერძი, რომელიც ბევრი ექნება გემო.

რა უნდა მოამზადოს შემწვარი კარტოფილი სოკოთი კლასიკური რეცეპტი:

• კარტოფილი 800 გრ.
• სოკო 500 გრ.
• ხახვი ხახვი 2 pcs.
• მცენარეული frying ზეთი.
• კარაქი.
• მარილი გემოვნებით.

მიმდევრობის:

• მომზადება კარტოფილი სამზარეულო. ამისათვის, გაწმენდა და ამოიღონ ყველა ჭუჭყიანი. გათიშა ეს არანაირად (მაგალითად, parsing ან ჩალის). ჩამოიბანეთ წყლით და მისცეს მშრალი ცოტა.
• სუფთა ხახვი და გაჭრა მას ნახევარი რგოლები. დაამატეთ ზოგიერთი კრემისებრი და მცენარეული ზეთი პანზე და დაველოდოთ, სანამ არ არის სრულიად ჩამოსხმული. Fry ხახვი on frying პან ერთად კარაქი სანამ ოქროს ფერი. შემდეგ ცალკე ფირფიტაზე ხახვი.
• სოკო კარგად ჩამოიბანეთ და მისცეს მათ პატარა მშრალი. შემდეგ დაჭრილი სოკო კუბურები ან პარალიზის. უნდა აღინიშნოს, რომ სოკო არ უნდა გაჭრა ძალიან თხელი. ეს შეიძლება გამოიწვიოს ის ფაქტი, რომ ისინი გაჭრა დროს frying. Preheat მცენარეული ზეთი პან და დაამატოთ სოკო. Fry მათ მაღალი სითბოს 3-5 წუთი, შემდეგ შეამციროს ცეცხლი და მოუტანს მათ მზადდება დახურული სახურავი.
• ცალკე frying პან, სითბოს მცენარეული ზეთი და fry კარტოფილი მასზე დაახლოებით 7-10 წუთი. ამ დროს მან უნდა მოამზადოს თითქმის მთლიანად.
• დაამატეთ მოხარშული სოკოები და კარტოფილის ხახვი, ყველაფერი კარგად აურიეთ. შემდეგ მარილი კერძი, დაფარავს მას სახურავი და დაველოდოთ მისი სრული სამზარეულო.

მოხარშული კერძი საუკეთესოა მწვანილი და ნიორი და ემსახურება დამარილებული ბოსტნეულით.

3

შემწვარი კარტოფილი სოკოთი ერთად არაჟანი

არაჟანი მისცემს ამ კერძი სინაზს და კიდევ უფრო გემრიელი და უჩვეულო. პრეპარატის დროს, თქვენ შეგიძლიათ გააფართოვოთ სანელებლები ისე, რომ შედეგი კიდევ უფრო სურნელოვანი კერძი, რომელიც გინდა გემოვნებით.

რა უნდა მოამზადოს შემწვარი კარტოფილი სოკოთი ერთად არაჟანი:

• კარტოფილი 800 გრ.
• სოკო 400-500 გრ.
• ხახვი ხახვი 2 pcs.
• არაჟანი 100 გრ.
• ნიორი 1-2 კბილები (სურვილისამებრ).
• Მცენარეული ზეთი.
• მარილი, სანელებლები გემოვნებით.

მიმდევრობის:

• მომზადება კარტოფილი სამზარეულო. ამის გაკეთება, დაჭრილი მას ჩალის, rinse და მოდით ეს მშრალი პატარა.
• დაჭრილი ხახვი ნახევარი რგოლები და fry ის მცენარეული ზეთი სანამ ოქროს ფერი.
• ჩამოიბანეთ სოკო წყლის ქვეშ და მისცეს მათ პატარა მშრალი. გაწმენდა სოკო შენახვის გზით და fry მათ ბოსტნეულის ზეთი სანამ სრული მზადყოფნა.
• ცალკე პანში, ფრაის კარტოფილი ორი მხრიდან მზადყოფნის დასასრულებლად. ეს მოითხოვს დაახლოებით 10 წუთს.
• დაკავშირება სოკოთი ერთად კარტოფილი, შემდეგ დაამატოთ ხახვი. დაამატეთ კარტოფილი, სოკო და ხახვი არაჟანი, მარილი და სანელებლები, ნიორი. ყველა საფუძვლიანად აურიეთ და fry მათ ქვეშ სახურავი სანამ სრული მზადყოფნა.

გამოყენება ზემოთ რეცეპტები, შეგიძლიათ საზ სურნელოვანი კერძები, რომელიც იქნება ყველა გემოვნების და გახდეს მისასალმებელი სტუმარი თითოეულ მაგიდასთან.