როგორ მარილი მთვარე

ხელთაა სოკო აქვს ბევრი უპირატესობა სხვა სოკო. ისინი მთელი წლის განმავლობაში, ეს არის იაფი, შესანიშნავად ინარჩუნებს ფორმის და გემოვნების ნებისმიერი კულინარიული დამუშავება და, რაც მთავარია, ისინი ადვილად საზ. ისინი საცალო ვაჭრობის მის სუფთა სახით, ასე რომ არ არის საჭირო დროის გასატარებლად მათი გაწმენდა. Oyster ფრაი, მოხარშული, გამომცხვარი გრილი და marinate, მაგრამ დღეს ჩვენ შეისწავლიან მარილი ამ გემრიელი პროდუქტი.

1
როგორ მარილი OYSTER CREEK

დამარილებული სოკო ყოველთვის მადის "ფრენა" შორდება სადღესასწაულო მაგიდასთან. თქვენ შეგიძლიათ მომზადება მათ ორი გზა - ცივი და ცხელი მარილები. პირველი მეთოდი ითვლება პირველი გზა, რომელიც მინიმალური დრო და ძალისხმევა იქნება საჭირო.

თქვენ დაგჭირდებათ:

Oyshemks (საშუალო ზომის) - 2 კგ.
სანელებლები (დაფნის ფოთოლი, ქინძი, წიწაკა, ბარდა, მიხაკი) - 3-4 ცალი.
ახალგაზრდა Shoots ალუბლის და მოცხარის ფოთლები - მათი შეხედულებისამებრ.
Salt - 0.25 კგ.

ლიდერობს Slashing Oyster:

მომზადება oysteries: ამოიღონ ფეხები (ისინი არ არიან განკუთვნილია მარილები, მაგრამ ისინი შეიძლება იყოს შეიკარი ან დააყენა out), დაჭრილი მუქი სექციები.
Big ნიმუშები განახევრდა, მაშინ rinse სოკო ქვეშ წყალი.
მიიღეთ ღრმა კონტეინერი ბინა და ფართო ბოლოში.
ჩაასხით მარილი ბოლოში ისე, რომ იგი მოიცავს მთლიანად.
ზემოდან, ქმნის out სოკო (ქვემოთ ქუდები ქვემოთ) და sprinkle ერთად სანელებლები.
შემდეგ დაასხით მარილი ფენის ერთხელ, და მოცხარის ფოთლები და ალუბლის sprigs.
ისე, ქმნის ყველა სოკო და მარილი. ბოლო ბურთი დახარჯოს ცოტა უფრო ძლიერი.
ფრაგმენტი კერძები შაბათ და ქვეშ gilt.
ორი ან სამი დღე, იქნება oyster და დამატებით რამდენიმე სოკოს ბურთები დაემატება.
ოთახის ტემპერატურაზე, სოკო უნდა გაუძლოს 5 დღის განმავლობაში, და შემდეგ ამოიღონ ცივი.
სოკო მზად 7 დღის შემდეგ იმ მომენტიდან, ჩამოყალიბებულია.

2
როგორ მარილი oyster ცხელი გზა

მომზადება მარილი საიდუმლოებით ცხელი გზა უფრო შემაშფოთებელი, მაგრამ სოკო წარმოუდგენლად crispy და არომატული.

Რა გჭირდება:

Weshes - 2.5 კგ.
ნიორი - 5 კბილები.
Carnation, Bay Leaf, Peas წიწაკა - 5-8 ცალი.
მარილი - 4 სტადიის. ლ.
წყალი - 2 ლიტრი.

გარდა ამისა, საჭიროა 5 ნახევარი ლიტრიანი ქილა, წინასწარ გარეცხილი და სტერილური.

ხელთაა ხელების პროცესი:

სოკოები სცემეს, ამოიღონ backpiled შემთხვევები, გაჭრა ფეხები. გარეცხეთ სურვილისამებრ.
In Saucepan, სავსე წყლით, დააყენა ხელთაა და ცეცხლი.
მას შემდეგ, რაც მდუღარე, წყლის სანიაღვრე და შეცვალოს სუფთა.
მიეცით სოკო, ამოიღეთ ქაფი, გაზის შემცირება და ნახევარი საათის განმავლობაში.
მაშინ სოკო, რომ გადინება, მაგარი, ჩაიძიროს ბანკები. ბოლოში cans დააყენა ნიორი კბილები.
ახლა მარილწყალში: წყალში მითითებულ რაოდენობაში, დაითხოვეთ მარილი, დაამატეთ სანელებლები, მოვხარშოთ 3 წუთი.
მაშინ ცხელი marinade შეიჭრება ბანკებში Oyster, რის შემდეგაც თქვენ დახურეთ მათ ჩამოსაშლელი lids.
ამის შემდეგ, გამართავს სოკო ცივ 2 კვირის განმავლობაში.