შემწვარი Cod ითვლება მარტივი, იაფი კერძით, რომელიც ასევე ძალიან გემრიელი და დაბალი კალორია. თავისთავად, ამ თევზის ხორცი მშრალია და კონკრეტული სუნი და გემო აქვს. პანში COD- ის მიღების სირთულე გამოწვეულია დაუნდობელი, კერძების ბოლოში. მაგრამ თუ თქვენ იცით ზოგიერთი საიდუმლოებას, შეგიძლიათ საზ შესანიშნავი კერძი.
1
მიიღეთ სუფთა თევზი კარკასი და დაიწყე იგი. დაჭრილი კუდი, ყველა ფარფლები. დაჭრილი მუცლის და სუფთა შიგნით, ფილმი, სასწორები. კარგად დაიბანეთ ცივი წყლით. თუ თქვენ შეიძენთ გაყინული თევზი, მაშინ ეს თანდათანობით. არ დაიშალოს იგი მიკროტალღოვანი, არ დააყენა თბილი წყალი - cod დროს ჭრის, სამზარეულო მოდის.
2
დაჭრილი cod პატარა პარალიზის ერთად სისქე 2 სმ. სანიაღვრე მათ ქაღალდის პირსახოცი. ისე, რომ COD არ გამყარებაში ბოლოში პან, მიიღოს მომზადება ღორის რკინის კერძები ან ტონაფლონის საფარი პან. დაასხით მეტი ზეთი მასზე და გაყოფილი თავად. ბზარი salting, წიწაკა, თუ გსურთ, შეგიძლიათ დაამატოთ სანელებლები. თევზის ცალი საუკეთესოდ არის საუკეთესო სარჩელით - ასე რომ, ისინი უკეთესი იქნება, რომ შევინარჩუნოთ ფორმა. დააყენა თევზი შევიდა frying პან და შემწვარი ადრე ფორმირების ruddy ქერქი. შემდეგ გადადით და ცეცხლი მეორე მხრივ. როგორც წესი, COD მოამზადებს არაუმეტეს 5 წუთს თითოეულ მხარეს. აღარ სითბოს მკურნალობა, თევზი გახდება მშრალი.
3
Cod გახდება უფრო წვნიანი, სურნელოვანი, თუ სამი წუთის rooting დაამატოთ ბოსტნეული მას და out. კარგი კომბინირებული Cod ხახვი, სტაფილო, zucchini, ზარის წიწაკა. გარდა ამისა, ბოსტნეულის სუნამო თევზის სუნი მიდის.
4
წინასწარ marinating cod დაეხმარება მოშორება თევზის სუნი. მაიონეზი, ძმარი, ციტრუსის მჟავა, კეფირი ან არაჟანი განკუთვნილია, როგორც სოუსით მარიტიზაციისთვის. ღრმა კერძები, დაასხით ერთ-ერთი ჩამოთვლილი კომპონენტი, როგორც სასურველი, დაამატეთ ცხარე მწვანილი, pinch მარილი და აურიეთ. განათავსეთ COD ცალი ამ ნარევი, დააყენა მაცივარი 30 წუთის განმავლობაში. ამ დროის გასვლის შემდეგ, გააგრძელეთ შემწვარი, მაგრამ წინასწარ მშრალი თევზი.
5
კიდევ ერთი გზა მოამზადოს COD პან არის მარცვლეულის. თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ ჩვეულებრივი ნარევი Klyar, და შეგიძლიათ piquant და crispy საფუძველზე ყველი. მყარი კლასის ყველი grater და აურიეთ ერთი ქათმის კვერცხი. დაამატეთ მარილი, სანელებლები და აურიეთ. თევზის ცალი პირველი ფქვილი, მაშინ ყველი-კვერცხის ნარევი და დააყენა preheated frying პან. ფრაის ორივე მხარეს ოქროს ქერქი.
6
ჩაშუშული და tomlard ქვეშ Cod ასევე ნაზი და წვნიანი. ამ რეცეპტისთვის, საჭიროა ერთი დიდი ნათურა, რომელიც ნახევარი რგოლებით უნდა მოჭრილიყო. პანში, ჩვენ სითბოს ზეთი და მშვილდი შუქი ოქროსფერი ფერი. გარეთ ფქვილი Cod სტეიკები, დააყენა frying პან და ასევე fry ორივე მხარეს. შემდეგ დაამატეთ უცხიმო snack sourceal და ჩაქრობას ნელი სითბოს დაახლოებით 20 წუთი. ამ გზით მომზადებული თევზი კარგად არის კომბინირებული ბოსტნეულით, მწვანილით.
რას იყენებ შემოთავაზებულ გზებს, დარწმუნდით - COD აღმოჩნდება გემრიელი. ეს სასარგებლო და მდიდარი ვიტამინებით, მინერალების თევზი არის გემრიელი და მსუბუქი სადილის ბრწყინვალე დამატება, დიეტა მენიუ.
0
1728
